[食記] 苓雅｜頂鮮台南擔仔麵＿道地台菜山海料理

餐廳名稱：頂鮮台南擔仔麵（高雄店）
地 址：802高雄市苓雅區光華一路249號
電 話：07-2296899
營業時間：11:30～14:00；17:30～21:30
價位範圍：個人套餐約800元起
鄰近捷運：捷運信義國小站（步行約11分鐘）
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完整圖文版：https://after-sleep.com/dingxian/
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這天為了幫先生的表妹慶祝畢業後在新的工作快要任職滿一年，決定帶她來吃點好料的犒賞一下，記得之前有聽說過朋友曾來這家「頂鮮台南擔仔麵」吃過喜宴，菜色似乎還蠻不錯的，這次就決定挑選了這家有著滿滿手路菜的店家作為招待的餐廳啦～

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附上現場拍攝的菜單給大家參考，到訪前有先在網路上查了一下頂鮮台南擔仔麵的菜單跟相關資訊，不過好像大部分的人都是來這裡吃他們的「港點百匯」吃到飽，介紹一般菜色或套餐的食記好像比較少一些，後來有在他們的官網找到詳細的菜單，如果大家覺得上面的圖不是很清楚的話，也可以到官網找找電子版的菜單唷

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前面貼了菜單就佔了不少篇幅，終於要來介紹餐廳的環境資訊了XD這家頂鮮台南擔仔麵位於苓雅區光華一路上，就在文化中心的附近而已，因為離我們住的地點不遠，騎車經過其實不下數千次了，但終於在今天才踏進店內嘗試看看～]門口還有超可愛的擔仔麵攤一
比一模型XD）

如果是開車前來的話，我們有特別詢問了店家，他們說可以停到文化中心或是民權一路跟青年一路交接的停車場，並且可以跟店家索取停車抵用券可以免費停2小時，這點還蠻不錯的～

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一進門就可以看到店家擺出的獎牌，感覺蠻厲害的呀～另外也有一些尾牙宴席與年菜的宣傳單可以參考

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雖然是臺菜餐廳，不過一樓的用餐環境看起來似乎有點太華麗了一些XD我們是在平日的11點多來訪的，趁客人都還沒來的時候就趕緊拍了一些店內環境的照片，真的感覺很像來吃喜宴一樣哈哈

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櫃檯旁邊有展示很多新鮮又活跳跳的海鮮以及冷盤用的食材，再往裡面走一點還有伴手禮的展示區，買來當作年節送禮的選擇似乎也可以考慮

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入座後會先送上暖呼呼的熱茶（但我喝不出來是什麼茶^，而且下方還有用小蠟燭持續
保持熱度，很貼心呀～

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先上桌的是開胃的泰式海鮮沙拉，裡面有透抽、鮮蝦、蟹味棒等海鮮，再搭配爽脆的生菜、洋蔥與酸甜的泰式沙拉醬，真的很開胃又好吃～

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再來是非常下飯的三杯錢鰻，現殺的錢鰻再以醬油、麻油與米酒做成三杯料理，配上老薑片與九層塔，吃起來軟嫩又入味，不過就是稍微多一些刺吃的時候要小心一點～另外先生說這道菜的蒜頭跟薑片就算直接吃都不會覺得過於辛辣，又有三杯的香氣，即使只是配菜也蠻好吃的

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個人覺得八寶丸是一個很考驗用料與廚師功力的手路菜，雖然在傳統市場或臺菜餐廳都可以看到，但有時候吃起來就是會有不同的感覺～這邊的八寶丸用料蠻扎實的，是以豬後腿肉及荸薺（馬蹄）等材料製成，外表也不會有很重的油耗味，吃了一顆就覺得非常滿足呀～

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再來是本次點餐裡面我最期待，同時也是價格最高的脆皮雞上桌了～從油亮的外皮來看就可以知道一定是非常酥脆好吃的，入口後確實也不會失望，且肉質軟嫩好吃，調味上也不會過重或讓人感到膩口，再沾一下旁邊的特製椒鹽，真的很棒呀～以這道外皮酥脆的程度來說，先生還以為是不是點成了烤鴨了XD

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這次用餐我們沒點白飯作為主食，而是點了列在主廚手路菜之一的小卷米粉鍋，上桌後頓時覺得份量對我們來說真的太多了，完全是三個人都吃不完的份量（後來有打包帶走）XD

這道裡面有透抽、蛤蠣及蚵仔等海鮮，另外也有一些像是魚丸、黑輪或芋頭等配料，大家可以看到他們的蛤蠣肉就快跟丸子一樣大了，真的非常鮮甜好吃～米粉不會過硬或過爛，口感對我來說很適中，湯頭也非常濃郁又不會過膩，整體來說口感豐富又非常有飽足感

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甜點的部分我們點了先生喜歡的螺絲卷，雖然因為上桌的比較早，所以等吃完其他主菜後再吃這道就已經有點涼掉了，但還是吃得出外表的酥脆以及軟嫩的內裡，再沾一些煉乳來吃又有不同的滋味～

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再來是讓我們等得稍微比較久的湯品上桌了，前面的菜都是口味比較重一些的，因此湯品的部分我們就點了清爽一點的菌菇蛤蠣翅丸湯，裡面有魚翅丸、蛤蠣與一些菌菇，喝起來湯頭清甜好喝，蛤蠣也同樣大顆且肉質飽滿，這道後來也是喝不完就打包帶回家繼續喝XD

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雖然這家店叫做頂鮮台南擔仔麵，但我們在看菜單時就有疑惑為什麼找不到擔仔麵的選項XD好在上面有提到凹了表妹配合他們的活動打卡，就有得到了一小碗擔仔麵讓大家分著吃，嚐一下他們招牌的味道如何～

一入口先感受到的是肉燥與油蔥的鹹香，再來就是軟硬適中的油麵麵體，真的很有古早味的味道，不能單獨點來吃真的有點可惜呀

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最後店家有送上了一人一份的水果與甜點，雖然這時候已經吃得超飽了所以吃不太下
不過還是都嚐了一下，酸甜的百香果、蓮霧跟葡萄剛好可以有點解膩，而蛋糕的部分也意外地蠻好吃的，口感鬆軟裡面又有應該是卡士達醬的滑順口感，最後忍不住還是吃完了XD

最後因為點餐金額有達到他們滿3,000元送5,000元美饌兌換券的門檻，所以後來也有拿到這本兌換券，裡面的各張券就是只要之後有消費的話就可以憑券兌換某一道菜品（看了一下有不少都是我們今天有點的菜），因為不少菜都是價值達300元至500元，如果有來用餐的話確實是還蠻划算的呀～

總體來說，這家頂鮮台南擔仔麵雖然對我們來說價格不算便宜，但菜色跟口味確實都有一定的水準，蠻適合在家族年節團聚或招待長輩時前來用餐，分享這次的用餐經驗讓大家參考囉～

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睡飽就出發旅行吧！

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