[食記] 普雷 定山溪 驚嘆號麵包咖啡店

店 名：エクスクラメーションベーカリー
網路有人叫它『驚嘆號麵包店或咖啡店』

地 址：札幌市南区定山渓温泉西2-1 山ノ風マチエリア
交通方式:搭乘巴士在「定山溪大橋站」下車後步行5分鐘可以到達

營業時間：10:00～17:00
休 日：定休日水曜日定休（祝日、お盆、GW、正月期間は除く）
推薦食物：無
最低消費：無
官 網：https://www.instagram.com/excl.pan/
造訪日期：（2024/10...）

本來前天就要寫這篇『非好雷食記』=.,=來做紀念，但不知怎麼寫著寫著最後送出文章就斷線，然後當機所有資料文字圖片也無法重新顯示，今天有空就再來寫一次嘍。

前一天下午經過時其實完全不會發現這家店，畢竟著落在充滿樹木的似公園的環境中，不知道的人也許還以為是住家或某飯店的設施，加上要去露營區Check In就沒啥留意到這附近開了這麼一間店家。

一早起床料理一下簡單早餐喝完咖啡後，早早收拾好露營裝備，短暫告別營區的日本大姐跟大哥，看時間還早店家還沒開就先去定山溪水壩下流園地跟資料館逛逛，回程時剛好進去吃點東西慵懶悠閒一下，下午再搭車回札幌再去露營區報到。

https://i.imgur.com/hAmZRix.jpeghttps://i.imgur.com/2AbfMex.jpeghttps://i.imgur.com/DTdHaO7.jpeg
一開始看到建築物感覺挺舒服的，印象還算不錯，簡單造型很大片窗戶，二樓也是...難怪之前有聽朋友說過，好像有開了間類似網紅店的麵包店還是咖啡店，外頭還可以泡足湯。
https://i.imgur.com/EkQwgLN.jpeg

上網查了一下，店家名子很長...エクスクラメーションベーカリー，比NBA的字母哥的名子還長阿！有的人稱它叫做『驚嘆號 麵包店』或是『驚嘆號咖啡店』

看到門外招牌有賣漢堡耶，這價位也不貴，加上逛了水壩又走下來，有點餓吃這個應該滿飽足感挺不錯的。
https://i.imgur.com/PLHT2mw.jpeg

來看不像是麵包店或咖啡店的時尚大門之後，印入眼簾的是挺極簡的店家風格，倒也不意外，畢竟日本很多小品文青店，就是這模樣，簡單明亮舒服不會太擁擠。

大概看了販售麵包的價格，哈...果然是網紅文青店，比一般店家再貴個三~四成以上吧，右邊是麵包展示區，還有幾個隔間屬於半開放式的座位區，倒是挺適合平日下午茶，點個飲料麵包跟好友一起聊天打發時間，似乎當日(平日)沒時間限制，假日的話就不知道了。https://i.imgur.com/2lwbrFt.jpeghttps://i.imgur.com/Rb91V9F.jpeghttps://i.imgur.com/j8nIxU8.jpeghttps://i.imgur.com/tQe11Pw.jpeghttps://i.imgur.com/r0luVUu.jpeghttps://i.imgur.com/2nwSapW.jpeg

麵包看起來精緻感覺不錯吃？但價位真的不是很親民就是...小小的差不多四百多日幣
https://i.imgur.com/e3u6pT7.jpeghttps://i.imgur.com/5AukWXr.jpeghttps://i.imgur.com/g78ziXk.jpeg

左邊則是一些商品展示區，手作物件或是果醬，手帕杯子提袋的等等...標準文青店
https://i.imgur.com/zj10MuG.jpeghttps://i.imgur.com/oB8iPlC.jpeghttps://i.imgur.com/ZRc0OOU.jpeg

櫃檯站著不少人，有的是夾麵包結帳，有的是打算點DM上的餐點，但感覺服務員都是年輕面孔，應該是打工的學生樣子，動線有點雜亂....還好人不對，等一下看沒其他顧客輪到我時，點了漢堡順便問可以坐在二樓嗎？畢竟一樓似乎座位都滿了，雖然感覺應該是有人佔好位置拿麵包結帳中吧？

不過櫃檯直接說不行，再次詢問二樓有座位嗎？此時另外店員跑去樓上看後，跑下來說不行^^ 於是只好說歹就補...反正拿完叫餐機反正餐點應該也沒那麼快好吧？可以等等，於是就到二樓晃晃。

結果一上去看還有兩三個位置啊！才一分鐘不到，不是說沒位置不能坐=.,=而且也沒其他人用完餐下樓，所以禮貌性的問了用餐日本小姐旁邊座位有人坐嗎？回説沒有，我就直接坐了下來。

二樓視野真的還不錯，旁邊有免費的水果水可以自行取用，明亮且寬大的玻璃，靠窗的座位，加上天氣大好，其實真的挺舒服的，座位也不會太擁擠。
https://i.imgur.com/w3tXF6s.jpeghttps://i.imgur.com/wjMsYqR.jpeghttps://i.imgur.com/0y3pGjs.jpeghttps://i.imgur.com/Ge2SZdZ.jpeg

坐在位置上靠窗邊，慢慢開始放空..沒多久叫餐機響了，下樓後看到櫃檯一個內場員工把我做好的餐點放在內場桌上，然後我的叫餐機就這樣一直叫著@@ 完全沒人理，等一下後眼神中對到剛剛那位員工，她才把餐點遞出來給我(肚子實在太餓，想趁熱吃啊！)
https://i.imgur.com/1cFo9YR.jpeghttps://i.imgur.com/t3GZrbK.jpeg

拿到餐點後馬上上樓開始坐下來用餐享受美食...但一口咬下完全覺得不行阿！

https://i.imgur.com/d6YGj2Q.jpeghttps://i.imgur.com/ekAmsw5.jpeghttps://i.imgur.com/XyjIKLN.jpeghttps://i.imgur.com/53O8n9V.jpeg
1.漢堡肉完全有點柴沒多汁之外，也沒啥醬汁可以調和口感

2.高麗菜有點像是煮火鍋時附的那樣，小厚又有些梗，若是做為生菜沙拉這完全不行啊，沙拉醬也少得可憐，雖然我有露營爐具，當下拿出來加熱快炒一下或許好吃多，但實在是沒有勇氣這樣，感覺有點尷尬就是XD

3.另外那番茄是整塊的也很硬乾乾的，感覺都快比肉排一樣大了，感覺像是做麵包需要的番茄丁切塊之後，剩下的用料拿來當漢堡的食材！

4.洋蔥整條然後應該是用外面那幾層，很難咬口感太硬，如同番茄一樣，應該也是麵包用料不要剩下的，拿來當漢堡的食材

整體漢堡吃的感覺，就像是很多種食材混在一起沒有啥調味整個分離口味口感很突兀啊。

https://i.imgur.com/iXtJB2o.jpeg

何況價位也不算便宜，加上服務其實不太好，說沒座位自己找就有，餐點好了尤其是漢堡相關餐點要趁熱吃也沒即時給客人，平日人潮其實不多，但用餐時也沒啥在整理收拾座位....假日的話應該會更煩亂。

所以整體不是很推薦，尤其食材餐點跟價位，風景是還不錯，如果是平日的話應該挺悠閒舒服，如果沒限制用餐時間的話，所以給個『普雷』

如果有版友有吃過麵包，或許也可以分享自己看法，給大家參考參考。

之前吃過不少漢堡店都還不算太差阿....

以上分享

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.229.37 (臺灣) ※ 編輯: blueslovetw (180.217.229.37 臺灣), 10/08/2024 15:28:29 ※ 編輯: blueslovetw (1.200.36.133 臺灣), 10/08/2024 16:01:41

不客氣 第一眼 正常都會覺不錯...但漢堡真的不好吃，也許麵包ok...雖然網路評價一些 好像沒有很好就是^^

※ 編輯: blueslovetw (1.200.36.133 臺灣), 10/08/2024 16:26:16