[討論] 調和威士忌與單一麥芽威士忌差異在哪？

dean199011/26 21:30裡面的酒來自一個蒸餾廠還是多個蒸餾廠

sa08069111/26 21:33調和威士忌有添加麥芽以外的穀物，那些穀物的味道其實

sa08069111/26 21:33真的和麥芽差滿多的。以我自己的體認來說，我覺得穀類

sa08069111/26 21:33威有一種很類似米酒的「鹹」感

qazwsx0123q11/26 21:35自己喝的順口比較重要，那些差異對大多數人是分辨不

qazwsx0123q11/26 21:35出來的

highwayshih11/26 22:11調和不見得有混其他穀物啦

highwayshih11/26 22:12最主要差異點就非單一酒廠的原酒去調出來的

black51043311/26 22:53你要問的差異是哪一種差異？製程還是口味？

HsnuYutaka11/26 22:57單一麥主要強調「酒廠精神」，調和麥喝的是首席調酒師

HsnuYutaka11/26 22:57「調和、勾兌的功力」，兩種無分高下，只是單一麥聽起

HsnuYutaka11/26 22:57來比較厲害，在拍賣會也大多是高年份單一麥。

lu3yao11/26 23:17不用擔心那些行頭 味道才是最重要的 畢竟連未發芽大麥為原

lu3yao11/26 23:17料也是會被歸在穀物威士忌

lu3yao11/26 23:21與其說單一麥比較高級 不如說因為絕大部分的穀物威士忌都

lu3yao11/26 23:21來自於成本低的穀物&科菲蒸餾器 而且也絕少陳年販售 導致

lu3yao11/26 23:21穀物=廉價的印象 XD

WBS061511/26 23:25我覺得人人應該都要有本威士忌學（X

lu3yao11/26 23:27但說來有趣 美國威士忌就幾乎都是用這種廉價感組合去生產

lu3yao11/26 23:27的 仍然創造非常多讓人趨之若鶩的酒款 所以個人認為真的別

lu3yao11/26 23:27太在意那些類型 好好品嚐味道就好

lu3yao11/26 23:28喜歡穀物威士忌超賺的 比別人省一大堆錢（？）

impose11/26 23:32只有台灣人才對單一純麥這麼執著

asd860411/27 02:04什麼都是假的喝到喜歡才是真的

meblessme11/27 02:56我一直覺得單一麥這個名字就不太合理

meblessme11/27 02:56按定義應該叫做

meblessme11/27 02:56單一酒廠來源純麥芽調和威士忌

meblessme11/27 02:56最少應該叫 單一廠麥芽

meblessme11/27 02:56就不知道把酒廠這個重要定義隱藏在名稱之外的理由

meblessme11/27 02:56如果真要叫單一麥芽 至少應該是

meblessme11/27 02:56同一品種或同一年份或同一區域或同一製程

meblessme11/27 02:56甚至同一品種同一年份同一區域同一製程

meblessme11/27 02:56的純麥芽 才合理

ryan022211/27 04:38Single malt就像獨立樂團,調和就像交響樂團,單一麥強調

ryan022211/27 04:38的是,這家酒廠從發麥釀造到蒸餾技法後的自我風格,調和

ryan022211/27 04:38追求的是和諧均衡順口,調酒師設定的風味。單一麥有一瓶

ryan022211/27 04:38五六百,調和有一瓶五六千,並沒有誰高誰低的問題。完全

ryan022211/27 04:38在於,你想追求怎樣的風味。

ryan022211/27 04:41調和未必一定有穀物,像三隻猴子就是調和麥

sa08069111/27 07:12「調和威士忌」就是有穀類威，「調和麥芽」才是沒有穀

sa08069111/27 07:12類，只有不同酒廠的麥芽蒸餾酒

sa08069111/27 07:13未發芽的大麥被歸類在「穀物」，只有發芽的大麥叫做大

sa08069111/27 07:13麥麥芽「malt」

aa87412511/27 13:18調和重點就是穩定安全 所以常喝了沒記憶點 單一就比較會

aa87412511/27 13:18有個人特色大好大壞

molecularcc11/27 13:23google查就有了，這樣也一篇？

thehoodguy11/27 13:29洗文

cindyluojump11/27 16:51有些單一純麥賣超貴但我覺得很難喝，可能我沒慧根吧

h1y2c3y2h111/27 17:08單一麥/穀物 調和麥/穀物 +24樓喝到喜歡才是真的

ssccg11/27 17:14單一純麥比較稀少，因為沒辦法用調的來救，好不好喝當然不

ssccg11/27 17:14一定啊

ssccg11/27 17:18同一品種或同一年份或同一區域在蒸餾酒世界影響就沒那麼大

ssccg11/27 17:18，影響最大的是酒廠，所以單一當然是用在單一酒廠上啊

HsnuYutaka11/27 22:02單一純麥稀不稀少看酒廠規模（ex .雲頂vs格蘭利威），

HsnuYutaka11/27 22:02而且單一麥也是經過酒廠首席調酒師調和才裝瓶的喔！

lu3yao11/27 22:12單一麥當然可以調啊 都馬是超多桶調在一起的

purplebfly11/27 22:45單一是指酒廠,不是單一桶啊,單桶就會寫單桶,定義清清

purplebfly11/27 22:48楚楚

jaysuzuki11/27 23:48咖啡配方也跟是不是精品是兩回事。現在用精品豆做配方

jaysuzuki11/27 23:48已經是很普遍的事

bz74401011/28 00:56單桶其實也可能調和過 同酒廠多桶調和 或複數酒廠調和

bz74401011/28 00:56都可能

hk12990011/28 08:40世界上賣得最好的威士忌是調和 但是台灣人追求單一麥芽

vits361811/28 11:59我也比較喜歡調和，整體喝起來比較平衡

q9517532011/28 12:05你舉的這三個，個人喜歡禮炮綠瓶跟百富18

rossino11/28 12:15有些調和的也是滿好喝

prt9012311/28 12:21調和只推禮炮，口感高級

a091043101111/28 12:23喝到響17好羨慕...

mo66631511/28 13:01喝過禮炮王者之鑽，還不錯啊

greencue11/28 13:28好喝才是王道

zbar41138711/28 13:58白馬 也好喝呢

hlsw123411/28 14:31有些人就覺得單一比較高級比較屌，但沒有比較好喝啊XDD

kevin5577711/28 18:22還一般咖啡跟精品咖啡咧，就只是製作方法不同而已

Kulan11/28 23:15酒是喝自己喜歡的 不是喝名氣

Kulan11/28 23:16付擔的起的價格內 找到便宜又喜歡的 那再好不過了