Re: [閒聊] 大墩路南屯路口的無名麵店?

※ 引述《tim0922》之銘言
: 記得去年5~6月開始休息
: 這幾天中午繞過去看都沒有營業，
: 這間是直接收掉不做了還是有換地點營業阿??
: 家中老母懷念此間的口味說XD
: 有人有消息供參考嗎?
: 或者有沒有什麼同質老店可替代?
字數有點多 回一篇好了XD

你可以考慮民生路上的兩家豬血湯
一家靠近酒廠 一家靠近中華電信 兩家距離不遠
根據家人說法 最早是酒廠那家 其他兩家是親戚之類的關係

口味方面剛好我從小吃到大來簡述一下
湯頭都是加鹹菜去煮
酒廠那的湯和麵口味比較清淡
中華電信的湯頭偏鹹菜味重
大墩路的湯頭偏油鹹香

乾麵的部分 三家都是放到鹹湯(醬油味)燙麵，讓麵吃鹹湯的味道（加上蒜泥真的很好吃)大墩路的麵多加了肉燥，比較油香，另有賣肉燥飯
中華電信的除了乾麵還有大麵羹
大概是這樣XD

小時候媽媽都帶我去中華電信那家吃麵，沒有店面還是搭棚子的時候
這兩年比較沒有去吃 不過大致口味差別就是這樣

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