Re: [影片] 來吧營業中 EP8預告 (雷)

tsai061405/03 00:15KB怎麼了嗎? 他對自己最嚴厲欸 見過凌晨四點的洛杉磯嗎

noslen05/03 00:25外場沒炎的那段其實很順暢

scyang3101005/03 00:59沒炎那段看起來真的順

angel062005/03 01:27你們是說不用帶位不用點餐等出餐就好那段嗎

angel062005/03 01:28可惜不是白酒沒了怎麼辦或號碼錯誤那段 好可惜

zcxvbb736整篇都通 但故意黑老大是？ 05/03 01:31

chen551205/03 07:13炎就是腦筋一直往一個地方鑽然後就出不來了，同時上菜

chen551205/03 07:13用數學或邏輯推演都可以知道，以他們目前的能力是作不

chen551205/03 07:13到的，但炎就是不願意承認這點，這可能和他的個性有關

chen551205/03 07:13，我是不會因為這樣討厭他啦！其實他的個性還蠻有魅力

chen551205/03 07:13的，只是在這裡就是會卡關，然後店長也不出來協調溝通

chen551205/03 07:13決定一個統一作法

linfon0005/03 07:30但是以我來說 如果我排隊排這麼久了 我不希望店家以反

linfon0005/03 07:30正他都排這麼久了 讓他多等下去沒差的心態服務我

ls6141205/03 09:03凌晨四點是起來尿尿 別再凌晨四點洛杉磯了

ls6141205/03 09:04這集錄完都不知道過多久了 看炎fb真的傻眼

lungfat25805/03 09:47我覺得炎是希望內場試著配合他看看，真的有問題沒辦法

lungfat25805/03 09:47再調整回原本的方式，而不是試都沒試過就無視剛剛的

lungfat25805/03 09:47溝通吧～

evammxfelix05/03 09:50依照炎在FB的回應來看他不是要內場試著配合看看 而

evammxfelix05/03 09:50是他認為是應該就是要這樣

leo810805/03 10:12炎很堅持一定要同桌一起上

leo810805/03 10:12有做過料理都知道 一定是相似的一起做

leo810805/03 10:13總不能做一個 洗一次鍋 很耗時間

leo810805/03 10:13不過我有看過這種炒飯店 堅持一鍋一單

evammxfelix05/03 10:14實務上要同桌一起上除了內場要配合出單外 外場也要

evammxfelix05/03 10:14做到了解每道料理的烹飪時間 並且觀察客人用餐狀況

evammxfelix05/03 10:14在用餐到一半或特定時間點時就要通知內場做烹飪準備

evammxfelix05/03 10:14而非用完餐後才告訴內場出餐

leo810805/03 10:14相對的 一個炒飯我都要等40分鐘以上

evammxfelix05/03 10:17所以炎的問題很多 像第二輪有桌出餐過快的問題發生這

evammxfelix05/03 10:17就是外場要注意的而沒注意到 內場不可能知道外面客

evammxfelix05/03 10:17人用餐進度這要外場回報

s1493300205/03 10:51同eva大，沒錯 基本上如果要弄西餐順序拉單的話，那就

s1493300205/03 10:51是外場要控單，每桌吃到什麼狀況主餐是什麼要不要提早

s1493300205/03 10:51做，飲料什麼時候上這些都是外場要控的

rain9150205/03 13:32炎在外場有夠煩 真的要自己去內場做看看啦

fcz97305/03 13:46設身處地思考就是笑話，讓對方直接感同身受才是硬道理

tsai061405/03 13:58KB舉例不恰當 只能要求自己 不能要求別人 不然跟KB一樣

tsai061405/03 13:58語意就像 KB只會要求別人 根本不是你說的那樣

tsai061405/03 13:58再者 KB是競技 他要扛勝負 要求別人很合理嗎 為什麼不能

tsai061405/03 13:58楊炎之間 只是立場不同 溝通不良 沒有對錯的問題

tsai061405/03 13:58但KB不能接受雷隊友又擺爛 有啥問題 就跟要求顏別雷一樣

tsai061405/03 13:59你這麼說 顏雷 鬼鬧 影響店的經營跟客人 不能要求改進?

tsai061405/03 14:01KB以身作則 嚴以律己 憑什麼不能要求隊友別扯後腿...

tsai061405/03 14:03而且KB要求的都是態度認真方面 根本不是強求隊友要多猛

tsai061405/03 14:36你說得沒問題 但跟KB沒關係 他沒有要求能力不足的人完美

firemm44405/03 21:07不要扯到kobe這個強暴犯 看了不舒服

grayoasis05/03 21:40kobe kobe kobe kobe kobe kobe kobe 好舒服

greecewoods05/03 23:41Netflix 就寫”演員名單”啊XD 真的沒劇本??

BenShiuan05/04 00:57Netflix 哪部不是這樣寫啊，無聊

artyman05/04 03:38炎是把客人當粉絲照顧 楊就純粹當客人

artyman05/04 03:41庹大概也知道炎想關心粉絲 所以才說都對

artyman05/04 03:43可能也想反正是做節目 就讓他照顧粉絲一回吧

artyman05/04 03:45炎的倒地那模樣 也像是做給粉絲看

shuaipcsh05/04 09:03沒衝突=沒流量=沒收視，都很順誰要看

shuaipcsh05/04 09:04依照翻桌率的邏輯，內場的做法才會更快

tyrone092305/04 11:03炎的FB是說他自己開餐廳也會這樣要求，就他自己要求高

tyrone092305/04 11:03吧，當然他真的自己開做不做得到是另外一回事

snoopy556605/04 12:07姚跟楊都生氣有人說他們是set好的

snoopy556605/04 12:07楊鳴威還說如果顏佑庭那是演的 早就拿金馬了

wtfconk05/04 12:21楊應該真的也不爽顏很久了吧,每次酸他都沒在客氣的XD

tarcybai05/04 12:35新的專訪，姚自已都說最適合外場的是楊，但因為他和炎都

tarcybai05/04 12:35比較直，不能一起在內

rain9150205/04 16:43楊比炎更適合外場無誤 有夠圓滑

vivienjim05/05 14:04尹食堂姜食堂開店沒衝突也有流量有收視，為什麼一定要

vivienjim05/05 14:04衝突

vivienjim05/05 14:05同意某樓說的，炎是在服務粉絲(還遷怒粉絲說沒空拍照)

vivienjim05/05 14:05不是在服務客人

wtfconk05/05 20:37為什麼一定要學其它食堂?自己玩一種不行?收視客群不同啊