[食記] 靜岡　熱海銀座おさかな食堂はなれ

店名：熱海銀座おさかな食堂はなれ
地址：〒413-0013静岡県熱海市銀座町6-6(熱海站步行約15分)
營業時間：午餐時段1100~1600
休日：不定休
推薦食物：金目鯛定食
造訪日期：2024/08

圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49529580

暑假去靜岡旅遊時，恰巧遇到熱海溫泉有花火大會就去住了一晚，中午在熱海銀座商店街內的「熱海銀座おさかな食堂はなれ」吃，是在地有很多家分店的海鮮食堂，午餐時段生意超好。

午餐不能預約要先到店前抽號碼牌，抽完號可以先到附近晃晃，等到號碼快到的時候再回到店前排隊，店員會叫號入店。(本店也在附近就兩間號碼牌都抽了，隨時掃QRcode進去看，看哪家店比較快就吃哪家，可以線上取消叫號。)等了差不多一小時，終於進到店內了，雖然店外排隊人潮很誇張，但店裡倒是安靜舒適還有冷氣吹。

進店後直接先在櫃台點餐，其實在IG上看到的影片大多是推薦他們家的海鮮てっぺん丼，把生魚片堆高高的海鮮丼很吸睛；不過自己覺得難得來到靜岡，就想吃吃看當地漁獲量很大的伊豆特產「金目鯛」，所以點了金目鯛丼跟金目鯛定食，還在店員推薦下另外點了高湯蛋捲，這頓遲來的午餐稅後約7500日幣。

先上了店員推薦的高湯蛋捲(稅後748YEN)，也不知道是不是太餓了，覺得這個高湯蛋捲超級讚，柴魚高湯濃郁鮮甜的味道很明顯，熱騰騰軟呼呼的高湯蛋捲搭配熱茶一下子就吃光了。吃完蛋捲又稍微等了一會兒，主食終於上桌。

金目鯛丼(稅後3168YEN)大片厚實的金目鯛生魚片蓋滿整個碗公，還有一些金目鯛碎肉。新鮮的金目鯛生魚片呈現漂亮的粉紅色，吃起來脆彈清甜。海鮮丼吃到剩1/3的時候，可以請店員加入高湯做成茶泡飯來吃，原先脆彈的金目鯛魚片，在被熱湯燙過之後口感變成嫩滑細綿，高湯是充滿魚粉香氣的味噌湯，滋味濃郁鮮美，感覺比原先的海鮮丼吃法更美味！

金目鯛定食(稅後3608YEN)則是用了一整尾金目鯛，半尾含頭做成紅燒魚，剩下的部分則做成生魚片，另外還有附炸魚排跟味噌魚湯；比起生魚片自己更愛定食裡的那半尾紅燒魚，第一次在日本點紅燒魚吃，感覺跟台灣相比日本的醬汁煮得更濃稠、調味也比較甜，細嫩魚肉裹上濃稠醬汁超下飯，金目鯛的大眼珠口感綿軟又充滿膠質感，中間咕溜咕溜的部分鮮甜好吃！第一次吃金目鯛感覺蠻不錯的，雖然店家生意超好要等很久，但總體來說是吃完挺滿足舒服的一餐。

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