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[問題] 如何扭轉對雪莉桶印象?平價雪莉桶推薦

看板Wine標題[問題] 如何扭轉對雪莉桶印象?平價雪莉桶推薦作者
s2kfd3s
(咿哈)
時間推噓30 推:30 噓:0 →:33

大家好,新手第一次在酒版上發文

這個問題可能有點被問爛了,想請問大家推薦基本款的純雪莉桶(1-1.5k)
舊文類似的問題,大家通常直接推酒款,比較少說明特色。
如果可以的話請說說你推這支酒的那些地方,好讓我判斷。

先前喝過格蘭多納12年
聞到香瓜和橘子果醬的香氣蠻舒服的,
還有找到像是香茅的氣味,很特別我也很喜歡,
另外有一個大型厚紙板悶悶的氣味不是很討喜。
剛入口的時候,很重的辣味和甜味讓舌頭麻痺一段時間,
比較適應之後有點像是在嚼紅色和紫色的水果軟糖,
好ㄘ,但還是有點太甜膩了,沒辦法含太久。

雖然感受得到多納的優點,
但讓我對純雪莉桶留下太重口味的印象,好一陣子沒嘗試雪莉桶。

有找到不少選項,但有點難分辨它們各自的特色。還是說都差不多?
短期內沒有辦法到酒吧一一試喝,打算幾瓶中先挑一瓶,
能改變對雪莉桶印象的最佳。
不在名單上的也可以推薦喔~

麥卡倫12年 (很多人推或貶,但其實對新手來說不常聽到談風味的部分)
格蘭路思12年 (酒標上寫著香草、香瓜和肉桂,它會比較清新嗎?)
坦杜12年
格蘭花格12年
格蘭利威13年
汀士頓12年
班瑞克12年新版雪莉 (舊推文很愛舊版,不知新版如何)
布納哈本12年 (yt影片上有提到花香,有點感興趣)
亞伯樂a'bunadh (爬文很多人推薦,有提到乾淨清楚)

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※ PTT留言評論
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pradakiss03/27 17:48純雪莉入門款,直接嘗試你提到的前三樣吧,路斯的確比

pradakiss03/27 17:48較輕新一點!

清新一點的話感覺不錯

wantsu03/27 18:02路思12,我的普飲之一

wantsu03/27 18:04不過雪莉桶多少都有辛香料的味覺感,這是特色之一

不排斥辛香料 不重到會麻的話

pzboy03/27 19:07大摩12算嗎?

Radiomir03/27 19:21往18年邁進比較能扭轉, 12年現在沒寶可以挖了...

Leconte03/27 19:27利威18吧。很多低價的硫磺味爆炸重...

低年分雪莉桶都不推嗎? 很多12年內的波本桶都讓我覺得好棒

david7852003/27 20:16不要重口味會想推薦麥卡倫雙桶喔耶 或是路思12 另外

david7852003/27 20:16歐肯特軒三桶不知道能不能讓你體驗到不同雪莉感

路思目前蠻多推耶。歐肯特宣三桶是過桶不在這次範圍裡,有機會也想試試看

b19848703/27 20:28多納12跟路思12我也都不太愛,不知道下一隻雪莉要買什麼

frogchild03/27 20:33布納12很推薦 除了花香還有果乾味

很喜歡花香 自從喝威士忌也開始吃果乾了,但雪莉桶只喝過一支還沒有連結上的經驗 多納的尾韻倒是有一點吃完蜜餞的感覺

molecularcc03/27 20:48我無法接受那股味道

哪 哪種味道((゚Д゚;))

tang071503/27 20:49亞伯樂那隻真的不錯

cary341003/27 21:10路思12是我當時的入門

wantsu03/27 21:3618年超過預算了,推布納18

※ 編輯: s2kfd3s (140.114.212.46 臺灣), 03/27/2020 21:49:08

soren5520003/27 21:59我的歐肯三桶有梅子味

sssun03/27 22:34最近的利威15年雪莉桶台灣限定版,你會滿意!

jarvisbrett03/27 22:56推樓上 甜而不膩

zigq03/27 23:43喝了那麼多最後還是喜歡布納,鹹鹹又有層次不會甜膩

blackjade03/27 23:50想請問前輩們裸雀跟路思wmc那個比較適合新手入門雪莉

blackjade03/27 23:50感謝

wantsu03/27 23:55wmc的酒精濃度新手可能會不適應

wumo198603/28 00:10BBR the classic range Sherry cask. 好的雪莉桶應有的

wumo198603/28 00:10果乾甜味和巧克力味非常明顯,可以由此了解一支雪莉桶

wumo198603/28 00:10應該有的味道。

jazzelf03/28 00:18亞伯樂原酒 花格105

jacky2040703/28 00:48歐肯三桶+1

pradakiss03/28 08:10WMC屬於原酒,初次雪莉有很多不錯的味道,但是口味很

pradakiss03/28 08:10重而且要醒,不建議新手太快嘗試。

pradakiss03/28 08:13坦杜12雪莉喝起來有一點悶住的感覺,剛開要加一點點水

pradakiss03/28 08:13讓味道放出來,算是滿細緻的風味,喜歡雪莉可以試試。

pradakiss03/28 08:14多納12的雪莉,平衡感很好,該有的雪莉特色都有,雖然

pradakiss03/28 08:14細緻度不太高,但是以價位來說CP值超高!

pradakiss03/28 08:16趁現在能喝輕新口味就喝吧,等以後喝到原酒重口味之後

pradakiss03/28 08:16,就回不了頭了,喝輕新口味會覺得不夠味。

imagewind03/28 08:38超推薦西班牙威士忌nomad whisky 滿滿的雪莉桶風味

imagewind03/28 08:39我喝了之後,目前只喝這款雪莉桶whisky

HloveDahyun03/28 10:21布納12絕對是首選,清爽鹹甜無負擔

HloveDahyun03/28 10:22坦度12則是口味濃郁但不會到厚重,標準乾淨的雪莉

yellowbrush03/28 10:31歐肯三桶 丁士頓12 班瑞克新版12 路思12我都喝過

yellowbrush03/28 10:31 班的巧克力味道最濃厚 路思最清爽 丁士頓是很中規

yellowbrush03/28 10:31中矩的雪莉桶

rossino03/28 14:37推汀士頓重雪莉桶12年 順口層次表現也很好

fenderrb03/28 19:04喝來喝去最近平價雪莉還是多納12最好喝

tang071503/28 20:13nomad當初橡木桶進的時候有買過一瓶,個人覺得表現

tang071503/28 20:15蠻普通的,特色不明顯讓我也不知道要怎麼介紹這支給人

isohera03/29 00:59多納12印象中是有PX雪莉,會偏甜,利威13好像是oloroso

isohera03/29 00:59雪莉,苦尾較重,你可以試試,我比較推利威,多納好的在2

isohera03/29 00:591或是單桶

isohera03/29 01:01其他便宜的普飲大多都過桶的或是混桶,喝的出調酒師的功

isohera03/29 01:01力,無法累積不同桶型的經驗值。

感謝大家熱情推薦 分析 看下來反而升了更多火了,想都試試看 希望下一支能讓我更加喜歡上雪莉桶 有空時再到酒吧尋找喜好

※ 編輯: s2kfd3s (140.114.212.46 臺灣), 03/29/2020 02:21:46

Leconte03/29 10:29路斯MWC. 利威15台灣雪莉都有硫磺味...

Leconte03/29 10:30歐肯三桶2013改款之後開新的比較後就沒有再試了

DarkKnight5603/30 13:45最近在喝多納12跟大摩12,兩支口感差在多納入口的酒

DarkKnight5603/30 13:45精味(辛香料?)較重,個人比較喜歡大摩,瓶身也賞

DarkKnight5603/30 13:45心悅目

wyatt00103/30 18:29試試看汀士頓重雪莉12 柑橘跟烏梅伴隨橡木香,太妃糖口感

sa08069103/30 21:06立威13的氣味其實很新鮮,有新鮮葡萄的氣味在,與傳統

sa08069103/30 21:06認知的果乾蜜餞有些許差別,體驗還不錯欸。雖然苦尾重

sa08069103/30 21:06,但新鮮葡萄的氣味和殘留在鼻腔裡的輕盈甜香讓苦感轉

sa08069103/30 21:06化成舒服的回甘,我好喜歡

andy9010804/01 12:11麥12不要吧,新版難喝舊版貴,利威13可以,如果你想嘗

andy9010804/01 12:11試原酒的話就亞伯樂吧