[閒聊] 日式烏龍麵為何不若拉麵強勢？

MrSherlock06/27 17:38喜歡烏龍麵+1，可湯可拌

TyuzuChou06/27 17:38夏天要吃涼麵、韓式冷麵、流水掛麵

Homura06/27 17:39拉麵名店夏天生意還是很好啊 XD

ass49906/27 17:39味道很清淡，但談到日本麵都會聯想到拉麵

aaaaooo06/27 17:40體感賣烏龍/蕎麥麵的店面數應該是跟拉麵差不多的

Homura06/27 17:42日本不太清楚，台灣應該是拉麵一面倒吧

m86z0406/27 17:45丸龜蠻好吃的

PatlaborGao206/27 17:45烏龍麵指的是麵體還是那一類的店啊？

PatlaborGao206/27 17:45因為同樣一碗也可以改用蕎麥麵條啊

Lisanity06/27 17:45我也是想到鍋燒烏龍麵 想著想著我就肚子餓了= =

fireleo06/27 17:46丸龜蠻多人排隊的

h010366106/27 17:47台灣賣烏龍麵的不少啊，鍋燒、火鍋、滷味都用烏龍麵

wcp5947806/27 17:47小時候寒暑假中午都是自己煮愛麵族吃

pipiispipi06/27 17:47不好吃==

PatlaborGao206/27 17:47這一類立食的店好像也不少 不過沒什麼湯頭可強調

PatlaborGao206/27 17:47就是可以選不同配料

Homura06/27 17:49以丸龜來講基本上跟拉麵比也是相對清淡？

kidney061606/27 17:49沒吃過有入味的烏龍麵

PatlaborGao206/27 17:50這種不強調湯頭的 感覺每家做出來味道也都差不多吧

xianyao06/27 17:52烏龍麵就指那麵體啊...本來就什麼都能加 丸龜不就示範了

xianyao06/27 17:52你把烏龍麵扔進咖哩裡面不就變咖哩烏龍

gm325206/27 17:53日本烏龍麵也算蠻熱門的，路邊小店很多

gm325206/27 17:53車站內也很多可以直接吃的

arceus06/27 17:56拉麵多了湯頭跟叉燒 其他系的很難打贏

xianyao06/27 17:56烏龍麵製作很簡單 只要水鹽麵粉你的腳 蕎麥反而台灣很少

SLEEPNIGHT06/27 17:57價格問題，烏龍麵我在日本都主打便宜快速

SLEEPNIGHT06/27 17:58但台灣變得跟拉麵而且是高級拉麵

xianyao06/27 17:58焼きうどん日本也一堆啊 就你不用油麵改用烏龍麵而已

thibw13ug106/27 18:02我也喜歡烏龍麵

ssarc06/27 18:03沒味道

digitai106/27 18:03烏龍遠大於其他麵+1

a9693200006/27 18:05因為烏龍麵太滑不好夾（x

aaa511806/27 18:06比較喜歡細麵

imz072306/27 18:08去日本不敢亂踩拉麵怕口味不合 但踩烏龍麵一定能吃

jackjoke200706/27 18:10烏龍麵跟蕎麥麵兩個是屬於沒錢的時候吃的東西

Homura06/27 18:11台灣的日式烏龍麵價格比拉麵低一截吧？

digitai106/27 18:11而且烏龍有的電麵手打的是真的很猛 去日本的時候推薦找

digitai106/27 18:12恩 我也記得相比起來這兩種比拉麵便宜些 也是日本更長久

digitai106/27 18:12的麵食 畢竟拉麵是屬於中華

digitai106/27 18:12我這輩子看過最便宜的烏龍 310日圓 稅入

Vram06/27 18:13拉麵很多強調 麵體 湯頭 配料都是自己來的，會有各種風格，

Vram06/27 18:13烏龍麵好像只看過強調麵體

digitai106/27 18:13就真的沒啥料 一塊小油豆腐 蔥碎 柴魚高湯

digitai106/27 18:13但是麵的量是夠飽的

Kaken06/27 18:13如果拉麵是平民美食，那烏龍麵大概就是超級平民美食。

dolphintail06/27 18:14我也喜歡烏龍麵》拉麵

dreamnook206/27 18:14因為不重口+麵體不適合 大概

Vram06/27 18:14畢竟麵+柴魚湯就可以賣了(陽春麵?)

digitai106/27 18:15也對 狐(豆皮)湯烏龍 咖哩 這兩種就佔很大比例了

Kaken06/27 18:15與其說烏龍麵不夠強勢，應該說烏龍麵本身的整個製作跟拉麵

Kaken06/27 18:15比起來是很不麻煩，你有瓶つゆ就可以在家隨便搞了

Hazelburn06/27 18:17喜歡吃冷的 烏龍麵

cat05joy06/27 18:18丸龜不錯啊 但台灣的開法式餐廳等級不是平常吃的

cat05joy06/27 18:18 是

bluejark06/27 18:19真正的日本味是 soba>烏冬>拉麵

cat05joy06/27 18:20有點像是日本的牛肉麵 到處都有

dnek06/27 18:20烏龍麵真的比較好吃

shinobunodok06/27 18:23烏龍麵很強勢吧 到處都有不是 火鍋店有提供麵的話

shinobunodok06/27 18:23大多也都有烏龍麵

xianyao06/27 18:24就烏龍麵已經一般生活化了 跟拉麵是特定料理品項不一樣

bidaq06/27 18:29烏龍比較不吸湯汁 不過我超愛 嚼感很重要

AntiEntropy06/27 18:30食物文，id正確XD

bluejark06/27 18:33台灣人喜歡吃拉麵的原因反而是口味比較接近

rockmanx5206/27 18:39丸龜那個牛丼麵我超愛耶…

efkfkp06/27 18:41日本本土的沒吃過，台灣的烏龍麵不管是市售的還是店裡的，

efkfkp06/27 18:41我覺得都是糊糊沒啥口感的方形粗麵，容易吸附醬汁特色只是

efkfkp06/27 18:41義大利各種造型麵的下位版，遠不如拉麵有趣，只有在鐵板上

efkfkp06/27 18:41煎到焦香的款式稍微有點記憶點，其他就是拉麵跟義大利麵的

efkfkp06/27 18:41代打角色。

key12398706/27 18:58我都去藏壽司ㄘ烏龍麵

digitai106/27 18:59有日本的經驗台灣低於120那種的通常都只是方粗麵沒錯

digitai106/27 18:59冷凍的我都買讚岐 冷凍烏龍麵 三個一包的

digitai106/27 19:00好像是南僑的 其他就真的沒到這麼厲害

GinHan06/27 19:11讚岐烏龍麵跟台式烏龍口感口味差太多了

GinHan06/27 19:12價格也是

kyle047806/27 19:15丸龜不錯 價格也比不少拉麵店親民

s17506/27 19:20我覺得是比例看起來cp值很低

rulDD06/27 19:20烏龍麵相對拉麵較清淡 但我覺得還是容易膩

finzaghi06/27 19:20冷烏龍麵 冷蕎麥麵 都很適合夏天

s17506/27 19:21蕎麥麵我還覺得比較飽

st108397106/27 19:30丸龜跟花丸都不錯 烏龍麵外貌變化不大也沒辦法吧

bluejark06/27 19:31日本人吃得還蠻硬的 台灣人可能還吃不慣

npc77606/27 19:32不高調而已 實際超強勢 隨便店都有鍋燒海鮮

Homura06/27 19:32口感是真的有差，吃過很Q彈的也有軟趴趴的

a1347106/27 19:49規模最大的丸龜超難吃

shlee06/27 19:50喜歡讚岐烏龍麵 很愛那個口感又百搭

aa00001706/27 20:11重看一次結友勇，腦子旋律都是U.D.N.

ms055276406/27 20:21身邊說不愛吃的原因大多是麵體問題

sasaflight06/27 21:13日本烏龍麵店很多

pt51014806/27 21:17比起烏龍麵，蕎麥麵在台灣更冷門

mamamia041906/27 21:18就跟台灣麵疙瘩也不是主流吧

roseritter06/27 21:53烏龍麵 我覺得麵體很重要 便宜版沒啥特色

roseritter06/27 21:547-11 之前有款韓式烏龍涼麵就不錯 但是最近的版本不行

Qorqios06/27 22:01AI理珠 WWW