[食記] 孤獨的美食家巡禮~大阪甘辛や 大阪燒

圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2022/04/blog-post_24.html

店 名：甘辛や
地 址：大阪府大阪市阿倍野区美章園3-2-4
營業時間：週一、週二&週四～週日 11:30～14:00 17:00～22:00
休 日：週三
店家食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27014344/
造訪日期：2022/01

個人不負責心得:

孤獨的美食家巡禮，這次是來大阪的出場店家「甘辛や本店」，是一家賣大阪燒的店家。

這家店是在天王寺附近的美章園站，是孤獨的美食家第六季第一話的出場店家

https://imgur.com/NTsxIgZ
有一點歷史感的店家

我跟日本人太太是在週六的晚上到這邊用餐

到的時候裡面只有兩位客人，沒有排隊直接入座

一樣是跟著五郎點，以下是五郎點的料理的簡單心得分享

①豚玉お好み焼き
（豬肉蛋大阪燒）

五郎是點定食，會有白飯，而且還說關西的人會拿大阪燒配飯

當時五郎覺得非常不可思議，當時看到覺得日本人真的好愛澱粉+澱粉的搭配

關西出身的日本人太太說，確實有不少她的朋友（關西出身日本人）是有這樣的習慣

但是她家沒有，因此我們就沒有點定食只單點

這個其實比較像廣島燒的作法，因為不是把粉漿跟高麗菜一起拌完再煎

只有一開始用一小片的餅皮，之後上面都是料，不過跟廣島燒不同，中間沒有加麵

上面的醬料很特殊，是番茄醬、美乃滋以及芥末醬

吃起來有點酸酸甜甜辣辣的，符合店名的日文「甘辛」

因為沒有一大坨的粉漿，所以吃起來比較不膩很好吃

https://imgur.com/AuUoujW
豬肉蛋大阪燒~醬汁非常多顏色

②デラックス焼そば
（豪華炒蕎麥麵）

豪華是有加海鮮的干貝、蝦子以及花枝，除了海鮮之外也有不少豬肉片

最上面還有一顆半熟蛋，吃的時候可以把半熟蛋的蛋黃跟炒麵一起拌著吃

看老闆在炒麵上來之前有加水然後悶一下，所以麵吃起來比較有水分不會太乾

炒麵就只有加一般的大阪燒醬，沒有番茄醬以及其他的醬，是好吃的海鮮炒蕎麥麵。

https://imgur.com/pYbBZoV
豪華炒蕎麥麵

③たこねぎ（小）
章魚蔥花蛋

真的如其名，完全沒有餅皮以及粉漿，跟台灣的蔥花蛋很類似不過裡面還有加章魚

這道好吃而且對我來說有一點家鄉味的感覺

https://imgur.com/6c0AaUk
章魚蔥花蛋

除了這三樣，我們還有多點一個ねぎ焼き好み焼き（蔥燒大阪燒）

一開始是餅皮，之後是高麗菜以及大量的蔥，最後是豬肉片

蔥的味道非常濃，喜歡蔥的人可以加點這個

https://imgur.com/lvW4eHO
蔥燒大阪燒

最後吃完兩個人不到3000日幣，非常的親民的大阪燒

這家非常適合不喜歡太多粉漿大阪燒的人來吃

~THE END~

--

https://www.instagram.com/malin_in_japan

跟日本人太太的介紹日本生活的IG
除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點
也有美食、伴手禮、咖啡店以及人孔蓋介紹

--