[食遊] 太平/八米澤鐵板燒

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[食記]
店名：八米澤鐵板燒＠太平樹孝店
地址：台中市太平區樹孝路486號
電話：04-23913527
詳細菜單：詳網誌
食記內容：詳網誌
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好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33329905

八米澤鐵板燒是在某天晚上滑著手機翻看Uber eats看到的，照片看起來也太好吃

的樣子，二話不說，我們就揪著一車的人來到這裡用餐，剛好遇上用餐時段，等了

好幾組人才輪到我們。每次看到這樣大量翻炒蔬菜的感覺就好棒，蔬菜由生變成熟

整個有療癒到。

八米澤位在樹孝路上，這附近真的不是那麼好停車喔。從落地窗就可以看到裡面站

著、坐著等的人還有好多。進到店內記得先取號碼牌，先點餐，他們會先統計數量，

幾乎是坐下來的同時，青菜就會先上桌了。目前也有內用免費續菜一次喔。

空間還滿大的，後方有奶茶、湯品、飲料和咖啡機。第一次去的時候是玉米濃湯。

第二次去是蒜苗魷魚湯，但幾乎都只有撈到筍片，哈哈。不過要推一下他們家的咖

啡，用不同的紙杯裝。味道還滿濃郁的，我個人覺得很可以。

白飯也可以選擇半碗，價錢也是減半，玉米濃湯比較沒那麼濃，料也不是那麼豐富

，味道還可以。旁邊是蘿蔔乾，一點點辣，味道還不錯。屁股才剛坐下而已，炒菠

菜已經上桌了，味道是小辣。不知道是當季還是他們真的很會炒，波菜超好吃的，

完全沒有土味，纖維也炒得很軟嫩，調味也很好，非常好吃阿～而且有發現嗎？他

們的份量有比較多一點點喔。

炒高麗菜，可能是菠菜太好吃了，高麗菜反而沒驚喜感，但這樣的分量真的很厲害，

夠脆夠甜夠好吃，而且最喜歡吃青菜的外婆居然還會有剩下的時候，可見分量之多

～接下來就是肉類了，這是炒羊肉（ＮＴ１４０），說完全沒羊味是騙人的，就多

或少而已，羊肉肉質還可以翻炒過後還沒有散開，咬起來就是，阿～炒羊肉，的味

道，醬汁配飯剛剛好。兩次吃起來我都覺得肉類是比較偏鹹，蔬菜的調味就剛好。

第二次再來吃，正對面是菜單，結果我拍糊了，哈哈。今天我還點了九層塔蛋

（ＮＴ２５）原本覺得價格有點高，但看到把九層塔蛋捲成蛋捲的樣子，就覺得這

個價格還可以了，光看到蛋捲心情都好了，九層塔蛋有調味，分量也夠，還可以分

地瓜同學試吃。

不過今天的高麗菜份量有少一些，可是菠菜就很多了，一樣覺得菠菜炒的比較好吃，

我們這兩次來都沒有續點蔬菜，覺得這樣的分量真的很夠吃了，還有熱咖啡和熱湯

可以免費續點享用，真的很飽，而且我已經選好下次要吃的餐點了，光想就很期待

呢。

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