[射惹] 晚餐-挑選氣炸魚排

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這兩三週 我去台灣的菜市場 其實價格 很低廉 一把蔬菜20-25元 恢復到 2010-2019年的價格

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今天想吃魚 早上去菜市場買了鮭魚 老闆說一兩25元 現場切魚尾的肉給我 總共200元

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前幾天看到網友說乾煎馬頭魚很讚，就記在心裡。 到菜市場看到小隻的馬頭魚，順口問一下老闆多少錢，三條才80 感覺蠻便宜的? 不太懂買魚。 沒有對魚體做檢查，目測看起來新鮮? 買回家後，覺得觸感跟平常買的魚肉不太一樣，整個很癱軟。想到網路上 檢查魚肉新鮮與否的檢測方式，(抓著魚頭看魚體是否挺實)。就有點軟趴

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今年兩次因吃豬肉吃到不新鮮得諾羅病毒，有點害怕吃豬肉了，但是有在健身還是要多補充肉 雞胸肉各種調味都試過，還是吃膩 牛肉則是太貴只能偶爾吃 上禮拜去超市買豬排煎還是中標，我有確實煎超過八分鐘還是中標，肉裡面都有柴了，應該是不新鮮 想請問豬肉部位要怎麼挑部位CP值比較高？最好是脂肪比較少的部位，適合用煎的

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上次去買牛排順手買包豬肉 實在是有夠腥的腥 回家真空包拆一包想試煮 立刻瀰漫著豬肉腥味 第一包肉用薑蔥蒜醬油香油醃4小時