[問題] 牛腱不滷 用電鍋蒸？

FlynnZhang08/27 13:59無健身點（？）

line6sorrow08/27 14:06牛腱只川燙的話，貴又難吃

line6sorrow08/27 14:06還不如買台灣鯛魚片用電鍋蒸

ckmeat08/27 14:10有這樣弄過 很難咬 又丟回電子鍋燉

youGG08/27 14:13應該很難吃吧，不如costco嫩肩整條回來自己分裝用煎的，一

youGG08/27 14:13公斤才299

s759826108/27 14:15牛腱要燉...

youGG08/27 14:16換算下來一餐吃12oz牛排也只要100元超爽

pttdcc08/27 14:20燉完切片 要吃再拿出來加熱就好啦

howggyy08/27 14:21牛腱不燉你會把咀嚼肌跟牙縫也一起練大

bearhwa08/27 14:32起碼要煮一小時 不然就是用悶燒鍋

bearhwa08/27 14:33而且原味不好吃

guanluvsquat08/27 14:33牛腱就是要滷，滷好夾出來放冷藏，冰的狀態也能切

guanluvsquat08/27 14:33片直接吃

felicia82808/27 14:46你會咬到崩潰

JKL21808/27 14:47滷了會怎樣嗎 肉一樣是肉

kuninaka08/27 15:00滷了會比較好吃

kuninaka08/27 15:00川燙應該很難咬吧

line6sorrow08/27 15:01滷跟煮差非常多，溫度跟鹽分都會影響肉的口感

minoru0408/27 15:03我只有不滷肋骨

halulu08/27 15:04不如買牛肋條 要吃切成小塊 煎個幾分鐘就能吃了~

halulu08/27 15:05牛腱你也可以不要滷那麼久 可以用快鍋煮一下就成了

STi201108/27 15:18美食版?

peterchou08/27 15:27滷和久煮不是一樣？

ChrisDavis08/27 16:52川燙牛腱，你是想練咀嚼肌跟Wade一樣？

yamaha44908/27 17:04我是原po 硬到不行

yamaha44908/27 17:04查了網路滷牛腱資訊 好吃到回不去

showhand15608/27 17:15原po哪裡硬？哈哈哈

howggyy08/27 17:35原po硬到不行 讚

j258536608/27 17:46汆ㄘㄨㄢ燙

mballen08/27 17:46牛腱滷啦 冷藏一天後切片分裝冷凍 可以放一陣子

sowulo08/27 18:12咀嚼肌也順便一起練了

yamaha44908/27 18:39我是原PO 不知道要不要切塊後泡滷水呢 怕這樣會柴掉..

Wingedlion08/27 18:57滷汁如果鹹泡久鈉會變很高 另外裝 要吃時再倒一些泡

youGG08/27 18:57 https://i.imgur.com/knI0Snd.jpg

bluefancy08/27 19:00是不是變做菜版

Tim96072508/27 19:2820F 不滷肋骨 知道的是不是有點年紀了...

halulu08/27 20:18先滷。 他會縮小你切了再滷會後悔

amy293008/27 21:15牛腱一定要燉

rex425308/27 22:06切了再滷不會縮很誇張啦 口感會更好入口

rainshow08/27 22:27我他媽看了什麼？

serena8908/27 22:45買過一次costco 牛腱，試過幾種煮法都好難吃

hydra708/27 22:47原po自介。可以幫忙轉O2版。

isud4040108/27 22:59以為點錯到烹飪版，

isud4040108/27 22:59這健身點還能過版主就太不負責了

loveloser08/27 23:35直接去家樂福買滷好的回來慢慢吃阿 再怎樣都比你的好吃

sidelight08/27 23:40用電鍋燉大約跳三次，用瓦斯爐的話2小時

DASPAWN08/28 01:58買低階便宜的萬用鍋，川燙完食材滷包丟進去，一小時就滷

DASPAWN08/28 01:58好了，大概能滷1.5公斤的牛腱，丟冷凍保存很方便

sammoon08/28 08:33牛腱沒有滷就沒味道啊 很難吃

pxndx08/28 09:31微波

sunlman08/28 16:01只川燙你咬得動嗎 燉是要讓它變軟阿

stu8829908/28 16:20電鍋就可以滷了啊 每天吃 超讚

q04777426308/28 19:24牛腱有很多筋所以要煮很久不然真的咬不動 用萬能高壓

q04777426308/28 19:25鍋煮也很方便 我最近還發現好食材 紅藜~配著其他穀物

q04777426308/28 19:25口感很不錯 蛋白質含量也高 信豐農場有賣~

woodwhite08/28 20:53買冷凍火鍋肉片 燙一燙就可以吃了

schwarzwald08/28 21:25可有效刺激咀嚼肌。

foolray08/30 20:08滷完切不切都行 泡滷水就變鹹看個人 冰就好 吃不要微波

sunny010708/31 10:59順帶疑問，雞胸大家都是先煮熟放冷凍還是生的冷凍要吃

sunny010708/31 10:59才蒸呢