[閒聊] 怎吃冷藏或冷凍的豬頭皮或豬耳朵
你各位怎吃冷藏或冷凍的豬頭皮或豬耳朵？
微波？
烤？？
氣炸？？？
不過，好像不管怎麼做最後都會出油還是膠質
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.86.195 (臺灣)
※ PTT 網址
→
這東西不是要吃冰冰涼涼的嗎 誰會加熱阿
→
我不要吃冰的……
推
蒸完加醬油辣椒
→
常溫退冰再吃
→
大同電鍋加熱
→
這東西一定會出油阿，它就脂肪及膠質多的部位
→
不可能避免吧....
44
[問卦] 豬耳朵 豬頭皮 嘴邊肉 肝連 哪個最好吃？黑白切 滷味這種配麵小菜 豬耳朵 中間有一道白色細軟骨 豬頭皮 跟耳朵味道差不多 沒有軟骨 肥了點 嘴邊肉 瘦肉比較多的部分 用一點醬油膏跟薑絲配 肝連 豬的橫隔膜 有一股特別的風味 豬肉別的部位都沒有的![[問卦] 豬耳朵 豬頭皮 嘴邊肉 肝連 哪個最好吃？](https://i.imgur.com/z9jyBwNb.jpg "[問卦] 豬耳朵 豬頭皮 嘴邊肉 肝連 哪個最好吃？")
14
[閒聊] 荷包蛋，放冷藏或冷凍呢由於習慣每天都吃荷包蛋 每天都要洗鍋 太麻煩了 想要把幾天的份 一起做起來12
[問題] 烤地瓜保存問題因為想要一次刷洗 加一次烤完 一周分量烤地瓜 當主食 請問是烤完後在冷凍 還是冷藏好 最近是冷藏，但是會有一種不趕快吃完不行的壓力 想說冷凍的話，解凍後口感會糜爛嗎? 如果可以冷凍的話 ，要吃程序應該是常溫解凍還是直接烤?9
[問卦] 豬頭皮跟豬耳朵怎麼選每次點這二樣我都很猶豫 豬頭皮又油又香又好吃 豬耳朵脆脆的也不錯 通常去麵店 是要點豬頭皮還是豬耳朵阿5
[問卦] 義美的微波義大利麵是義大利麵的下限嗎?如題 小弟每次吃微波義大利麵 都是吃冷藏那個櫃子的 今天想說每次都吃冷藏的 改吃吃看冷凍櫃裡的是什麼口味6
[閒聊] 滷味黑白切豬耳朵算是一種麵非麵嗎？滷味攤必點豬頭皮 豬頭皮有鼻管、頰、耳朵，三種不同的部位 其中豬耳朵多是切成條狀 老功夫滷味，可以把內耳軟骨，滷到脆而彈牙又不硬， 把外面豬皮滷到入味而不化，兩者搭在一起更是妙不可言。1
[問題] 豬頭皮/豬耳朵批發請問哪裡有豬頭皮/豬耳朵批發？ 想要買的是真空包裝那種 印象中，曾經爬文看過信義市場有 （或許是我記錯了） 星期日騎車經過隨意看了一下，1
Re: [心得] 過了25之後的日常保養 (豬耳朵)吃豬耳朵 (有膠質!!!) 就不會腰酸背痛!!! (個人經驗) 可用電鍋蒸豬耳朵 把油瀝掉不吃 較不會太油 (太油 對血管很不好!!! 阻塞血管!!!) 像這樣: (左邊疊到右邊小鐵碗上; 豬耳朵放上去 再放電鍋蒸 就可瀝油;![Re: [心得] 過了25之後的日常保養 (豬耳朵)](https://i.imgur.com/hvFuhZJb.jpg "Re: [心得] 過了25之後的日常保養 (豬耳朵)")
[贈送] 拜拜後的豬頭皮（洽中）因為媽媽不會料理整個生的豬頭皮（冰冷凍） （有包含到豬耳朵） 我也因為上班不方便料理 所以還是想說送人了 有需要的人請站內信
Re: [閒聊] 顧關節吃葡萄糖胺無用說 (豬耳朵)若要顧關節 要不要考慮吃一下豬耳朵? 吃豬耳朵 (有膠質!!!) 就不會腰酸背痛!!! (個人經驗) 可用電鍋蒸豬耳朵 把油瀝掉不吃 較不會太油 (太油 對血管很不好!!! 阻塞血管!!!) 像這樣:
![[閒聊] 跨年](https://i.imgur.com/Bae00TDb.jpeg "[閒聊] 跨年")