[問題] 獺祭二割三分保存期限及推薦飲用方式
各位前輩好
近期親友櫃子敲到一瓶獺祭二割三分送給小弟
小弟對清酒沒有概念查了網路是說清酒不能久放
我看標示是19年12月製造的，請問這樣就還能喝嗎？
如果還能喝是冰冰箱後冰冰的喝嗎？再麻煩各位前輩解惑了
https://i.imgur.com/ZfwZdzu.jpeg
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
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擺好久喔...就別問了有時間快喝吧
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沒有從頭冰到尾就...
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也放太久
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都熟了吧
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打開聞就知道了
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19年，我猜還沒送你之前就不行了
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如果你愛紹興酒可以試試看
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沒冰應該是壞了..
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2019...沒有全程冷藏這肯定走味了吧
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拿去煮菜吧
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沒冰就煮菜吧
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打開第一口如果還能喝就快乾掉吧.擺這久真是浪費
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基本上應該是酸了
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我的經驗是會變成玉泉
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開阿 喝個感覺 再喝新鮮的比較一下
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恭喜你得到一罐高級精釀醋
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可以做成醋飯了（誤
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清酒酒精度高不適合醋酸菌，且未開封沒菌也沒氧氣供應，自
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然情況下清酒是不會變成醋的
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清酒老化的不良味道主要是硫化物
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冰一天後，拿出來打開後最佳賞味期間大約三個月左右
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，沒打開的情況下酒都不會壞掉。
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應該早已發現過期只好送小弟xd
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打開賞味期3個月認真？
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每個人的口味不同不與置評，官方建議如下
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保存期限: 建議買來後3個月內 保存方式: 冰箱冷藏
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開瓶後賞味期: 建議1週內(必須冷藏)
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另外在日本買到的通常會是1年內製造，超過1年的「古酒」通
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常店家會說明這是熟成過的
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拿回去冰那股熟味會退掉？
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