[食記] 瑞北夜市附近在地人早餐7元肉圓

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：蘇家肉圓
地 址：806高雄市前鎮區武慶一路248巷10號
電 話：07-7114635
營業時間：6am-賣完大概1pm
價位範圍：20-80
鄰近捷運：沒有，輕軌也很遠

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心得：

昨天聽說瑞北最後一天沒趕上見最後一面

所以今天起一大早

來瑞北夜市附近小巷吃肉圓

小時候我爸帶我吃的早餐從來都不是漢堡蛋餅

而且飯食麵食

像是燒肉飯肉燥飯乾麵之類的

導致我現在也覺得吃吐司什麼很無聊

這間隱身在超級小巷子的肉圓是我長大後才發現的

因為附近有另一間5塊錢的肉圓

所以完全掩蓋他7塊錢的鋒芒

https://i.imgur.com/bFZWwhs.jpg

店面是一般住家門口

在鐵捲門上掛個招牌非常低調樸實

肉圓個體算是大顆的

是鳳山李家那種大小的2.5倍大的感覺
https://i.imgur.com/9uUDazO.png

肉圓皮薄薄的

是比較軟糯的口感，輕輕抿一下

皮就在嘴裡分崩離析

如果不加醬料吃原味的會有點湯圓的米味

雖然知道這紅紅的甘草假番茄醬很多色素

可是我不加好像又少一味

這可是南部獨有的口味

肉圓的肉餡非常的團結而紮實

調味跟一般油蔥調味不太一樣

吃完之後口腔還會有豬肉的餘韻

如果不想吃魚丸貢丸老闆娘也會貼心的送上

清湯一碗

在這微微涼意的11月天

帶著淡淡肉骨香與芹菜味的清湯

跟肉圓一起慢慢挺進食道真是異常舒服

我個人吃肉圓我有時候會把皮吃掉剩肉餡

丟進湯裡攪拌成肉餡湯

這樣湯會更有味道

或是吃到剩下一兩顆肉圓再把清湯倒進來

乾濕兩吃，兩種願望一次滿足

有興趣可以嘗試看看！

A

這邊有個小提醒

因為老闆娘盛裝肉圓時會用叉子撥進碗裡

有時候手指會不小心碰到肉圓

我自己是不介意

因為我都挑8點半之前去吃

這時候是老闆娘女兒幫忙顧攤

我覺得老闆娘女兒纖纖玉手輕撫過的肉圓更美味

介意的人不妨可以早點去吃~

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