[食記] 米澤牛 黃木 牛鍋おおき 米澤站前

店 名：米沢牛 牛鍋おおき
地 址：山形県米沢市駅前3-2-18
營業時間：11:00~15:00 17:00~20:30
推薦食物：牛鍋定食
最低消費：2000~3000日幣
官 網：https://gyunabe.o-ki.co.jp/menu-list/set-menu/
造訪日期：2024年3月
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圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2024/04/18/yonezawagyunabeooki/

這次來到米澤只是為了去逛逛上杉神社，回程的時候想著米澤牛這麼知名，都難得到產地了不吃看看蠻可惜的，看了一下車站前面的店家後便決定來這家米澤牛黃木牛鍋おおき來用餐，從米澤站走過來只要3分鐘非常近~

這次時間剛好是平日過下午一點多來的，剛好是人少的時段可以直接入座，看官網是今年店面才剛重新裝潢好

點餐是直接操作桌上的平板，菜單參考

熱茶

這次點了極上牛鍋定食，除了牛鍋之外有白飯、味噌湯、醃漬小菜、時令小菜跟雞蛋一顆

大概是因為主菜口味比較重，所以兩個配菜都是比較清淡的風味

這邊的牛鍋是把料都放好後就端上桌，在客人前面加熱煮熟的，這次點的是極上肩ロース的肉，油花真的很美阿~

快煮好的時候會過來收蓋子，不過當天服務生好像是新人服務，沒留意好時間，煮完之後牛肉縮水不少(笑)看起來有點過頭了，除了肉之外有兩塊燒豆腐、大蔥、蒟蒻絲還有白菜

牛肉真的要快點吃或是先盛起來，不然一煮過頭就沒那麼好吃了~沾上蛋液真的是人間美味，裡面的蔬菜跟豆腐吸滿了甜甜鹹鹹的醬汁非常的下飯

另外加點了一份 米沢牛入り芋煮，醬油風格的湯頭，有豆腐、香菇、蒟蒻、牛肉以及里芋，雖然在台灣很討厭芋頭，但是日本的這種里芋真的好好吃~吸飽湯汁又綿密的口感，另外旁邊還有附一瓶七味粉可以拿來變換一下風味喔

甜點是奶酪

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