[食記] [新竹] 一月初健康餐盒 ～紅黎麥／紫米飯

[新竹] 一月初健康餐盒 ～紅黎麥／紫米飯，不吃飯可選沙拉或生菜包肉

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消費時間：２０２１／０１
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　　大概是前年去年起，便當市場掀起一片健康風潮。
　　去年新竹已知至少有三四家連鎖健康餐盒，好幾家獨立品牌。
　　不過通常比一般便當貴上一半甚至一倍的價錢，是沒在健身的我，
不會輕易去嚐試的。

　　雖說吃過品質很好，但要150元起跳（不知從何寫起）。
　　也吃過不合胃口，其實不太理解所謂的低GI或標榜健康少油為何。
　　（如：17Pasta的饗吃主食　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47451668
　　　　　匾東台式便當　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47462810
　　　　　

　　故就算看著打著低GI、健康等要價百元的便當，一間間開。
　　也是要等到確定有優惠且時間配合的上的，才去買來試試。

　　在林森路的一月初，是2020/10開幕的。
　　總店在竹南（2020/02），今年二月頭份開第三間店。
　　店名的由來，才在頭份店粉絲頁看到：
　　　　一月，是一年度新的開始，萬象更新，
　　　　初，是為了讓我們保持初衷，堅持食材的新鮮來源，
　　　　為了給客人健康的飲食，所以有了一月初。

　　一月初目前三間店沒有一間是一月開的，而我是一月拜訪新竹林森店。
　　比對網路照片，總店反而是門面最小的一間。
　　不過林森店的粉絲頁還是有「外送」兩字，沒主打內用市場。

　　內部空間大部份已開放式廚房為主。
　　有一小區塊有擺放算舒適，類咖啡簡餐的用餐桌椅。
　　但在這邊，主要還是等餐時的暫歇之處。

　　等餐時，可以看到大部份的配餐、烹調狀況。
　　飲料的調製過程，也可以看得很清楚。

　　據說有四款飲品，每天有兩款輪著出。
　　不過沒看過芭樂汁，而蜂蜜檸檬像是濃縮汁的比例，喝來頗淡。
　　枸杞菊花茶（沒拍到），乾料現泡，似乎有另外加蜜糖，偏甜啊！

　　原本的餐盒是150元起跳，一定附贈飲料。（2020/9 Menu）
　　後來菜單有改（2020/11 Menu），飲料改為點餐盒＋30元。

　　是10月買團購?，可抵用150元，不足額部份只能加價買飲品。
　　新推的+30元，菜色UP（配菜加量）是不能抵用的。

　　泰式打拋豬經典餐盒、舒肥嫩煮雞胸肉沙拉，單價都是120元。

　　經典餐盒有附飯，可選紅黎麥或紫米飯。
　　選了紫米飯，被配菜蓋住，份量不多，但算可口。
　　南瓜泥算是彌補一些澱粉來源，但也不知是否因健康，偏水味淡，不愛。

　　配菜的白煮蛋、小番茄基本上沒調味，青菜是清燙還是少油炒。
　　與一般便當相較，是清淡少油膩些。
　　搭配算較重口味的主菜：打拋豬，整體來說倒算是可口。

　　沙拉系列，沒有飯與配菜的青菜，還是有半顆水煮蛋。
　　澱粉來源是南瓜泥（這個看當天狀況，可能變地瓜泥）、法式吐司。
　　不過我這盒內的法式吐司，蛋液的部份不多，還有焦黑的部份，--|||。
　　舒肥嫩煮雞胸肉是切成小丁鋪在切段的蘿蔓心上，感覺份量不算少。
　　有給醬，但沒得選，不知有隱藏品項水果優格，附的醬我不愛。

　　經典餐盒系列有沒有飯的品項，看Menu是兩款生菜包肉。
　　看來是把飯與一些配菜改為單獨一盒萵苣生菜，這樣比同主菜丼飯貴20元。
　　少了飯鋪底，主菜量看得很明顯。

　　這款是泡菜霜降牛生菜包肉（150）。
　　主菜部份的霜降牛不如泡菜明顯，且口感也普普。
　　主菜只勝在是現點現炒，我嘴笨恕我吃不出其它優點。
　　配菜依然是較清爽的青菜，沒啥味道的白煮蛋，地瓜泥滋味略勝南瓜泥。

　　以主菜份量不如預期，配菜的變化不大，價格偏高的健康餐盒來說。
　　一月初再訪機率不高。

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新竹市東區林森路158巷2號　03-5280906
11:00～14:00　16:00～20:00　週日公休
一月初健康餐盒外送新竹林森店

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02/25 19:37