[心得] 調和補完計畫
又到了美妙的週末時光
大家已經開喝了嗎?
跟大部分威士忌愛好者的學習路徑有些不同，
我因為一開始就交到壞朋友，
所以剛接觸威士忌沒多久就幾乎都在喝IB。
後來發現自己對於酒廠特色都不是很熟悉，
這才啟動了「OB補完計畫」，
將絕大多數酒廠的核心酒款好好複習一下。
最近就在想，
在酒展不乏嚐到一些很好喝的調和威，
他們不以突出的個性為表現，
而是更加注重整體平衡和大量生產，
大小品牌甚至私人包桶都有佳作。
於是浮現了「調和補完計畫」這個想法。
(畢竟壞朋友都沒有帶我喝調和威，真壞！)
前一陣子有一系列的調和威士忌品酒會
當時我興高采烈地等待品酒會到來
然後，
就沒有然後了。
因為疫情蔓延導致後續品酒會全部取消，
只能說...要怪就怪病毒...
(幸好後來還是有參加到其他品牌的一場，詳見上一篇文)
調和之路不會因此而中斷，
今天要來嚐嚐既熟悉又陌生的Scottish Leader仕高利達
https://i.imgur.com/vdg4FJ8.jpg
麥芽甜香、細緻花香、奶油、椰子糖
不消多說，CP值高，
隨手抓一瓶就可以去戰鬥的存在。
https://i.imgur.com/Bbm9wNG.jpg
想不到雪莉調性相當明顯，
蜜餞、熟果、焦糖、蜂蜜
喝起來蠻有趣的一支。
https://i.imgur.com/34HW7L3.jpg
香草、太妃糖、柑橘、木質
作為年份款，平衡性佳，
味道和層次也豐富了許多。
https://i.imgur.com/Mo9hzhQ.jpg
煙燻、巧克力牛奶、熱帶水果和一絲鹹感
有煙燻的調和威士忌不常見，
一如酒標上提到的with layers of SWEET SMOKINESS
這支煙燻風味明顯，
但我覺得應該還在大眾的接受範圍內。
本以為四支差異應該不大，
喝完後覺得各有特色，
忠實表達了每一支的主題之外
也涵蓋了威士忌的熱門關鍵字：雪莉、煙燻、年份。
品質和價格也頗有競爭力，
面對不同菜系的聚餐或是想輕鬆喝也都適合。
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推分享
看到照片就知道ID了 照片總是漂亮到很像業配文XD 推推
仕高其實有一股淡淡老酒味 但 就是太淡
話說還有一瓶紅色的original 要是補齊的話就仕高全破了！
哈哈 如果想看更多美似業配的酒照，也可以追蹤我的IG: D
r. Whisky
這牌我真的不行 底線是格蘭傑
格蘭傑當底線….
就定位不同啦！再怎麼說調和還是撐起了整個蘇格蘭威士
忌產業，之後才有單一麥芽的舞台。
感謝分享
12年跟金雪莉其實普飲滿不錯
推照片好用心
精選讓我很好奇....
調和底線百齡罈17吧
照片很讚。調和威竟然不是先從走路開始，棒棒der
想到很久以前第一次跟主管去應酬和走路藍色的樣子 ，很
順口結果就喝多吐了……
推認真心得
懷念疫情前燒肉快炒喝嗨波的日子
調和可以開箱較高年份的嗎? 年份較低的我不愛
高年份的可以試試派克溪 21年
XR21 這瓶應該會喝威士忌的都碰過吧?
高年份的話 禮炮綠瓶也可試試 煙燻 果香 麥芽甜 喝起
來很有層次感
看到愛默生XD
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[問題] 煙燻味威士忌求推薦剛入坑威士忌世界 帶我認識煙燻世界的是約翰黑牌（但現在回去喝卻覺得不夠滿足我了x d) 手上有幾支酒 目前最喜歡的是瑞典高岸的Timmer 大概資訊是：初次波本桶、聞香有淡淡香草，喝起來煙燻的感覺像營火木材在燃燒的感覺 ，很乾淨尾韻也不錯（木質煙燻？）53
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[討論] 威士忌新手分享--更新：4/20~4/28 入手一支Lagavulin DE 16 2017 比起正常版多了雪莉的清甜。也很棒！ 但個人被原本的味道制約，覺得原本的就很好，不需加其它味道。 可是如果你將它視作另一種酒，那麼它絕對是好酒。![[討論] 威士忌新手分享](https://i.imgur.com/ctz0lgDb.jpg "[討論] 威士忌新手分享")
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[問卦] 台灣本來就不該喝威士忌吧？蘭姆酒是由甘蔗的糖蜜釀造蒸餾製成 比起威士忌的小麥穀物，是純化很多 所以蘭姆酒一直都是比較便宜的 蘭姆酒三年就能喝，跟威士忌差很遠 神鬼奇航的海盜跟海軍13
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？我最近也因為這件事情有點困擾 正好跟大家分享一下我的心得 當然純粹是個人心得 先估且不論拿多少獎項或是所謂的品牌價值甚至本土認同 同樣的位區間,你們會買蘇格蘭還是台灣產區的威士忌?7
Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？看前面那麼多前輩分享了那麼多，小弟我也來分享一下自己的想法 最近很認真的開始喝噶瑪蘭，品酒會什麼的偶爾會參加。 噶瑪蘭酒廠跟OMAR的方向是完全不同，我大概把噶瑪蘭定位成日本直人精神 一間酒廠要考量的非常多，我認為噶瑪蘭在風格定位上從創廠到現在已經很明確 不會喝了跟某某牌很像的錯覺。很有自己的特色。9
[心得] 「一口傾倒，天空之島」品酒會市面上的品酒會大多以單一麥芽為主， 參加調和威士忌品酒會的機會相對少。 Isle of Skye天空之島為麥立得洋酒旗下品牌之一， 其他品牌包括Glengoyne, Rosebank等等。![[心得] 「一口傾倒，天空之島」品酒會](https://i.imgur.com/dTJ0v1xb.jpg "[心得] 「一口傾倒，天空之島」品酒會")
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Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？其實喝酒啊，主要就是兩個字，開心。這邊不討論為什麼不標年份～ 開心就好，喝自己喜歡的就好，至於年份什麼的，我就是偶爾當作酒酣耳熱時嘴砲的話題 罷矣。 而年份迷思一直是很多人的問題，光用年份就覺得一定是老的好，其實完全不然。更有人 覺得調和威士忌就是次級品，這更是要不得的，做調和威士忌的往往是該品牌最資深的釀![Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？](https://i.imgur.com/ExYk7J9b.jpg "Re: [問題] 為什麼台灣產威士忌不標年份？")
![[問題] 煙燻味威士忌求推薦](https://i.imgur.com/LVdSepZb.jpg03/25 "[問題] 煙燻味威士忌求推薦")