[討論] 有沒有印象深刻的風格桶威士忌？
自己喝過的酒不算多
所以總是喜歡找沒喝過或是有人推薦的
有空也會盡量用淺薄的品飲經驗與大家分享
目前印象比較深刻的
大概就是印度雅沐特酒廠的FUSION融合
經板友指點得知入手的是舊版
https://bit.ly/3dVr8dA
喝起來巧克力威化餅乾的風味
一直在腦中繚繞不去
美好而獨特
請問各位同為威士忌愛好者的板友
有沒有什麼令你印象深刻的威士忌呢？
無論是經典的波本桶、馥郁的雪莉桶
或是各種風格獨特的釀造、蒸餾、過桶方式
產生的美好風味是一直在記憶裡無法忘懷的
先不論年份高低、價格高低
單單就那支酒本身風味而言
請大家不吝分享，謝謝！
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我覺得現在釀酒技術真的是來到一個盛世時代
過桶的這個概念應用非常成熟
在利用風味桶帶出特殊風味同時
可以控制力道的輕重
例如泥煤桶的應用
可以讓泥煤味在前端出現，點到即止
意思到了又不過分搶戲
真的是很利害的一種操作
同時又能有效控制成本
不論是時間成本或原料成本
把整個釀酒效益提升
這是我對風味桶的理解
還請高手賜教，一起討論
抱歉啊
雖然想問的是風味桶
但其實我自己舉的例子也不是很好
AMRUT FUSION其實不是強調風味桶
而是在原料，75%印度麥與25%蘇格蘭麥
在此向大家致歉，對不起！
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拉弗格小紅標 班尼富10年
格瑪蘭雪莉桶原酒
格蘭傑私藏-糖果屋、companta
格蘭傑稀印的咖啡味～
富特尼15，很均衡的好酒
噶 Vinho ，前陣子找隻w09送人，他聚餐直接開 讚
Omar荔枝、梅子、葡萄、柳丁酒桶都很喜歡
格蘭哥尼21年
坦杜15年原酒也不錯，但價格偏高
阿貝黑咩咩黑皮諾桶
風味桶是阿貝和格蘭傑首席調酒師比爾.梁思頓的強項
上面某些推文不是風味桶吧
推文很有趣
秉森 芭樂白蘭地
白蘭地好像不是威士忌的一種啊
哈哈，沒仔細看樓主說要風味桶
不過好喝才是重點，是不是有過風味桶很難判定，酒本身
的風味好比較好判定。
說的也沒錯，但那範圍就廣了
呃 如果是風味桶OB IB都會寫出來，那就是它的賣點啊
是的，這就是我想問的 其實說穿了也沒什麼 風味桶很多是畫龍點睛的 簡單說就是原本的桶陳後 做一個拐點 用另一種風味來點綴來提升風味
回樓主 我推格蘭傑友誼
與三樓的有志一同！ 能稍微描述一下推崇的點嗎？
※ 編輯: jmorpheus (42.76.214.9 臺灣), 07/04/2020 16:12:17※ 編輯: jmorpheus (42.76.214.9 臺灣), 07/04/2020 16:14:14
白州絕對會讓你印象深刻
百富21波特桶
啊抱歉XD，我還以為是在討論特殊風味(菜)
認真查了一下稀印
https://reurl.cc/j7Kv92其實嚴格來說她也是特殊桶 還特殊到不願被發現 而且跟我舉例的FUSION一樣在原料就放招 看了大師的文章後更好奇那風味 期待有機會能喝看看藍山咖啡風味威士忌！ 還是謝謝您的分享
※ 編輯: jmorpheus (125.231.216.83 臺灣), 07/06/2020 08:55:20※ 編輯: jmorpheus (125.231.216.83 臺灣), 07/06/2020 08:57:05
格蘭傑再加1 平價的昆塔盧本蠻不錯 回購過兩次
感謝推薦，所以把Quinta Ruban視為Signet的初階版這樣是嗎？找機會試試再來分享！
※ 編輯: jmorpheus (125.231.216.83 臺灣), 07/07/2020 00:21:58
葛瑪蘭的呢？
不知道，我是想問心得啊！ 沒喝過，看別人形容也爽，望梅止渴的概念
汀士頓紅酒桶呢？ 果香濃厚 蜂蜜 甜葡萄 巧克力 跟微
辣感 尾韻很噴發
聽起來很刺激啊！
Deanston奶油雪莉桶一定也要試試
是SHERRY CASK FINISH那支嗎？ 我錯了，是CREAM SHERRY FINISH
※ 編輯: jmorpheus (111.82.171.43 臺灣), 07/08/2020 20:35:00※ 編輯: jmorpheus (1.165.171.66 臺灣), 07/08/2020 23:38:21
格蘭傑的松露桶？
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