[難過] 塔香茄子也太難了吧！

LeonardoChen03/12 17:05去看王剛啊

goutian03/12 17:06竟然有人喜歡茄子

bigbowl03/12 17:10卜蜂的魚香茄子料理包不錯吃

hahacar03/12 17:11茄子超好吃的，覺得難吃一定是吃到不會煮的

LPbro03/12 17:14原來看起來很簡單的茄子這麼難

tommi03/12 17:26我也是茄子愛好者

supopoqoo03/12 17:27今天也煮茄子，受熱不均+1 嗚嗚

chwdada03/12 17:34我是用鹽抓過出水後再炒，還蠻OK的

Rosso03/12 17:57油要夠多 炒到表面有點焦的時候加醬油跟一點水蓋鍋蓋悶 最

Rosso03/12 17:57後掀鍋蓋加九層塔拌炒起鍋

tzboy03/12 18:12https://www.youtube.com/watch?v=IvVjMdfWTLs

cjwu1102503/12 18:15認真差在過油

syforever03/12 18:17先炸

Celestine03/12 18:26我家都是用炸的

leoth03/12 18:27你功夫還沒到家

antiaris03/12 18:46沒過油是做不出那個味道的

eatingsen03/12 18:46茄子很吃油

root0x1203/12 18:48蒸的沾優質醬油 不然其他煮法都超油

yohoant03/12 18:49燒茄子就是要爛爛的吧

cat042903/12 18:50茄子要炸過。炸的油可以留下來炒菜

LPbro03/12 18:57樓下女板小當家

s923403203/12 19:01一定要炸過 家裡做超級難

s923403203/12 19:01在家裡就很討厭用寬油

phoebetom03/12 19:16用回鍋油炸過風味佳

zoutzuur03/12 19:21油炸不會褪色

aero041303/12 19:30這個就是技術

fox12830903/12 19:39強風吹拂推推

risa333303/12 19:501的問題應該是厚薄大小不均吧

medama03/12 20:03要先炸過

jeffmao556603/12 20:06要炸過

bluearrow03/12 20:09cookclub歡迎您

Bbluemagpie03/12 20:27沒過油沒那一味

schuidip03/12 20:30就是差在你不做的那件事，過油炸過。

Frog50103/12 20:33好市多有賣油炸過的茄子，可以買來煮煮看

toomtoom03/12 21:02好吃就是因為他油啊

ChikanDesu03/12 22:03外面熱炒或便當店在做油都跟水一樣倒的

sunlinsg03/12 22:23要炸啊

borneol03/12 22:36沒油炸就不可能好吃，你放棄吧

d15388david03/12 23:13炒過加水悶

milie03/12 23:16好市多冷凍炸茄子讚，最簡單就微波+鰹魚醬油

milie03/12 23:16不用解凍直接下鍋炒也行

FK8428803/12 23:23先過油就對了

gaga020303/12 23:31要好吃熟度又ㄧ致只能用油炸的

mloop03/13 00:37茄子可以先微波 保持他的顏色 但需要加蓋保持水份

jessieL03/13 19:53呃就是要用炸的