[問題] 如何扭轉對雪莉桶印象?平價雪莉桶推薦
大家好,新手第一次在酒版上發文
這個問題可能有點被問爛了,想請問大家推薦基本款的純雪莉桶(1-1.5k)
舊文類似的問題,大家通常直接推酒款,比較少說明特色。
如果可以的話請說說你推這支酒的那些地方,好讓我判斷。
先前喝過格蘭多納12年
聞到香瓜和橘子果醬的香氣蠻舒服的,
還有找到像是香茅的氣味,很特別我也很喜歡,
另外有一個大型厚紙板悶悶的氣味不是很討喜。
剛入口的時候,很重的辣味和甜味讓舌頭麻痺一段時間,
比較適應之後有點像是在嚼紅色和紫色的水果軟糖,
好ㄘ,但還是有點太甜膩了,沒辦法含太久。
雖然感受得到多納的優點,
但讓我對純雪莉桶留下太重口味的印象,好一陣子沒嘗試雪莉桶。
有找到不少選項,但有點難分辨它們各自的特色。還是說都差不多?
短期內沒有辦法到酒吧一一試喝,打算幾瓶中先挑一瓶,
能改變對雪莉桶印象的最佳。
不在名單上的也可以推薦喔~
麥卡倫12年 (很多人推或貶,但其實對新手來說不常聽到談風味的部分)
格蘭路思12年 (酒標上寫著香草、香瓜和肉桂,它會比較清新嗎?)
坦杜12年
格蘭花格12年
格蘭利威13年
汀士頓12年
班瑞克12年新版雪莉 (舊推文很愛舊版,不知新版如何)
布納哈本12年 (yt影片上有提到花香,有點感興趣)
亞伯樂a'bunadh (爬文很多人推薦,有提到乾淨清楚)
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純雪莉入門款,直接嘗試你提到的前三樣吧,路斯的確比
較輕新一點!
清新一點的話感覺不錯
路思12,我的普飲之一
不過雪莉桶多少都有辛香料的味覺感,這是特色之一
不排斥辛香料 不重到會麻的話
大摩12算嗎?
往18年邁進比較能扭轉, 12年現在沒寶可以挖了...
利威18吧。很多低價的硫磺味爆炸重...
低年分雪莉桶都不推嗎? 很多12年內的波本桶都讓我覺得好棒
不要重口味會想推薦麥卡倫雙桶喔耶 或是路思12 另外
歐肯特軒三桶不知道能不能讓你體驗到不同雪莉感
路思目前蠻多推耶。歐肯特宣三桶是過桶不在這次範圍裡,有機會也想試試看
多納12跟路思12我也都不太愛,不知道下一隻雪莉要買什麼
布納12很推薦 除了花香還有果乾味
很喜歡花香 自從喝威士忌也開始吃果乾了,但雪莉桶只喝過一支還沒有連結上的經驗 多納的尾韻倒是有一點吃完蜜餞的感覺
我無法接受那股味道
哪 哪種味道((゚Д゚;))
亞伯樂那隻真的不錯
路思12是我當時的入門
18年超過預算了,推布納18
我的歐肯三桶有梅子味
最近的利威15年雪莉桶台灣限定版,你會滿意!
推樓上 甜而不膩
喝了那麼多最後還是喜歡布納,鹹鹹又有層次不會甜膩
想請問前輩們裸雀跟路思wmc那個比較適合新手入門雪莉
感謝
wmc的酒精濃度新手可能會不適應
BBR the classic range Sherry cask. 好的雪莉桶應有的
果乾甜味和巧克力味非常明顯,可以由此了解一支雪莉桶
應該有的味道。
亞伯樂原酒 花格105
歐肯三桶+1
WMC屬於原酒,初次雪莉有很多不錯的味道,但是口味很
重而且要醒,不建議新手太快嘗試。
坦杜12雪莉喝起來有一點悶住的感覺,剛開要加一點點水
讓味道放出來,算是滿細緻的風味,喜歡雪莉可以試試。
多納12的雪莉,平衡感很好,該有的雪莉特色都有,雖然
細緻度不太高,但是以價位來說CP值超高!
趁現在能喝輕新口味就喝吧,等以後喝到原酒重口味之後
,就回不了頭了,喝輕新口味會覺得不夠味。
超推薦西班牙威士忌nomad whisky 滿滿的雪莉桶風味
我喝了之後,目前只喝這款雪莉桶whisky
布納12絕對是首選,清爽鹹甜無負擔
坦度12則是口味濃郁但不會到厚重,標準乾淨的雪莉
歐肯三桶 丁士頓12 班瑞克新版12 路思12我都喝過
班的巧克力味道最濃厚 路思最清爽 丁士頓是很中規
中矩的雪莉桶
推汀士頓重雪莉桶12年 順口層次表現也很好
喝來喝去最近平價雪莉還是多納12最好喝
nomad當初橡木桶進的時候有買過一瓶,個人覺得表現
蠻普通的,特色不明顯讓我也不知道要怎麼介紹這支給人
多納12印象中是有PX雪莉,會偏甜,利威13好像是oloroso
雪莉,苦尾較重,你可以試試,我比較推利威,多納好的在2
1或是單桶
其他便宜的普飲大多都過桶的或是混桶,喝的出調酒師的功
力,無法累積不同桶型的經驗值。
感謝大家熱情推薦 分析 看下來反而升了更多火了,想都試試看 希望下一支能讓我更加喜歡上雪莉桶 有空時再到酒吧尋找喜好
※ 編輯: s2kfd3s (140.114.212.46 臺灣), 03/29/2020 02:21:46路斯MWC. 利威15台灣雪莉都有硫磺味...
歐肯三桶2013改款之後開新的比較後就沒有再試了
最近在喝多納12跟大摩12,兩支口感差在多納入口的酒
精味(辛香料?)較重,個人比較喜歡大摩,瓶身也賞
心悅目
試試看汀士頓重雪莉12 柑橘跟烏梅伴隨橡木香,太妃糖口感
立威13的氣味其實很新鮮,有新鮮葡萄的氣味在,與傳統
認知的果乾蜜餞有些許差別,體驗還不錯欸。雖然苦尾重
,但新鮮葡萄的氣味和殘留在鼻腔裡的輕盈甜香讓苦感轉
化成舒服的回甘,我好喜歡
麥12不要吧,新版難喝舊版貴,利威13可以,如果你想嘗
試原酒的話就亞伯樂吧
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