[討論] 大家會直接吃板豆腐嗎？
我們家附近
有一家是在做豆腐的小店家
板豆腐一包一台斤20元
我今天早上吃完早餐後
感覺蛋白質不夠
就直接硬吞了六塊板豆腐（約100g)
沒有沾任何醬料
大家呢？
會為了補充植物性蛋白質
直接吃剛買來的板豆腐嗎？
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你至少有水煮過吧? 直接吃我不敢
我有用溫開水沖一下
早上要上班有點趕時間
板豆腐直接吃會拉肚子嗎
豆腐沒差 都是熟的
板豆腐的板子……其實有些店家會不乾淨
沒事阿！我已經這樣吃過幾次了！至於他家豆漿，我就會加
熱！
我都吃百頁豆腐
百頁豆腐脂肪很高喔
你是素食者齁 這麼注意植物性蛋白質
我不是素食者阿 只是喜歡植物性的 資料說 每天7成植物蛋白 + 3成動物蛋白，這樣既能補足必需胺基酸，又不會膽固醇攝取過量
很多工廠豆腐做好都放在地上耶
我邊運動邊注意他們製豆腐 沒有放在地上 只是豆漿會倒入大塑膠桶 所以我很少買他們家的豆漿
百頁每100公克算他有20克脂肪，一天只吃一次只吃50公克
也沒啥好怕的，不要害怕脂肪，去理解搭配比較實在
台灣人普遍攝取過多的脂肪，能避免高油的食物當然是最好
。
豆類認真看其實脂肪含量不低耶
洗文不都像阿紅吃鮮肉豆漿豆腐?
你男友那句腿不細真的太過分了 講話有必要這樣嗎
豆腐製程有高溫煮熟問題不大,但我會加醬油好吃很多
我也這麼覺得
洗文
放在木板子上面的那種板豆腐勸你不要吃…
為什麼？
※ 編輯: boards (101.12.234.17 臺灣), 07/08/2025 18:22:49丟氣炸鍋180度 20分鐘 出來脆脆的 加點椒鹽好吃喔
當然要先切成方塊狀啦
可惜我家沒氣炸鍋
板豆腐不錯阿！即使有脂肪也是不飽和脂肪，對身體有益
沒錯
我是建議去超市買「涼拌豆腐」，這種才是可以直接吃
的。
可以買柴魚片或海帶，灑一點點加上幾滴醬油，就非常
好吃。
好辦法
剛好想問同樣問題 另外全聯賣的可以直接打開就吃嗎？
不是素食者妳直接吃動物性蛋白就好 不用吃垃圾植物性蛋白
下面木板沒有發霉 那可以吃 黑黑有發霉木板建議別買
如果是小發財車送板豆腐 要煮過 因為豆腐他們都放外面
他家早上六點在做時，我就買了 我看他們的確用發財車放豆腐
加熱一下比較好 不然不加熱的話吃密封的那種中華豆
腐比較安全
好的
大漢板豆腐跟義美板豆腐 產線塑膠盒裝較安全 不建議生吃
了解
前陣子在脆看到有人po店家早上開店前都放外面...
邊緣都被咬過 還有看到板子上面一堆蟑螂群聚的圖...
不過都外食從小吃到大了 難道就不吃外面豆腐了嗎 唉
我會再注意看他們工作過程
蛋白質只有一天不夠不會怎樣
每餐最好平均吸收
※ 編輯: boards (101.12.234.17 臺灣), 07/09/2025 07:15:26是個狠人
我今天發現凌晨5、6點 離我家5分鐘的嘉義東市場都沒什麼人 那我直接每天早上 買土雞大腿燉煮著吃就好 旁邊攤位還有現切的鮭魚^_^
※ 編輯: boards (101.12.234.17 臺灣), 07/09/2025 09:18:42豆腐的蛋白質密度與豆漿差不多
今天自己煮的土雞腿雞湯
https://i.imgur.com/VlPT4ls.jpeghttps://i.imgur.com/WEezpzH.jpeg
不會喔 嘉義洗文哥
腿肉好好吃
是非常好吃 新鮮的 但問chat gpt 它好像很不高興我吃雞腿肉 而且中午少了青菜 它叫我趕快補奇異果蘋果堅果替代
※ 編輯: boards (101.12.234.17 臺灣), 07/09/2025 13:57:46 ※ 編輯: boards (101.12.234.17 臺灣), 07/09/2025 13:58:43看過豆腐工廠的木板有老鼠爬過，我自己還是敢買，
但一定要煮過....
嫩豆腐比較好 直接打開吃
不行耶 可以煮味噌湯
膽固醇跟蛋白質又沒關係……
膽固醇 跟脂肪攝取量 比較有關係
多吃蔬菜 就好了 蛋白質還是動物性比較優
菜市場的我也不敢買，還是買中華豆腐好
還是煮一下比較好吧除非是買超市盒裝的 但也是嫩豆腐再
生吃比較好
剛買的板豆腐直接吃最好吃加一點醬油就可以了
不會直接吃
也是東市場，蘭井街文昌公園旁邊的豆腐攤很好吃，試試看
有密封冷藏的可以直接吃啦
有個味
明顯的豆味 會調味
會，但我會加醬油膏
我只敢買超市包裝好的直接吃，外面還放板子上的你根
本不知道什麼東西爬過活細菌殘留..
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[問題] 類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐？自從疫情比較不穩定就比較常在家裡煮 我挺習慣用豆腐入菜補充蛋白質 比如板豆腐就滿愛的 只是買來買去都那幾款有點膩了 想問各大賣場有沒有類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐？10
[商品] 全家 鐵板烤豆腐【商品名稱/價格】：鐵板烤豆腐/42元 【便利商店】：全家 【規格/內容物/熱量】：四塊豆腐/141大卡 【評分】：70分 (未滿60分為不推薦)![[商品] 全家 鐵板烤豆腐](https://i.imgur.com/OnjIo2Gb.jpg "[商品] 全家 鐵板烤豆腐")
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[問卦] 嫩豆腐好吃又簡單的料理？超市買嫩豆腐 補充蛋白質 但不知道怎麼吃比較好 板豆腐作法就比較豐富 嫩豆腐只想到應該加買皮蛋做皮蛋豆腐![[問卦] 嫩豆腐好吃又簡單的料理？](https://i.imgur.com/PMLij6Gb.jpg "[問卦] 嫩豆腐好吃又簡單的料理？")
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[問卦] 吃不到蛋 不會去吃豆腐?一顆雞蛋大概有7克的蛋白質 跟半盒豆腐差不多 豆腐低脂低熱量 有豐富的植物性蛋白也有鈣質 豆腐更是有許多的烹調方式 可以紅燒 三杯 清蒸 油炸 任你挑選 不然就煮成青菜豆腐湯 沒有一定要吃蛋 不吃蛋不會死 早餐漢堡不要加蛋 改加豆腐![[問卦] 吃不到蛋 不會去吃豆腐?](https://i.imgur.com/7IM226Vb.jpg "[問卦] 吃不到蛋 不會去吃豆腐?")
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[問題] 鳳農市場不錯的板豆腐攤?因為爸爸年紀大了，牙口跟腸胃也不太好 魚肉這方面的蛋白質攝取，不管用甚麼烹飪方法，一吃就拉肚子 後來知道豆腐一樣有很好的蛋白質來源 就試著煎板豆腐給爸爸吃，結果效果真的不錯 不過超市賣場的板豆腐價格價貴3
[問卦] 板豆腐是不是會吃上癮？就是板豆腐啊 突然很喜歡吃，昨天吃了兩盒，今天又想買兩盒煮火鍋來吃 吃板豆腐就飽了 有沒有板豆腐會上癮的八卦？ --
[問卦] 義美的板豆腐怎麼快變成嫩豆腐了大豆蛋白，是健身的必要攝取之一 每天早餐來兩盒板豆腐，是我的例行公事 義美板豆腐，是市面上所有豆腐中 蛋白質含量最高的產品 比中華便宜，比大漢堅挺，比市場的任何一間衛生2
Re: [問卦] 沒人發現吃的健康很貴嗎？不是 那是你太懶而已 因為像凍豆腐100g 就有13克蛋白質 240mg的鈣 一盒板豆腐25~30元 扣掉水份約300g 等於一盒有39克蛋白質跟720mg的鈣 打爆貴鬆鬆的鮮奶 高蛋白 肉類
[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐最近很愛用豆腐入菜，便宜、低熱量、富含植物性蛋白質， 而且備料方便省時～哈哈哈。 食材![[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/118214883_315448116537799_7050208356015912500_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=nPsBmtqEvdAAX9b8DBf&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfBJ8y_rib9TXaD5y74srHEmgOeglbMuATxk_NiQb2z8vg&oe=6360590D "[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐")
Re: [問題] 傳統板豆腐有什麼推薦菜色?除了留言已經有很多很棒的菜色靈感 不喜歡吃肉的我都用板豆腐補充蛋白質 最常做的就是豆腐炒飯 用重物壓一下豆腐稍微去除水分 炒乾以後再打顆雞蛋一起炒成鬆鬆的就是豆腐炒飯了 配什麼菜吃都很好吃