[食記] 台中 小鴨片
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UfFwxQc ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 小鴨片
時間: Sun Apr 26 11:23:36 2020
餐廳名稱:小鴨片
消費時間:2020年/4月
地址:台中市西區五權一街117號
電話:04-3609-5222
營業時間:週一至週五 11:30 – 19:00
星期六、日 11:30 – 19:30
每人平均價位:$220
好讀圖文版:https://rlaidiary.com/littleduck/
前一陣子在網路上看到一個很有質感的烤鴨外帶包裝盒
加上店名「小鴨片」簡單好記
讓這家店一直在我腦海中有印象
終於等到家人想吃烤鴨的時候
就有機會來拜訪啦
由於小鴨片是單純的外帶店
因此沒有提供內用的場地
但裝潢還是很用心規劃
進入店內後依序排隊點餐,然後等候取餐
P.S 假日建議先電話預訂才不用浪費時間
櫃台旁的半開放式廚房
這一區應該是製做餅皮和麵食點心類的區域
前方還放了許多字卡
供人拍照打卡
櫃台後方的廚房區域
則是烤鴨和一鴨三吃的料理區
隔著玻璃看到工作人員正在片鴨
都想要流口水了
小鴨片 菜單
套餐的部分1–6號是全鴨
7-9號則是半鴨
除了大小的差異外就是吃法的搭配組合
片鴨的包裝
感覺好像Pizza盒
如果是拿來送人看起來也蠻美觀的
其他無湯汁類料理的包裝盒
小鴨片用的包材都很有設計感
片全鴨│4號套餐組合內容640元
打開包裝後會看到片鴨、小黃瓜、蔥段、甜麵醬
油亮亮的鴨皮超誘人的
將片鴨取出後
看到藏在下方的荷葉餅
片鴨本身不會太油膩
肉質嫩口不乾柴,薄皮酥脆可口
搭配蔥段、小黃瓜的組合超對味
荷葉餅是有一點厚度的
口感和Q勁很讚
鹹香微甜的甜麵醬汁更是能襯托出美味層次
多層次的迷人口感,一吃就深深愛上
醬爆鴨架│4號套餐組合內容640元
醬爆鴨醬汁比較多,所以是用袋子裝
以蒜頭、辣椒、大蔥、鴨油等熱炒後的鴨肉
吸飽醬汁再加上九層塔提香
鹹香夠味很下飯啊
鹽酥鴨架│4號套餐組合內容640元
鹽酥鴨炸的酥酥脆脆
不會太過油膩
鹹度適中的調味加上九層塔的搭配更提味
建議從這道先下手
炸物要趁熱吃最好吃
小鴨捲餅│80元
包裝盒打開的第一眼覺得好像蛋餅…XD
這道捲餅的內容其實和片鴨的組合差不多
只是差在餅皮多了蔥花
然後口感比荷葉餅扎實
蔥油餅│80元
表現中規中矩的蔥油餅
但蔥花的數量不少
平均花費與心得
此次平均花費金額:NT267元/人
文青感的包裝讓整體質感更升級
聚餐甚至是野餐都很適合
而且口味上表現也很出色
好看以外更兼具好吃
是值得推薦的一間料理
P.S 假日的人潮不少,強烈建議先電話預定
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.15.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/M.1587871419.A.6A6
包裝有特別設計過滿cool
不好吃
業配行銷做得好、食物真的只有70分吧?
太貴了吧
之前叫過外送 沒有到不好吃 但就挺貴的
包裝很可愛 但吃起來蠻普通的..
本店就普了,分店冷的更不行
本店一隻鴨1080 外帶店6百多 現場表演片鴨貴四百??
打卡很好用啊
真的普通了 美村還贏他
這家業配超多
葉配
吃過了,真的一般般,松竹路御記樂勝
之前買過兩次跟家人、朋友分享都覺得好吃
買過的幾乎每間都看得到現場表演也不是只有這家有
包裝特別以外,食物真的很普通.......
看到這家店就想噓 到底花了多少錢業配PO文
幾個台中版臉書討論區都有業配這家店
貴死了甚麼鬼價格 東西真的好吃根本不用這種華麗的
包裝來襯托
我只推崇德路那家 老司機絕對知道我說哪間
業配起來發大財
包裝很適合野餐 但口味普通
真的貴還好我都吃美村路的
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