[食記] 沙鹿宵夜 上海獨門醬汁冷滷味 秘醬滷味

店名：秘醬滷味沙鹿店
地址：台中市沙鹿區北勢東路&北中六街口
電話：[email protected]: https://lin.ee/nmLBLdS
營業時間：17:30~00:00
價位範圍(每人)：100
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47507803

這間位於台中沙鹿北勢東路上的秘醬滷味沙鹿店，是一間相當推薦的台中沙鹿宵夜好選擇

秘醬滷味沙鹿店的滷汁源自中國上海，味道比較偏甜一些，推薦一定要加點店家自製的辣椒超夠味

這裡的冷滷味種類相當多樣化，滷炸豆腐、百頁豆腐、炸蛋、香豆包、鴨翅、豬皮、菜頭以及秘醬乾麵都好好吃

來秘醬滷味沙鹿店可以自己帶飲料或酒類，我們可以坐在貨櫃屋的吧台上一邊聊天一邊享用美食唷！

秘醬滷味沙鹿店的位置就在台中沙鹿的北勢東路與北中六街交叉口處，是一間金黃色的貨櫃屋

早期台灣多為攤車社會，攤車不僅僅是小吃文化的根源

也是因為它親民的價格，搭建起台灣最美的風景：人情味

秘醬滷味沙鹿店的所有冷滷味整整齊齊擺放在攤車櫥櫃裡面

他們的冷滷味每天下午現滷，所有食材賣完為止，絕對新鮮唷

秘醬滷味沙鹿店的冷滷味明細表，有秘醬經典、秘醬好肉以及秘醬主食

晚上七點後有提供外送，2公里內滿200元即可外送

這裡的滷味現點現切，馬上就可以享用

所有的冷滷味切好後，還會再淋上源自上海的特調醬汁

秘醬滷味沙鹿店他們的大蒜辣椒都是店家自製的，可以先加入滷味當中攪拌或另外裝要吃再沾都行

大黑豆干(20元)

滷汁通通鎖在豆干裡，直接吃就很夠味

手工米血(20元)

口感QQ的，很有彈性

百頁豆腐(20元)

這裡的百頁豆腐真的超軟超嫩的，愛吃豆腐的朋友一定要點來試試看

秘醬滷味沙鹿店還有一個很特別的一點就是，他們是一間有主食乾麵的冷滷店，乾麵配滷味真的是絕配

滷炸豆腐(20元)

先炸後滷，所有的滷汁通通都在炸豆腐裡面，也因為炸過的關係，咬一口就會感受到多汁的口感

豬皮(20元)

這裡的豬皮也太Q了，口感有點像是蒟蒻一樣，一點都不油不膩唷

旗津黑輪片(20元)

推薦必點，很多黑輪片的口感都偏硬，但這裡用的旗津黑輪片口感超軟的，好吃

鴨翅(35元)

這裡的鴨翅真的超肥嫩的，肉多而且超入味，就算是小朋友或長輩也都一定可以大口享用

秘醬乾麵(20元)

這裡的乾麵也是先煮好拌好醬汁的，打開包裝就可以馬上享用

乾麵的口感軟硬適中，加辣椒更加分唷

真的很推薦秘醬滷味可以販售他們的辣椒，不管是配飯配麵還是配滷味都超好吃的

秘醬滷味沙鹿店的冷滷蔬菜種類也很多，價格都不貴唷

高麗菜(30元)、四季豆(30元)；菜價會依季節調整，非定價

高麗菜和四季豆雖然是先滷製好，但水份都完整保留下來，吃起來的口感還是很清脆

菜頭(10元)、新竹貢丸(20元)

菜頭滷得也好好吃，滿滿的水份超多汁

爆漿魚包蛋(20元)

魚蛋裡面包的是龍蝦沙拉，推薦必點

秘醬滷味沙鹿店訴求的是連在地人都會大推的銅板美食，每樣價格落在10元~40元而已

不只可以當作解嘴饞配菜，想要有飽足感也不需花大錢

香豆包(20元)

推薦必點，豆包吸飽飽所有湯汁和醬汁，大口咬下超滿足

紅蔥米腸(20元)

口感超滑嫩，很有米香味唷

炸蛋(20元)

除了有蛋香之外，更多了炸物的焦香，好吃

手工水晶餃(30元)

水晶餃超大顆，皮超Q彈，愛吃水晶餃的朋友一定要點來試試唷！

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