[食記] 東京創意涮涮鍋~大井町B＆M 151A

圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/02/bm-151a.html

店 名：B＆M 151A
地 址：東京都品川区東大井6-2-24 ドラゴンハイツ　１Ｆ
營業時間：週一～週日 11：30～15：00 17：00～23：00
休 日：每年的1/1
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13014235/
官 網：https://www.steakbm.com/

個人不負責心得:

B＆M其實最主要是牛排店，B＆M大井本店也是在大井町車站附近

B＆M在東京有很多連鎖店面，但是其實評價好像不是太好

不過B＆M 151A是一家涮涮鍋火鍋店，評價就非常得不錯

有台灣的朋友來，剛好那一陣子寒流來天氣有點冷所以想吃鍋物

就找了大井町車站附近的鍋物，而這家店評價不錯又不會太貴

當天有定位，不過感覺平日的晚上好像沒訂位也不用等，因為還有不少空位

點了こだわり豚(SPF豚)特上バラ肉的套餐，簡單翻譯就是五花豬肉的套餐

這家火鍋店除了一般的火鍋肉片以及蔬菜拼盤之外，還有日式小菜的前菜

最後還有稀飯以及甜點，SPF豚是指健康成長沒有生命的認證豬肉

日式前菜有六小樣，燉煮的栗子、味噌起司、豆皮、茶碗蒸、柴魚海苔、鱸魚

其中燉煮的栗子甜甜鹹鹹吃起來很特別，不過非常的好吃

前菜每一樣都不是外面直接可以買的到的普通小菜，而且都好吃

吃完前菜以後就是上鍋了，等到鍋子熱以後服務生突然拿著一瓶像酒的東西上來

就在面前把這一瓶東西倒進鍋裡，鍋子馬上「唰」一聲然後服務生才說這是白酒

雖然吃火鍋的時候先用白酒嗆鍋到底會不會比較好吃不知道，但是視聽覺效果滿分

豬肉以及其他蔬菜就是中規中矩，調味沾醬有芝麻以及醋

其他還有蒜頭、辣油可以自行添加

吃完鍋物以後有ミネストローネ風リゾット、カニとあさりのリゾット

兩種燴飯料理可以選，分別是蔬菜通心粉燴飯以及螃蟹蛤蜊燴飯可以選

其實就是把白飯跟調味料拿來倒進鍋裡煮

最後我們選了ミネストローネ風リゾット，雖然是稀飯不過因為有加入其他調味料

而且最後會提供起司給你添加，吃起來真的跟燴飯很類似

吃完火鍋以後還有好吃的甜點，全部吃完其實很飽

這家店把一般的日式涮涮鍋加入不同的元素，讓人有驚奇的感覺，應該是創意涮涮鍋料理

而且價位不會很高，一個人吃下來大概兩千多日幣，天氣想吃鍋物可以參考看看

~THE END~

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