[推薦] 我的飯館通北宋

cauliflower 07/20 20:16抄日本的異世界食堂嗎？

ocean11 07/20 20:18現代的中國人吃宋朝菜色只會覺得難吃

LAODIE 07/20 20:36光沒msg跟辣椒 我就覺得北宋菜沒競爭力了

LAODIE 07/20 20:43我有看你的說明 只是我覺得加了還叫北宋菜嗎？ 不加

LAODIE 07/20 20:43又沒競爭力

linzero 07/20 20:56異世界食堂有大賢者跟神明在背後兜底，直接把一些雜

linzero 07/20 20:57七雜八的問題直接帶過去，這部有處理世界差異的問題

linzero 07/20 20:57嗎？

linzero 07/20 21:02現代廚具過去古代就很便利了，像是火力控制

Herbert2021 07/20 21:06古代掌權者是橫行的，我記得有個故事是說當年皇帝

Herbert2021 07/20 21:06聽到哪家壺非常精美、顏色也與市面上截然不同，皇

Herbert2021 07/20 21:06帝下令太監幫忙拿幾個回來，然而這太監卻是打砸搶

Herbert2021 07/20 21:06把匠人的家裡搜空（當然也包含財物），之後皇帝對

Herbert2021 07/20 21:06於壺非常歡喜下令太監再拿，那太監再次去變一貧如

Herbert2021 07/20 21:06洗匠人家中命令他繼續做壺，然而給皇帝上貢是榮耀

Herbert2021 07/20 21:06，當然是義務上貢，我們現代人習以為常事物在古代

Herbert2021 07/20 21:06是難以想像

qlz 07/20 21:08大概是傳說中的蟹酿橙之類原味?

sssyoyo 07/20 21:18感覺有點豪洨，古代菜有可能受現代人歡迎? 不說調味

sssyoyo 07/20 21:18之類的食品工業，食材方面例如沒有經過育種的豬肉那

sssyoyo 07/20 21:18個腥臊臭就絕對OUT了吧

fastsheep 07/20 21:27我是不信能有多好吃啦

fastsheep 07/20 21:28太小看現代食品工業

li1015 07/20 21:51北宋的食材經過系統帶回來會自動洗成現代高品質食材

totoro35 07/20 22:01感謝推薦

linzero 07/20 22:39絕種食材

narniaplus 07/20 23:28理論上古代人工偏宜 ，但是現代人貨幣不被古人認可

narniaplus 07/20 23:28 ，用黃金和銀子有比較偏宜嗎 ？

AccLaborGo 07/20 23:58無法想像，現代育種及培養的豬雞牛羊，跟以前已經

AccLaborGo 07/20 23:58是完全不同的食材了

silverstris 07/21 00:28他的第一本書文娛蠻甜的

bearq258 07/21 00:34宋貨幣主要是銅與鐵錢 銀子要到明朝中後期對外貿易

diefish5566 07/21 01:57現代廚具食材技法全方位輾壓北宋吧

mizuiroair 07/21 03:50醒醒吧 北宋的食材除了保真這點之外沒有一項是能打

mizuiroair 07/21 03:50的 畢竟這是個活在杭州這種沿海發達地區都能喝好

mizuiroair 07/21 03:50幾天屎水的偉大國家

exyu 07/21 04:31該不會以為古代的生態 沒有汙染 所以食材很好？？

ariadne 07/21 08:31能回古代光洗錢(原物料)就賺翻了 鐵幣換銅幣 銀換金

ariadne 07/21 08:35回收1Kg報價約 鐵7元 銅180元 銀34000 金300萬

li1015 07/21 08:49穿越門有限制宋朝能帶回只有食材,好處是穿越後會被

li1015 07/21 08:49置換成現代頂級食材

bear753951 07/21 08:50現代的食材、器具全方面碾壓北宋

ariadne 07/21 08:54要凹的話 金是食材沒錯 台日中港都有金箔餐 XD

li1015 07/21 08:54標錯人？？？

bear753951 07/21 08:58倒不如開個貿易館，簡單就能賺翻了

ariadne 07/21 08:58古董不行原物料可以 買個坩堝 高溫爐在家就可以重鑄

ariadne 07/21 09:23好啦 知道每本書設定不一樣 只是最近看了些反系統

ariadne 07/21 09:24甚至爆破系統流 各種開腦洞鑽系統漏洞 也是挺爽的

lbowlbow 07/21 09:26以品質來說，現代的品種改良輾壓古代吧……

kanding255 07/21 09:47幻想一下 感覺挺有趣的

tamynumber1 07/21 11:08這種文以短篇來說挺有趣味性

tamynumber1 07/21 11:08如果拉成長篇破綻跟bug會越來越多

li1015 07/21 11:16光是他現代餐館沒食材進項憑證，報稅時穩被稅務稽查

li1015 07/21 11:16吧XD

ssarc 07/21 12:01食材不能追溯源頭，我懷疑你是來自於科技狠活

lpb 07/21 12:21現代人吃北宋菜色只會覺得難吃吧？現代品種改良與各

lpb 07/21 12:21種農業科技種出來的食材絕對碾壓古代材料，更別提各

lpb 07/21 12:21種調味料與烹飪技巧與及器材的加成，古代菜根本沒有

lpb 07/21 12:22競爭力……= =

lpb 07/21 12:24另外，北宋的話你要要城裡開店，背後都要有靠山的，

lpb 07/21 12:24不是當地大族就是高官顯貴，如果都沒有的話那你等著

lpb 07/21 12:24被搞到倒店，人身更安全都保不住。

lpb 07/21 12:25而且各種正店都是有數的，不是你想開就能開，背後沒

lpb 07/21 12:25人你連開店的資格都沒有。

lpb 07/21 12:29北宋正店，背後不是高官顯貴就是皇親國戚，無視這點

lpb 07/21 12:29自行開店不用到第二天就被查封，人也會被鎖拿判刑。

abcrr123 07/21 12:31題材不錯，但沒興趣，pass

li1015 07/21 12:32主角學了北宋菜有用現代烹飪調味改良,食材也是過門

li1015 07/21 12:32就替換成現代高級食材了；店怎麼來倒是沒提，一開門

li1015 07/21 12:32就在東京有家店了，非正店應該也還好(?

clisan 07/21 12:35說真的現代科技進步加全球化物流帶來的食品改良是

clisan 07/21 12:35很驚人的，別說宋朝，1900之前全世界的的食材都跟

clisan 07/21 12:35現在不能比，這類很難寫好

ioylye 07/21 13:02去掉這些高官政治鬥爭..我覺得還行

s1129sss 07/21 13:04雖然不是絕對 但我覺得光是便利商店的微波食品可能

s1129sss 07/21 13:05就已經打趴一大票古代美食了

ldddlddd 07/21 13:50光靠抗生素就能就能當神棍了，還老老實實做飯賺錢

ldddlddd 07/21 13:50？BUG一堆欸

s1020111 07/21 14:40追到最新了，很好看，前面那堆深究古今優劣的只要

s1020111 07/21 14:40去看看就知道了，出色的敘事手法和節奏才是重點

linzero 07/21 14:56看了前面，就古代食材經過穿越外掛後變高檔，然後在

linzero 07/21 14:56現在當高檔食材賣高價。再買現代食材，較便宜，去古

linzero 07/21 14:57代也能高低價搭配販售

eno4022 07/21 18:49寫得真的不錯，我重看第二次了

linzero 07/21 20:00天然有機可以強調後賣給特定客群，但不一定好吃

linzero 07/21 20:01而現在要強調天然有機之類的大多有相關認證

ocean11 07/21 20:05天然有機也沒用，沒經過育種，當時蔬菜跟現在都不同

lkklkk469 07/21 22:24我先收藏了 感謝

clisan 07/21 22:41看到20章，bug不少，直接當靠金手指忽略bug

s1129sss 07/21 23:12現代的天然有機和古時候的天然有機並不是同一個東西

s1129sss 07/21 23:13除了海產以外 其他的應該沒幾樣能比現代食材好吃

s1129sss 07/21 23:17最簡單的例子就是台灣水果 30年前我小時候 蓮霧吃起

s1129sss 07/21 23:18來根本沒啥甜味 鳳梨又酸又刺嘴 現在不但都甜度大提

s1129sss 07/21 23:18升 吃鳳梨也不會刮嘴了 我連想買酸一點的小番茄來吃

s1129sss 07/21 23:18都找不到

s1129sss 07/21 23:21覺得古代純天然有機就比較好真的是很大的誤解

AmibaGelos 07/22 00:22認真說現代光新鮮多樣化蔬果海鮮就贏了 也太小看冷

AmibaGelos 07/22 00:22藏供應鏈惹 加上現代各國食譜調味料根本碾壓吧...

blackknight 07/22 00:23只看介紹比較像異世界居酒屋

baigyatsh 07/22 03:21育種比甚麼有機強多了 然後說什麼天然 你連產地認

baigyatsh 07/22 03:22證都拿不出來 純憑舌頭認證啊

baigyatsh 07/22 03:23然後除非他只賣週圍一天範圍的食材 不然光不新鮮就

baigyatsh 07/22 03:23難吃死了 是要能賣誰

newlag 07/22 04:04看了100多章，重點根本不在什麼食材養育，我是覺得

newlag 07/22 04:04挺好看的，問題就是文太短...

bbcer 07/22 09:36現代病菌吃進北宋人的胃裡？然後再帶回北宋？

bbcer 07/22 09:38門若沒有現代病菌隔離淨化功能,會變瘟疫小飯館嗎？

Xinlong 07/22 11:07古代人的發音跟現代有一樣嗎? 以前食材只有天然有機

Xinlong 07/22 11:08不就是代表難吃的要死 去餐館吃難吃的食材然後跟你

Xinlong 07/22 11:09說天然有機 是不是搞錯了什麼? 從敘述來看 北宋根

Xinlong 07/22 11:09本沒有任何優勢 光看介紹就bug一堆

li1015 07/22 11:29現在只剩粵語還有古漢語影子，正常來說現代人穿越宋

li1015 07/22 11:29代勉強只能筆談才對XD

eno4022 07/22 12:08嗯嗯，好氣好氣

vovoson 07/22 12:30被系統強制開飯店根本沒什麼賺頭吧 靠海的話還可以

vovoson 07/22 12:30雇用古代漁民去一本釣鮪魚 這應該是古代和現代價差

vovoson 07/22 12:30最大的食材了　要賺宋朝的錢也很簡單 現代食物的特

vovoson 07/22 12:30徵是便宜 主角也不用開什麼飯店 直接當糧商賣米就

vovoson 07/22 12:30好 古代賣糧食現代賣海鮮才是最好賺的 當然啦主角

vovoson 07/22 12:30沒有後台的話錢能不能保得住也是問題www

lbowlbow 07/22 13:54台灣水果早就被有病的品種改良搞到幾乎全部都有糖尿

lbowlbow 07/22 13:55病風險了，甜，還要更甜

lbowlbow 07/22 13:56古代人保存海鮮的能力很有限，店開在城內幾乎沒輒

rofellosx 07/22 15:32餐具會回餐館，食物吃了不會回餐館，呵呵

rofellosx 07/22 15:33如果有個用餅乾做的餐具，那會不會回餐館？

rofellosx 07/22 15:35病菌隔離是不是不能賣發酵食物？

clisan 07/22 17:25作者死命推辣椒是味蕾壞了，前面才寫宋人無法吃太

clisan 07/22 17:25辣，後面涼麵又寫靠辣油調味，食材問題都當外掛忽

clisan 07/22 17:25略，調味問題又一直跑出來

LAODIE 07/22 18:18水果改甜正常好嘛 反而糖尿病怪手搖飲比較合理

ariadne 07/22 20:49講鮪魚那位兄弟 鮪魚變高等食材搭配的是冷凍科技

ariadne 07/22 20:49古時鮪魚不值錢就是捕獲後因為油脂含量高不到四小

ariadne 07/22 20:49時就會腐敗 血液不流動體內細菌就會大爆發

drcula 07/22 22:23古代沒辦法保存,所以不太吃海鮮,才會搞醃炸醬這些招

zxm50191 07/22 23:33老實講，就算是現在改良過的水果 你要純吃吃到糖尿

zxm50191 07/22 23:34也是有點困難，不如手搖飲借一借或喝無糖比較實在

b14011030 07/23 08:00這本有想考究些什麼但還是各種bug，在料理、在餐館

b14011030 07/23 08:00經營上有用點心，但歷史人物或現代角色都寫得很隨

b14011030 07/23 08:00便

robrob99 07/23 10:16古代最暴利的東西叫做 鹽鐵 做個賣吃的有鹽很合理吧

lpb 07/23 10:16糖尿病絕大部分還是因為肥胖造成的。

robrob99 07/23 10:17做個鹽焗料理 包上滿滿的鹽 也很合理對吧

lpb 07/23 10:17上面還真有人以為吃太多甜的水果會吃到糖尿病，笑死

lpb 07/23 10:17XD

lpb 07/23 10:20呃，你都知道鹽鐵暴利，那應該也知道這是國家專營，

lpb 07/23 10:20你一個餐館老闆突然搞出一堆鹽，那可以直接當作在搞

lpb 07/23 10:20私鹽，而搞私鹽的都是地方豪族或是有很硬的背景或甚

lpb 07/23 10:20至是黑道，你沒有這些背景那是要死多快就有多快XD

li1015 07/23 10:42要真的考究太多bug了，像主角還想買現代茶到宋代賣

li1015 07/23 10:42，宋代人只會大感疑惑這算茶？XD

lpb 07/23 11:04宋朝喝的是煮茶，會把茶葉都磨碎加進去，然後加鹽加

lpb 07/23 11:04油加配料，其實更像一種湯，跟現代清茶完全是不同的

lpb 07/23 11:04東西，可以參考看看日本的抹茶。

li1015 07/23 12:35宋代不是煮茶吧？是沸水倒進綠茶粉攪拌

li1015 07/23 12:37查了一下分煎茶和點茶，傳到日本的是點茶

asho1018 07/23 13:36宋代炒菁法未普及，採蒸菁法茶水苦澀，製茶時添加

asho1018 07/23 13:38香料油脂，飲用有煮茶添加紅棗松子等近似粥狀物亦有

asho1018 07/23 13:40點茶沖水形成花鳥博戲等型差不多等於抹茶加拉花

asho1018 07/23 13:43到宋末元初詩句出現"紫芽"描述炒菁法製成的茶葉

asho1018 07/23 13:45但茶人以清茶本味為上完全淘汰團茶要到明代以降

ariadne 07/23 21:13是的茶的年代最好記了，現在泡的茶明代才開始，之

ariadne 07/23 21:13前就像現在西藏蒙古新疆喝的茶一樣加一堆料一起煮

robrob99 07/23 22:08古代很多都很缺吧 鹽 甜食 香料 肉食 高度酒

robrob99 07/23 22:09很多現代習以為常的食品 在古代都是奢侈品

robrob99 07/23 22:11冰塊 除了儲存冰塊的冰窖還有硝石製冰 都是奢侈品

twistfist 07/23 23:08水果吃到糖尿病太難了，太貴又太撐