[食記] 東區。隱士餐酒館。價位較高,氣氛不錯
餐廳名稱:隱士餐酒館
消費時間:2022年/6月
地址:新竹市東區埔頂二路103號
電話:0963-006799
營業時間:週日~週四18:00~02:00//週五週六18:00~03:00
每人平均價位:800~1000
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:奧特曼菜頭粄
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網誌版: https://lihi1.com/KuUBx/v5
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「大隱隱於市」在繁忙的生活中,也渴求一份寧靜,在心靈淨土中找到自我,不假他人。
很喜歡陶淵明這樣心遠地自偏的灑脫,不管再忙,都要愛自己--
下班後,到餐酒館小憩,點幾樣有特色的私房功夫菜,
與三五好友聊聊天、抑或是自己沉澱心情,都是好的。
隱士餐酒館自台北起家,做出口碑後,在網路上評價頗高。
四月時終於展店到新竹了!
就開在竹科附近,同時還有Costco,我也很愛到附近逛慈雲路夜市呢。
到了門口,很吸引我的是少見的大型LED電視牆,
上頭古色古香的動畫呼應著「隱士」的意境,卻又科技。
店內承襲門口的投影牆,以三D科技投影出動態山水感光廊,
朦朧燈光反射在明亮的大理石紋吧檯,營造出有山有水的城市秘境。
一樓以吧檯與四人座為主,超過十人的聚餐則可以選擇二樓,還能邊吃美食邊歡唱呢。
▍隱士餐酒館菜單
隱士餐酒館菜單分為餐點與飲品兩本菜單,設計得很有翻閱古冊的味道,
餐點融合中西,品項多元。
低消為800/人,並需一成服務費。人多的時候用餐限制兩小時。
開瓶費:紅白酒 500元/瓶;烈酒 100元/瓶。
▍招待小菜
招待小菜為爽脆的涼拌海帶,十分開胃。
等待餐點上桌的同時,吃著墊墊胃、聊聊天,不知不覺就吃完了。
▍酥炸嫩雞鹹魚炒飯($440)
豐盛的鹹魚炒飯,上面豪氣地放上大塊炸雞,分量足夠,兩人分食都不是問題。
炸雞胸肉口感扎實,雖是油炸但不油膩,酥脆外皮灑上香料看起來格外美味。
港式風味的鹹魚炒飯粒粒分明,炒飯中夾雜酥脆鹹魚粒,鹹香夠味。
配著酥炸嫩雞大口吃,就是爽快!
▍孜然炒豬小排($380)
先酥炸處理過的豬腩排加入蒜頭酥及孜然香料爆炒,酥脆的外皮咬下後便是軟嫩的肉質。
搭配的香甜地瓜條與鹹香的豬小排相得益彰。
▍極致香辣炒文蛤($360)
滿滿的大顆文蛤加入清酒拌炒,香氣十足。文蛤肉多飽滿,淡淡酒香十分下飯。
▍奧特曼菜頭粄($240)
奧特曼鹹蛋超人相信大家再熟悉不過了,
這道「奧特曼菜頭粄」就是取「鹹蛋」這個調味材料來命名,趣味十足。
主廚手工自製的臘味蘿蔔糕,炸至金黃,灑上鹹蛋黃,十分特別。
將蘿蔔糕搭配XO醬一口咬下,酥脆的外皮浸淫著XO醬,
衝口的香辣混著鹹蛋黃的沙感鹹香,十分過癮。
再細咀嚼,軟綿清甜的蘿蔔糕本味縈繞,還吃得到蘿蔔絲的纖維絲感。
▍調酒-六月愛情
調酒也是隱士餐酒館的特色之一,據說是由資深調酒師駐點,
除了酒單上的酒款,也能調製出專屬個人風格的特調,
使得隱士餐酒館的調酒,美味之餘,更是創意無限。
一看到酒單,就被「六月愛情」和「我們結婚吧」兩款調酒給吸引,
在初夏談場甜甜的戀愛,接著是六月新娘,多麼浪漫。
(是多趕進度吧XD)(好啦請不要破壞懷春少女的幻想)
六月愛情以金萱茶、萊姆酒、開胃酒為基底,
加入清香茉莉花、風味特殊的紅柴密與鳳梨萃取,調出一款清爽酸甜的順口調酒。
▍調酒-我們結婚吧
我們結婚吧 絕對是必點的調酒,吸睛程度百分百。
浮誇地將粉色調酒放進珠寶盒中,旁邊附上玫瑰花與戒指,一上桌直接開了夢幻濾鏡。
洛神花浸泡酸酒,並加入荔枝果泥與玫瑰糖漿,
上面有綿密的打發蛋白液,聞得到濃郁的玫瑰香氣,入喉的花香與酸甜口感很有層次。
輕啜一口酒,在這獨特的空間,綻放永恆的愛情。
▍總結
隱士餐酒館從裝潢、菜單、餐點到酒品,都能看出用心,小細節也處處驚喜。
餐點很有水準,調酒令人放鬆。
整體價位中上,但分量算多。
推薦給約會、聚餐想要有氣氛也有美食的人。
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好盤的感覺
低消800還要一成服務費.
真的不便宜 不過氣氛不錯,我想也許有人有約會需求,所以還是分享XD
※ 編輯: twochen123 (114.26.208.198 臺灣), 07/04/2022 16:30:35真的貴QQ
叫計程車還被收回扣 不推
只好自己叫XD 之前去飯店幫忙叫是都不用錢,其他地方幫忙叫我就沒有涉獵了
還有限制用餐時間2hr...
我當天去吃人不多,所以吃滿久的XD
哈哈哈哈哈哈
吃過一次CP值不高
這一看就知道很盤,唉,新竹餐飲業都是亂喊價的嗎?
熱炒
我朋友去吃完也這麼說XD
哇光看價位有點驚人
我也是進去才注意到驚人價格XD
很多人會在門口抽煙,每次經過都一陣煩躁
這真的不太OK
開幕不久去過一次,裝潢不錯,菜色很鹹,低消很高
但限兩小時,要聊天也不夠過癮……
是生意很好嗎? 還限時......
難怪新竹人被人叫盤,這樣都推薦
每個稍有規模的城市都有平價也有奢華的餐廳,難道只
要有人推薦高價位餐廳就叫盤?那北中南高都盤了
這的確有道理, 各種價位的餐廳都有自己的客群,選擇自己適合的就可以
有些人開口閉口就盤 笑死
好啦他最不盤惹
啊不就跟台北隱士差不多 新竹就南部 一堆鄉下人和客
家人花錢吃東西就在那該該叫 我恨不得台北的餐酒館
全部開來新竹勒
的確跟台北隱士差不多,也許每個地方的人接受度不同,就想吃的人自己決定XD
盤不是店家的問題.是他自己收入的問題
吃過一次 價位真的偏高 不是吃cp的 氣氛好 其實炸物
還有一些餐點不錯吃
是氣氛先決沒錯XD
屁啦,盤就是盤,代表餐點沒有對的上價位
你是當所有網友都沒吃過高價餐廳唷?
好啦 樓上你最凱最會選餐廳了啦 等你推薦你所謂CP
最好的嘿
息怒息怒XD 覺得盤的人可以介紹一間高價不盤的讓大家參考呀 讓想吃的人自己比較.決定 這樣比起互相謾罵更有價值^^
※ 編輯: twochen123 (114.26.191.226 臺灣), 07/06/2022 13:45:14熱炒店的餐也賣這個價錢也太盤了啊
這個真的像熱炒XD
哈哈,餐酒館不都這樣,賣氣氛的 東西是好吃,要不要花這麼多錢就見仁見智了 凹請客很適合?(X)
※ 編輯: twochen123 (114.26.172.246 臺灣), 07/07/2022 15:47:11爆
Re: [問卦] 你有多久沒有吃到媽媽煮的菜了?阿肥來分享媽媽煮的午餐 這天的午餐有虱目魚肚、炒蛤蜊、炒青菜、蝦餅、鮑魚、蝦子跟蝦餅 剛好想到,所以拍起來做紀念 手藝很好的阿肥媽,養大了三個BMI超標的阿肥爆
[問卦] 自己煮真的有比較省嗎?又到了午餐時間啦,小弟魯蛇我鑑於偶爾就來爭吵的自己煮派跟外食派哪一邊比較省,昨天 嘗試了一下,所有食材全聯購買,總共請老婆煮分成六餐,可以2個人吃三次。如下圖 請各位猜猜看這樣單一餐價格多少。 ----78
Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很之前自己下廚就覺得 超級難比外食便宜=.= (自己一人) 結果發現說比外食便宜的 都是很窮酸的吃法30
Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差!沒錯 先不說時間成本這件事情 光是品質就是一大問題 自己煮比較便宜的前提是建立在煮的東西比較簡單上 如果你要做出餐廳150元餐點的品質68
[討論] 想要控制飲食,在超商怎麼吃趁著年假跟連假都放完了,是時候該來面對自己了(? 打鐵趁熱!!第一步決定先從吃的開始!! 雖然連假在家有嘗試自己煮,但我地獄廚藝弄出來的超爆難吃!! 所以還是先外食…離公司最近的只有7-11 想參考一下版上大大專業的超商飲食控制菜單48
[問卦] 遛鼠的人其實也有如題 大部分照片都在硬碟 我就隨便抓些手機照片分享 先放人權照20
Re: [問卦] 餐酒館也太讚了吧==常喝餐酒館 都是有錢人 之前和一個朋友偶爾去 一道菜大概300-500 我們一餐大概五道14
[請益] 台北推薦的約會餐酒館1.想找的餐飲類別 餐酒館(有氣氛適合約會 餐點也好吃的) 2.用餐地區 雙北捷運站可以到的地方都可以 3.每人預算- 餐廳名稱:隱士餐酒館 消費時間:2022年/6月 地址:新竹市東區埔頂二路103號 電話:0963-006799 營業時間:週日~週四18:00~02:00//週五週六18:00~03:00