[食記] 寀庭軒土雞料理

寀庭軒土雞料理

地址：高雄市鳳山區安寧街166號
電話：07-7101798
營業時間：週一至週五 16:00~21:00；
週六週日 11:00~14:00、17:00~21:00、週三公休

2022.1 圖文好讀版
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這樣的天氣最想來一碗熱呼呼雞湯！

位於鳳山最熱鬧的中山路巷弄內，即使不方便停車，
還是有蠻多人來寀庭軒內用外帶，蒜頭雞湯鍋真的很棒，
布置溫馨，店內的阿嬤看到我帶小孩，除有兒童座椅外，
還拿出畫筆來給兒子玩玩畫畫，這麼大心的店家一定要推薦，服務態度滿分！

安寧街一向不好停車，這樣的冷天廚房完全沒停歇，
店內蠻多座位，溫馨且寬廣，孩子在兒童座椅上不易碰到熱鍋，
這點很貼心，所以也有很多家庭客來訪，一個人吃鍋的亦有，
因為阿嬤到處走動巡視，還蠻乾淨。

除菜單上供應，也會寫在小黑板的限定菜色。
只要是上班日，都是下午四點後才開門，假日才中餐、晚餐時段營業，
這點要特別注意。(補班日就是晚餐時段才營業)

菜單 ─ 一共有三頁，第一個部分為便當，第二部分為真空包。
最後一張為內用外帶菜單，品項非常多元化，從雞湯、水餃、
滷味小菜與乾拌麵等，朋友說肉燥飯，滷製品非常好吃(我們沒有共食)
下次可以再來試試。

餐具、醬料自取，竟然還有飲料「無糖麥茶」，超級佛心。

出餐廚房在內部，所以環境沒有油煙味。

麻油滷米血 45元

有沒有看到非常軟爛，綿密入味到不行，滷汁也鹹香到正好，絕對是必點。
後面那碗白飯一下子就快清空，根本等不到雞湯上桌XD

燙青菜 40元

今天我們選大陸妹，裏頭有肉燥、薑蒜等，味道豐富。
有點青菜就知道我家兒子有要吃，菜厚量多。

蒜頭蛤蜊雞湯 160元

加麵線下去只要多10元(另外有加麵10元的選擇)
保溫的湯鍋，吃到最後都還溫熱。土雞肉塊帶有彈性，雖然是帶骨的也香嫩好咬，
重點是，這蛤蜊超有誠意，也太大顆！愈大顆成本愈高，精選食材吃起來才過癮。

加價十元的麵線吸飽滿湯汁，滿滿大顆蒜頭已經都燉煮到可以直接吃不辣口，超喜歡。

麻油雞湯 140元

超級油美的湯頭，喜歡重口味朋友絕對不要錯過！
上頭濃郁的麻油都讓我想到坐月子時候，真的很香濃。
只是會覺得只有麻油+雞，似乎還是太單調些，不如剛剛我的豐富海陸大餐。

剝皮辣椒水餃 30顆180元

最近外面時機敏感，我都會吃一頓外食，隔天吃外帶的一些東西不出門。
剝皮辣椒味道足，肉餡飽滿，唯一不喜歡他們的外皮，不過或許是我技術不好，
我再加油。

另外還有一些沾醬類販售，可見店家多才多藝，
認真地要把這邊當作私人小館型態。這邊幾乎都是小孩來訪居多，
每一組都是家庭客，可見口味都是適中正好，沒有太複雜的調味。
喜歡單純美味的朋友可以來試試看，位於鳳山的寀庭軒，或許也是你的菜。

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我倒是覺得那天去吃還好，不過吃這件事很主觀