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[問題] 飯店櫃檯兼大廳廚房外場,是常態嗎?

看板Salary標題[問題] 飯店櫃檯兼大廳廚房外場,是常態嗎?作者
jessie512
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在南部某連鎖飯店
應徵櫃檯人員職務一職
報到後卻被要求要去支援宵夜餐廳外場工作,說是櫃檯編制滿了,我不屬於櫃檯也不屬於廚房,暫時兩邊都要做

工作時間上半場是待櫃檯學櫃檯工作抽考房型房價,幫客人check in 送備品 登記租用腳踏車
下半場是去餐廳收碗盤扛碗盤到廚房,拖地清潔等工作,
每天穿著櫃檯制服西裝套裝去餐廳收碗盤洗抹布拖地,
西裝裡面滿身大汗 全身油煙味
瀏海流汗都變成一支一支狼狽模樣
扛碗盤到廚房平台上手臂沒力
還被嘲諷(或是激勵)說著
妳們女生一定也可以的
要相信自己 就可以扛起來了:(

時不時還被經理訓話
妳之前是坐辦公室的
沒飯店經驗 要從基層做起
是我身段拉不夠下來個人問題
本身過去餐飲業做過三年 大賣場做過一年多
不覺自己有任何拉不下身段的問題

在我穿西裝套裝努力快速收客人碗盤,身體裡面一直流汗不舒服時,經理一直訓 動作太慢!快點收快一點,別耽誤翻桌率。
最後一根稻草是,正當我快速收碗盤推推車送回廚房門口時,經理對我說 “妳看 收碗盤是不是很辛苦啊!”

聽完他這一句,肚子整個火上來
內心決定打開我的履歷表,之後要去面試了!
離職原因我也想好了!
老娘是應徵櫃檯不是來收碗盤的!
凹新人也該有個限度

不知道各位飯店前輩們,可否指點我
櫃檯人員工作,也是包括廚房外務嗎?
剛報到一週而已,
我覺得我好像被凹了,很疑惑

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.134.149 (臺灣)
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※ 編輯: jessie512 (42.74.134.149 臺灣), 11/06/2020 09:52:21

aimlikenoob11/06 10:09共體時艱

住房率很高 有國內團體客,看不出來哪裡飯店業不景氣@@

JohnCenaRiz11/06 10:35缺的是餐飲部用櫃檯騙人進來而已啊,看妳做的好就少

JohnCenaRiz11/06 10:35外場省的找人

JohnCenaRiz11/06 10:35做不好妳也回不去櫃檯慢慢磨離職,他省資遣費

va247511/06 10:50哪止被凹而已 你根本遇到詐騙吧

我有想問清楚我的職務,還有勞動契約書,經理就很生氣說 服務業流動率很高,沒有什麼勞動契約書

cool1052811/06 11:30有機會接觸其他部門工作項目的機會多珍惜,以後都變成

cool1052811/06 11:30履歷。

問題是應徵A職務,進去兼做B職務,快速收盤子拖地可以變成未來加分的履歷嗎?哈哈

JohnCenaRiz11/06 12:19樓上..前提是你應徵的部門跟實際待的部門要一樣啊

s1an11/06 12:20公布哪間 以後拒去

純粹只想問工作而已,不是要來做公布或是詆毀啦 恕無法公布

victoriameow11/06 12:51簡直詐騙

lucas011811/06 12:59絕對不正常,只是想凹你

SamFuld11/06 13:06我不知道南部怎樣,我在北部商務飯店待過櫃台

SamFuld11/06 13:07基本上櫃檯工作完全不會離開, 怎麼可能去支援餐廳

SamFuld11/06 13:07連送備品也不會是櫃台的工作啊

feng82051111/06 13:34在飯店業待過房務也待過櫃檯,每個部門的工作都是獨

feng82051111/06 13:34立的,有支援的狀況只會發生在過年期間,櫃檯人員偶

feng82051111/06 13:34爾會幫忙收收房間垃圾拆床單,其餘時間根本沒有支援這

feng82051111/06 13:34件事

tea51711/06 14:43小飯店 櫃臺兼檢查房務兼備品補充員兼修繕水電工具人QQ

icq69696911/06 16:31被凹沒錯啊

chaichai11/06 19:06這種工作不正常吧,有點在拗人

windclara11/06 20:29離職

schin556611/06 20:37薪水多少 有五萬不算被凹 不過我想很難

日薪x天數+小夜津貼+伙食+全勤 加起來不到30k,好像只有27~8k,有語文證照另加

alexhsu090911/06 23:02佩服

jennyshirely11/06 23:25南部的連鎖商旅又需要櫃檯兼收餐...是康X系列嗎XD

kaixun77711/07 00:44櫃檯有分主副櫃 副櫃的雜事就比較多

POCARI2511/07 07:49之前是在五星 基本上櫃檯不可能會離開櫃檯的 除非show r

POCARI2511/07 07:49oom或是in room check-in不然就是處理客訴才會離開 基本

POCARI2511/07 07:49上沒看過想你這樣的

Kazuma033211/07 09:09紅明顯,其實國內外不少飯店和度假村工作本來就會要求

Kazuma033211/07 09:09員工要有隨時支援其他單位的能力。優點在於可精簡人力

Kazuma033211/07 09:09,即便受目前疫情影響也不會裁員和減少員工待遇,缺點

Kazuma033211/07 09:09就在員工很難待舒適圈,這完全端看員工自己能不能接

Kazuma033211/07 09:09

danielswu11/07 09:14康x

OHIYOLA11/07 13:07講白了就是凹而已啊

※ 編輯: jessie512 (36.238.145.142 臺灣), 11/07/2020 18:10:46 ※ 編輯: jessie512 (36.238.145.142 臺灣), 11/07/2020 18:13:31

hahachiao11/07 23:02不是常態,但人力吃緊時,各部門互相支援是有的

ayaneyuri11/08 11:33光是妳不隸屬各種部門,這句話聽起來就是被凹了

Faertesi11/09 20:53以前待過一家北部飯店就看到櫃檯穿餐飲部的制服支援

yehlin198511/10 09:38奉勸你早點離開這行吧!超爛什麼都要拗,取代性極高

yehlin198511/10 09:38的工作,門檻低,當作業員都好過櫃檯。

jessie51211/10 13:44已辦完離職手續了,謝謝大家

Grace21211/25 20:49絕對不正常啊,我們公司每個部門工作都是獨立的,不會

Grace21211/25 20:49像這樣子耶

hyde71103405/24 20:103星4星的飯店 就是什麼都要做 沒有分很細