[食記] 福岡天神本店拉麵赤のれん・紅簾

店 名：赤のれん・紅簾
地 址：福岡県福岡市中央区大名2-6-4
營業時間：11:00 – 21:00（午餐到15：00）
休 日：星期二
推薦食物：午餐套餐
最低消費：一碗拉麵
官 網：ー
造訪日期：2024年2月

圖文網誌版：
https://peikie.com/akanoren/

位在福岡市天神熱鬧地區的小街內，
大名小學遺跡的隔壁就是非常熱門的紅簾拉麵（赤のれん），
午餐時間總是排隊很長，「赤のれん」是福岡豚骨拉麵店，
福岡的其他地方也有，
它就以獨特的湯頭和平板麵條吸引了無數饕客。
重點是叉燒給的不小氣，加上套餐超級超值。
而店內的氛圍也別具特色，赤色的麵店門簾成為了街頭的招牌，
吸引著不少人。

紅色門簾招牌的「元祖赤のれん」拉麵
在鬧區裡的安靜區域真是不錯，很容易一下子就找到，
不過平日午餐還是很多上班族來這裡吃，
餐點還蠻快就送上來了，是店員點餐，
所以會問麵的硬度哦！我一直都選バリカタ（偏硬）。

桌上有各種調味料跟冰水，
有餃子調味料、辣油、七味粉、一味粉、蒜泥、白芝麻（可撒入拉麵裡）…等。
可以注意到他的麵屬於細扁平麵，
跟一般的博多拉麵有點不同，也是他的特色之一，
不過他也是最近才變成這樣的。

上方是一般拉麵加大（大盛り），不過點完之後，
才發現周邊都點午餐套餐，看了菜單之後發現，
午餐套餐更划算。
套餐：ラーメン定食　ギョーザ三個＋小焼飯（拉麵定食，煎餃3個+小炒飯）750円
A午餐：並ラーメン＋半焼飯（拉麵+半炒飯）680円
B午餐：並ラーメン＋小ライス＋ギョーザ三個（拉麵+小碗飯+煎餃3個）680円

叉燒滿滿的叉燒拉麵
心中早已燃起了一股無法抗拒的食慾。
想要奢侈一點，毫不猶豫地點了他的叉燒麵，端上桌的時候，
我的眼睛不禁亮了起來。碗裡滿滿的四片厚實的叉燒，
還有新鮮的蔥花，裡面還有筍片，重點是濃郁的豚骨湯頭真的超美味。
麵條也不是福岡市內居多的圓滾細麵，而是扁扁的平扁細麵，
吃起來有種新鮮感，必須點バリカタ「偏硬」。

吃完這碗拉麵後，晚餐也不用吃啦！
大推他晚上會變成有中華料理熱炒的拉麵店，也有熱炒定食，
大推大推。記得避開人多的時候哦！

--
Peikie in Fukuoka福岡
https://peikie.com/

日本九州圈：
https://www.facebook.com/kyushuken/

--