[食記] 鳳山 天地牛排 超乾淨的原塊肉平價牛排

餐廳名稱：天地牛排
地 址：高雄市鳳山區體育路43號
電 話：0939 936 106
營業時間：17:30-22:00
價位範圍：$110~$270

網 誌 版：https://rika.tw/steak_world/

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一個平凡無奇的下午，滑著GoogleMap尋找晚餐的靈感，在高雄這種平價牛排幾乎都是慘澹的3點多顆星，這間天地牛排居然有4.8顆星，而且還離我家滿近的，搜尋一下也沒有寫手的痕跡(自己有寫部落格然後疑心病特別重XDD)，心想評價應該不是洗出來的，就決定試試看了，畢竟價格真的便宜，不喜歡也沒什麼損失的感覺。

店裡非常乾淨感覺得出來店家很重視衛生，使用原塊肉不使用重組肉，醬汁調味不過重，不會蓋掉肉的甜味，服務態度也好，我覺得是很值得推薦的平價牛排。

天地牛排 菜單

分成套餐和單點，單點的話就只有肉，沒有麵，對只想攝取蛋白質的人好像也是不錯的選擇。

若以一般人食量的話還是推薦套餐，今天這樣吃是覺得一人一份套餐是有飽但不到撐的地步，也就是沒有麵的話可能還會覺得有點餓。

點套餐的話店內紅茶和濃湯自助取用無限量供應，單點的話要另+30元。

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不得不說天地牛排以平價牛排來說店內環境真的超級乾淨，桌子地板醬料台完全感受不到油膩的痕跡，還想說是不是剛開沒多久，爬了Google評價發現有一年前的評論，所以應該已經營業超過一年了。

餐具都有加蓋，只是不知道為什麼湯匙的部分是用拋棄式的。

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濃湯/紅茶

濃湯跟紅茶都是好喝的，紅茶不會太淡也不會太甜。

有些平價牛排真不知道是怕人家喝還是真的廚藝很差，濃湯難喝到一碗都喝不完，今天我湯倒是喝了兩碗，料很少但味道是好的。

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一份套餐有兩片麵包，有奶油和蒜味兩種口味。

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醬汁的部分今天是都選了綜合醬，覺得和過往吃過的相比，醬料口味比較沒有那麼重，牆上的說明是說不希望太過重口味的醬料蓋過了肉的原味；吃牛排時我通常都是選綜合醬，也通常能感受到黑胡椒醬微微的辣(喜歡那個辣辣的感覺)，這天我是感覺不太出來辣度的，所以之後我可能會點黑胡椒醬，另外有問老闆娘醬不夠的話是不是可以再加，老闆娘說沒問題的可以跟他們說~

4.5盎司沙朗 $150

牛排上桌時滿驚喜的，價位和夜市牛排差不多，但厚度差很多，有些夜市牛排真的切得太薄了~麵條的量也很多，整個鋪滿鐵板再放肉，另附上一顆蛋和少許三色蔬菜。

選五分熟很剛好，不會滲血水肉質也嫩，肉上可以看到西式香草調料，吃起來多一份香氣。

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6盎司板腱牛排 $270

想吃多一點肉所以直上肉量最高的板腱，上面有炸蒜頭搭配，不過口感是軟軟的，我比較喜歡蒜酥那種，厚度比沙朗厚不少。

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切開後倒是滿失望的，肉大塊但熟度可能就不好控制，我點七分熟，有些部分是軟嫩好吃的，但比較邊邊的部分有些已經全熟到偏硬的感覺，而且肉本身的筋很多。

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這是後來修下來的筋，感覺吃到的肉量好像也沒有比沙朗多多少，不知道是他們家的板腱牛本身就這樣，還是我比較沒那麼幸運剛好吃到筋特別多的，對比其他的部份我是比較願意相信這只是意外，但後來翻看Google評論也有人說吃到的肉筋比較多，不過沒有說他吃的是什麼餐點。

之後如果再點應該會選沙朗，雖然肉量少但再另外單點肉肉量直接多一倍也只要+95，而且其實兩者相比我也是覺得沙朗比較合我的口味。

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整體來說我還是很喜歡這間天地牛排，不用重組肉和嫩精，在成本取勝的平價牛排裡已經很難得了，何況還願意保留肉的厚度，我看隔壁點的雞腿排也超大一塊。

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其他的加分項目就是服務態度很好、店裡超級乾淨，從桌子到鐵板都很乾淨；唯一就是營業時間超短的，明明有店面卻只從17:30營業到22:00，才4.5小時啊~~~

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