[食記] 餇原養生膳坊-中藥行吃食補藥膳餐

餐館名稱：餇原養生膳坊
地址：台北市內湖區康寧路三段99巷33號1樓
電話：02-632 6715
營業時間：週二至週五 1200-1400 & 1800-2100（週六到週一休）
平均價位：約149-189TWD
圖文記錄：https://jingxuan.tw/tong-yuan-herbal/

餇原養生膳坊菜單，簡單明瞭，還特別告訴大家各式大補湯推薦原因，如補元氣、安寧安神、促進食慾、舒緩眼睛疲勞或女生生理期緩解等，各取所需，充分體現”You are
what you eat“之寓意。餇原目前僅提供套餐（含養生湯、高麗餐飯/乾麵線、綜合小菜
、推薦小菜、飲料/甜品），價格均一價即149元（冬季或有季節限定藥膳餐），無10%服務費、可LinePay付款。

醋飲 Vinegar Drink（餐前飲）、菊花茶 Chrysanthemum Tea（套餐附飲），餐前涼醋味道非常濃郁，連我們愛吃醋的剛開始喝也小小嗆到，不過喝著喝著也漸漸感到順口，感覺過癮！今晚套餐附飲應該是菊花茶，完全沒有惱人的人工甜膩，非常清香好喝，很喜歡的味道。

十全瑪卡大補雞湯 Shi Quan Da Bu Tonic Chicken Soup Set Meal（149TWD/套餐） ，補元氣抗疲勞的十全大補雞湯味偏清淡，屬於輕口味藥膳味，當中的雞肉塊分量並不多，但肉質算軟嫩入口不乾柴。

餇原藥膳餐小菜相當厲害，十全大補湯配精選綜合小菜有豆莢及大白菜等，調味的好味來自於柚子和風醬，入口舒服。今晚主廚特選小菜則是燒干貝，屬清甜味。套餐副食是香菇高麗菜飯，古早味炊飯粒粒帶香氣，相較於十全雞湯、綜合及主廚小菜的口味來說，這口味比較濃郁，一輕一重（口味）之間，也算是貼心的拿捏安排。

菊花枸杞排骨湯 Chrysanthemum and Goji Pork Rib Soup Set Meal（149TWD/套餐），藥膳湯味也是屬於清香型，但與十全大補雞湯味更豐富一些，湯頭裡的排骨入味輕輕一波就骨肉分開，這湯餐適合近期用眼過度的朋友們，多吃枸杞顧眼睛。

菊花枸杞排骨湯餐綜合小菜是木耳杏鮑菇及各式青蔬等，同樣配上柚子和風醬吃起來很是開胃舒暢。主廚小菜特選的是燒干貝，與雞湯套餐一樣。再來的套餐副食是乾麵線，這不是一般常見的麻油麵線，味道上來說是更可口的帶香椿的油蔥醬，本想說香菇高麗菜飯已經很強了，沒想到這麵線也是出乎意料的好吃，手工麵線與特調拌醬的結合，麵條均勻吸附著香醬味，讓人貪婪的順滑吮吸。

圖文紀錄：https://jingxuan.tw/tong-yuan-herbal/

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