[食記] 孤獨美食家~高田馬場緬甸料理 NONG INLAY

詳細圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2021/10/blog-post_10.html

店 名：ノング インレイ
地 址：東京都新宿区高田馬場2-19-7 タックイレブンビル 1Ｆ
營業時間：11:30～23:30
休 日：無休
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13009115/
店家官網：http://nong-inlay.com/

造訪時間：2021/7

個人不負責心得:

孤獨的美食家店家巡禮，這次去吃在高田馬場附近的緬甸料理

店家名稱是 NONG INLAY（ノング インレイ）

是第六季第六話的出場店家。

當時是日本四連休的第二天中午，店家開門沒多久就到，完全沒有排隊

過了大概十分鐘左右裡面來了不少緬甸人，我是當時唯一不是緬甸人的客人

週遭充斥著緬甸話感覺不像在日本

店家外面貼著五郎來的介紹還有當時點的菜單，牆上也貼著五郎來的時候點的餐點

直接按照上面點就好很簡單。

因為只有一個人，沒辦法把點完所有五郎點的菜單

所以只挑了其中兩樣來吃，以下是這兩樣的介紹以及簡單心得

牛スープそば　牛肉湯河粉

雖然日文是牛肉湯麵，但是吃第一口的直覺就是越南河粉啊！

河粉是細河粉，口感很Q，調味的部分主要是香菜、花生粉以及油蔥酥

牛肉是全瘦肉，燉的軟嫩而且有入味，覺得很好吃

不過不太知道跟越南河粉的差別，吃的時候還有附一小盤酸菜

點的兩道料理都有這個酸菜，感覺是緬甸料理不可缺少的元素

https://imgur.com/6LsHJa8
牛肉湯河粉(細河粉)

シャン風髙菜漬炒め（豚）酸菜炒豬肉

シャン風是緬甸撣邦的撣族風味的意思，不過看文字真的跟五郎一樣

完全不懂到底是什麼樣的料理，直接點來吃吃看馬上就知道了

這道菜很下飯，看起來很像有不少辣椒但是沒有很辣

主要調味就是酸菜，不過酸味沒有很酸，肉是切成小塊肉

而且肉的量很多，每一口都可以吃到不少小肉塊

如果人多一點可以加點白飯來配因為單吃有一點鹹

可以順便看看白飯是不是真的跟日劇裡面一樣是用特殊容器裝

https://imgur.com/gz0vv9I
酸菜炒豬肉

吃過很多次越南料理，第一次吃緬甸料理覺得不錯

雖然不太知道兩個料理的差別，不過這家緬甸料理很好吃

日劇中五郎說想要深入緬甸料理所以加了桌上的調味料

不過緬甸料理的味道已經頗重，當天就沒有再繼續跟進五郎加調味料了

常客會用的調味料裡面有三個都是辣椒相關的調味料，愛吃辣的人可以深入挑戰

這家店除了孤獨的美食家介紹過以外，還有不少節目也有來介紹

甚至石原里美也有來過，因為有一面牆就是石原里美來這家店的照片以及她的簽名

https://imgur.com/n2PIrRa
店內的一整面牆有超大石原里美照片以及簽名

https://imgur.com/nX3zZPm
五郎來的時候的書面介紹

https://imgur.com/OqXTA8t
五郎來的時候點的料理，想巡禮跟著點就對

~THE END~

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跟日本人太太的介紹日本生活的IG
除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點
也有美食、伴手禮、咖啡店以及人孔蓋介紹

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