Re: [討論] 有人真的很喜歡吃中國大陸小吃的嗎？
台灣政府不讓大陸人來工作，所以廚師進不來，都是陸配為了找工作開餐館，這種等級就像台灣隨便找一個家庭主婦丟到美國去開台灣菜館，自然做出來的就是破壞印象的食物。
這是政府引進人才政策的問題。
涼皮，泡膜，烤包子，冷麵，羊肉湯，手抓飯，重慶小麵，這些台灣沒有一家味道做對的。一堆為了反中就沒去過大陸的人也不知道那邊食物多好吃。
蘭州牛肉麵這種大陸到處都有連鎖的簡單食物台灣也沒有，其實做法也不難，類似白斬肉，牛肉切片，辣油配一下就好。但台灣人就是喜歡日本拉麵那種泡麵等級的食物，還排隊去一蘭吃自閉泡麵。
台灣本土食物大部分是基於貧窮產生的，什麼米糕，麵線，地瓜稀飯，勾芡出來的什麼煎，都差不多。
就跟韓國拌飯一樣，你知道為啥要拌嗎？因為以前食物不新鮮，為了掩蓋腐臭味所以食材拌一起吃。還有什麼部隊鍋，就是一些垃圾食材加到泡麵裡。
這些都在台灣有人吃但真的好吃的知道怎麼調味的中國食物，在台灣能欣賞的人不多。
※ 引述《Manzini (Manzini)》之銘言：
: 我承認我算是大陸小吃的愛好者
: 麻辣香鍋
: 武漢熱乾麵
: 陝西涼皮
: 不得不說他們有一些小吃比台灣小吃厲害很多
: 但是在台灣不容易吃到不知道為什麼
: 不知道為什麼台灣做夜市的人不做這些食物？
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
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蘭州拉麵連陽春麵都輸 你竟然覺得好吃
要捧中國食物也不需要貶低其他食物吧
部隊鍋可以查wiki, 是沒肉吃的時候拿美軍剩的香腸，SPAM肉，火腿，加進去的。 拌飯是解決剩菜用的。
你以為別人沒去中國過嗎
為什麼南部人不去台北開店？為什麼城市吃不到便宜新鮮
海產？
我在中國四五年也沒覺得你說的那些多好吃，湘菜、江
蘇菜跟蘇州麵比較懷念
我去的兩個月內在丹東吃到有生以來吃過最新鮮的烤肉，長白山吃到朝鮮冷面， 在百貨商場能吃到夠辣的剁椒魚頭，吃完還有冰粉（類似愛玉的東西，成都有賣） 在吐魯番吃到維族的烤包子， 泡饃別的地方不好吃，但西安那邊有吃到味道很好的羊肉湯。
肉夾饃跟中國漢堡差不多
肉夾饃跟刈包差不多
很棒 甜燒白
沒這麼誇張 飲食技法有高有低 但飲食文化沒有高低之分
台灣小吃一堆澱粉 中國也是
什麼饃的 吃過一次 覺得還好 還是台灣東西好吃 = =
個人覺得饃要看湯頭，西安那邊有吃到很好吃的，但在上海和內蒙吃過沒味道的。
WTF
…
以為沒人去過中國嗎...
拜託一下，台灣沒去過中國的人已經比去過的少了，你這話
是講來騙誰的啊? = =
我去上海玩，朋友請我去吃現撈海鮮的潮汕鍋真的很好吃。
啊錯了海鮮是粥底火鍋，潮汕是牛肉火鍋。
還有北京巷弄的羊肉很好吃。
要翻起源一堆食物起因都是因陋就簡好嗎 = =
你文章舉的料理也沒一個是大菜
那問題就來了。韓國這些起源簡陋的菜，還沒進化出新的高度，和原本的樣子差不多。 還有新的沒有任何深度的韓式炸雞，在台灣就能紅？ 何 德 何 能？ 並不是大菜的大陸食物，為什麼台灣人連像樣的都做不出來？ 最好笑的是韓式炸雞還能開成餐廳一樣。
※ 編輯: tester (123.194.132.170 臺灣), 12/06/2022 16:50:23 ※ 編輯: tester (123.194.132.170 臺灣), 12/06/2022 16:55:11去過 就不好吃
因為韓劇的加持，讓韓噴變紅
北京上海的食物也就那樣 實在說不上有何特別
到處都有麻辣火鍋跟我說沒紅
去過，麵條好吃，黃悶雞也好吃
認同這篇，中國的確蠻多小吃味道很不錯，台灣飲食雖然多元
，但都不道地，光是拉麵和炸豬排就不行，只要日本師傅回去
之後幾乎味道全部走樣
中國又贏了,贏麻了？
推
70
Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣誰來告訴她， 鹹豆漿不是台灣的東西，是上海的？ 什麼小籠包、燒餅、油條、包子、蛋餅、煎包都是國民黨佔領台灣， 外省人帶過來的。 台灣本產的只有雞排、珍奶、滷肉飯。![Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣](https://img.youtube.com/vi/PCIFmM9XlLI/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 新垣結衣：我現在最想去的國家是台灣")
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Re: [問題] 韓劇裡面常常出現泡麵的疑惑我覺得韓國他們的泡麵比較像拉麵 除了碗裝的以外，你一般都是要用煮的才有辦法吃，跟台日有共識的泡麵不一樣 泡麵對於韓國文化來說就是個方便食用的主食 以前韓戰加上社會動盪不安缺糧食，所以才搞出韓國泡麵這種東西來解決食物的問題 自然而然就變成他們文化中的主食，午餐肉這種東西其實也是差不多的概念![Re: [問題] 韓劇裡面常常出現泡麵的疑惑](https://i.ytimg.com/vi/MnBDhCerbZo/sddefault.jpg "Re: [問題] 韓劇裡面常常出現泡麵的疑惑")
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[討論] 羊肉湯之續湯是這樣的啦 最近朋友大推薦木柵寶杏堂的魯肉飯和羊肉湯 說比隔壁新店賴岡山強 我們就去吃了一次 然後... 該怎麼說呢1X
Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：講那麼多 不就疫情+租金撐不下去了 吃過鷹流 那個湯第一口還可以，後面完全吃不下去，湯快濃成果凍狀 喝起來也沒有特別美味的感覺![Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：](https://i.imgur.com/sKObiLPb.jpg "Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11／30歇業：")
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Re: [閒聊] 韓國炸醬麵好吃嗎？用力大推炸醬泡麵XDDDD 頂好就有賣了 咖啡色包裝！！！農心～～ 先燒水～然後煮麵五分鐘～然後把水倒了下炸醬粉繼續煮 然後下油4
Re: [問卦] 為什麼北方麵食「泡饃」在台灣不紅？內文43， 泡膜在台灣紅不起來 不是因為味道。 是因為麻煩！ 正羊肉泡膜，從你進店裡，點餐後店員會給你一個膜跟一個大碗。![Re: [問卦] 為什麼北方麵食「泡饃」在台灣不紅？](https://i.imgur.com/FUR0Diab.jpg "Re: [問卦] 為什麼北方麵食「泡饃」在台灣不紅？")
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Re: [閒聊] 5 大台灣味認真和你講 客家人的話很可能是韓國泡麵 整個湯粉都是紅色那種。 原因我不清楚但我全家都愛吃這個 可能是因為這味道最接近辣炒酸菜或雪裡紅
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