[問題] Re: [問題] 請問新竹有脆皮的臭豆腐嗎？

hisokaloving 發表於 2021/8/22 下午8:21:27

看板Hsinchu標題[問題] Re: [問題] 請問新竹有脆皮的臭豆腐嗎？作者

(西索控)時間Aug 22 20:21:27 2021推噓 7 推:7 噓:0 →:1

※ 引述《hisokaloving (西索控)》之銘言：
: http://i.imgur.com/GeiStQI.jpg

: 如題，很喜歡家鄉宜蘭這種脆皮、顏色較深的臭豆腐，但目前在竹東吃過的都是比較濕軟: 、顏色較淡、較大塊的，問過竹東人朋友也說只吃過這種的。
: 想問是否有版友知道新竹縣市有沒有這種脆皮炸臭豆腐呢？謝謝！
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鄉民好～先感謝之前給的許多新竹臭豆腐店推薦！
這次回宜蘭成功吃到心心念念的臭豆腐，也從阿姨那邊聽聞關於綠色臭豆腐的事，才發現之阿姨說綠色酥皮臭豆腐的製作方式比較不一樣，似乎只有宜蘭有，都是宜蘭的店家比較會批，台北公館也有一間這種的，查了一下應該是這間。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/64047140
所以我想要在外縣市吃到可能會比較困難一點。
版友推薦的店家後來都查過，有機會還是會去嘗試！也推薦大家試試這種綠色臭豆腐～

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※ 編輯: hisokaloving (101.10.5.220 臺灣), 08/22/2021 20:25:04

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wewe 08/22 20:31酵素臭豆腐類似

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k300plus 08/22 20:40公館那間我大學蠻常吃老闆娘很熱情現在已經遷走了

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cbrcbcs 08/22 20:46金正好吃臭豆腐就是脆皮的，但是非綠色。

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