[食記] 桃園蘆竹區。呂家台南東山鴨頭

餐廳名稱：呂家台南東山鴨頭
消費時間：2021年/2月
地址：桃園市蘆竹區南崁路152-13號
營業時間：17:30-01:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_6.html

平常完全沒勇氣開車來南崁，最近難得有機會騎車在這一帶，
立刻開始南崁食物探索之旅。在訪過野春魚地後，接著來到呂家台
南東山鴨頭。

　　店家地址雖是南崁路，但其實要轉進南上路才能看到。

抵達時已見排隊人龍。原已抄得幾款推薦項目，不過偷看別的
鐵盆發現甜不辣、豆干和花枝丸頗受歡迎，便做了更動。

鴨頭 40元 大腸頭 90元 花枝丸 30元 豬血糕 10元
鴨胗 25元 甜不辣 20元 豆干 10元　鴨腸 30元

https://i.imgur.com/0FakNjn.jpg

鴨頭入味易啃，連鴨嘴都酥脆可食，且大部份鴨肉不會太乾硬
。店家的滷汁甜鹹溫和，並非以前在台南東山吃到的重甜香路線。

https://i.imgur.com/f2Ug2JD.jpg

　　大腸頭無臊味，裡頭蔥段帶嗆，吃起來不會太油。

https://i.imgur.com/68Yu0cf.jpg

　　其它食材方面，豬血糕和花枝丸相對較有味，豬血糕軟Ｑ，花
枝丸挺彈；很多客人夾的甜不辣和豆干則有些一般。鴨胗和鴨腸主
要在吃口感，鴨腸帶嚼勁，鴨胗紮實不過硬。

　　店家取食材的鐵盆約莫只有六個，因此人多時需要等候鐵盆才
能夾取想要的東西，而且老闆自己負責全部事務，一次處理一位客
人的食材，因此想嚐試記得留些候餐時間。

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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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