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[食遊] 南區 熊家湯包

看板TaichungBun標題[食遊] 南區 熊家湯包作者
hsimufei
(修道緣君)
時間推噓25 推:25 噓:0 →:20

【店名】熊家湯包
【地址】臺中市南區忠孝路179號
【電話】0980-936360
【營業時間】16:30~22:00(21:00後不提供內用)
【公休日】提前公告於店家FB粉絲專頁
【每人價位】90~100
【可否刷卡】否
【FB粉絲專頁】熊家湯包
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49018564
【內容】

(個人主觀感受,僅供參考)

這趟臺中遊,投宿在位於忠孝夜市商圈的傳思文旅,友人得知後極力推薦務必要吃吃看熊家湯包,查了一下評價與照片,確實頗吸引人。


【店家外觀】

熊家湯包在忠孝夜市較靠近台中路的路段,用餐時間已看到不少人車停在路旁等候餐點。

消費方式為先向門口店家人員點餐,結帳後領取號碼牌,等待叫號取餐。號碼順序為內用與外帶共用,不過若店內有位置,內用的客人可先入內等候。

因餐點全為現點現做,故基本上都得等候十五分鐘以上,若人數或購買分量較多,最長可能到三十分鐘,故可自行斟酌是否先離開購買其他餐點。個人建議先打電話或透過店家
LINE帳號點餐,可以減少等候時間。


【自助區】

提供湯匙、筷子、醬料碟、餐巾紙,以及薑絲、醬油、辣椒等佐料。


【熊家小籠湯包】

因為友人未特別推薦湯包品項,故我點了基本款來嚐嚐,每份共有八顆。雖是內用,卻是以便當紙盒裝盛,個人覺得較不環保。

湯包摺痕頗美觀,外皮相當薄且 Q軟不爛,不會一夾就破,口感挺棒。

湯包內餡為豬絞肉拌蔥,吃得出蔥的辛香與肉餡的鮮甜;咬開一小口後可以看到內部滿是鹹甘鮮美的湯汁,建議搭配湯匙享用,湯汁才不會浪費掉。
湯包本身味道很足,個人覺得除了想吃辣外,不需另加佐料。


【鮮蝦腐皮捲】

是店家極為熱銷的品項,當天運氣不錯,被我買到最後一份,每份共三條。

鮮蝦腐皮捲相當有分量,外層腐皮酥脆鹹香,咬下去會有咔滋聲;內餡含豬絞肉、蔬菜、蝦肉等,非常飽滿,軟嫩 Q彈且頗有嚼勁。雖然略顯油膩,但整體來說相當好吃,個人非常推薦。


【結論】

雖然價位看似略高,但個人覺得美味度夠值得。後來聽友人說他更推剝皮辣椒口味,只能下次回訪再品嘗了。

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敝人的部落格(阿咕的試說心語):

https://hsimufei.pixnet.net/blog

敬請不吝交流與指教 =)

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※ PTT留言評論
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q347 08/29 19:45吃過一次 算普通而已吧 哪有很好吃

hsimufei 08/29 19:56每人口味主觀,我和朋友都覺得好吃~

q347 08/29 19:59你有吃過他正對面的水餃嗎?

SPOT2525 08/29 20:06對面才是老饕級的嗎?

hsimufei 08/29 20:06沒耶~因為是兩天一夜的行程~吃不了那麼多~您推薦嗎~

hsimufei 08/29 20:06那我下次到台中玩吃吃看~~謝謝您推薦 =)

GreenMay22 08/29 20:25本來沒吃過,看到高義說普通決定要去吃看看

GreenMay22 08/29 20:25台中版定律就是高義說好吃的絕對都是地雷

GreenMay22 08/29 20:25抱歉,不是台中版定律,ptt定律就是高義是反指標

GreenMay22 08/29 20:26樓主也應該感到開心,竟然推薦了一家知名反指標說

GreenMay22 08/29 20:26普通的店,顯示你們真的找到好店了

Rhapsody 08/29 20:27漲價前還行,現在普普

joe2344321 08/29 20:28我覺得還不錯啦,湯汁還算多

LeiHide 08/29 20:31剝皮辣椒好吃

windyroad 08/29 20:33這間不錯, 蠻推薦的

ARRSNASA 08/29 20:37個人覺得普通!比較推興大南門路那間

hsimufei 08/29 21:03高義@@?

giancarlo82 08/29 21:07比較喜歡他們家以前的港式飯點

una283 08/29 21:19去忠孝夜市多次從沒吃過

xu3 08/29 21:29熊家現包現蒸大概就先拿80分了,很多買湯包都是機

xu3 08/29 21:29器包冷凍的

d0015 08/29 21:29個人覺得不太行,推大里美滿湯包皮薄湯多

carlosalex 08/29 21:30港點還不錯可以試試

qaz0tw 08/29 21:45吃過一次之後沒在吃過第二次0.0

hsimufei 08/29 21:57我覺得鮮蝦腐皮捲很好吃耶@@ 而且很快就賣完~

wocst 08/29 22:04吃過一次覺得還好~

gnoo25se 08/29 22:19好吃

QQChiu 08/29 22:38剝皮辣椒的好吃

LeonFan 08/29 23:18剝皮辣椒的好吃,原味的很普通

q347 08/30 01:05吃過楊媽媽和極品軒 還有這家正對面 就覺得這家

q347 08/30 01:05CP不夠高

nomosa 08/30 06:11晚上來去試吃看看XD

bbsterence 08/30 07:17這家可以選口味,好吃程度高於一般水準,類似極品軒

bbsterence 08/30 07:21後來漲價許多,口味又變少(原有蔥肉.塔香.香菜)

hsimufei 08/30 07:25店家後來說明是有用盤子裝盛,但人手不足加上來客量

hsimufei 08/30 07:26大,只好以紙盒盛裝作權宜應變,並非刻意不環保

bbsterence 08/30 08:08一開始只有攤販,只能外帶,無刻意環保或不環保XDD

q347 08/30 08:23他開店第二天我就去了 那時候就紙盒了....

jwewei 08/30 08:23這家打電話訂 不然等超久

hsimufei 08/30 10:33因為之前咕狗評論有人反應~所以有改盤子~但還是不夠

hsimufei 08/30 10:33用的樣子

terryming 08/30 10:39同推剝皮辣椒的很好吃!

YesNoter 08/30 20:34這間是忠孝唯一能吃的湯包

joker099 08/31 00:09這間要吃剝皮辣椒的!

heliotropism08/31 02:10肉餡偏鬆軟,吃完油膩感十足。價漲好多