Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯
蛋包飯的訣竅是
一
要一把好鍋子
二
溫度要夠高才能下蛋
三
油要多 但是又要均勻的抹在鍋面
奶油也能取代
四
動作要快 不然蛋不是變形就是破掉
五
練習
六
番茄醬
七
雞飯我覺得不合台灣人口味
我都另外調整口味變成像番茄炒飯
八
其實有賣工具讓你事後組合成好看的蛋包飯
我自己覺得沒很難
但是不好吃就是了
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.205.94.49 (日本)
※ PTT 網址
→
不都是蕃茄醬炒雞肉飯嗎
推
我們有炒飯幹嘛吃蛋包飯...
→
蛋包飯裡面就是包炒飯阿
→
不喜歡飯你也可以蛋包炒麵
推
蛋包飯濕的跟什麼一樣，炒飯粒粒分明又香，炒飯屌打
→
蛋包跟炒飯的確不是很合 我覺得包日式炒麵更好
推
啊不就蛋炒飯就解決一切問題了？
→
點一份炒飯和歐姆蛋就好
爆
首Po本來以為這種家常美食很好做 小孩子也說要吃 我還特地升級，裡面的飯是玉米炒飯 但是我做的怎麼像大便= =![[閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯](https://i.imgur.com/0fSPf8cb.jpg "[閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯")
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原文吃掉 好懷念阿 想當初我也是對日本動畫裡面的蛋包飯產生憧憬 大學從大三開始就開始研究怎麼做蛋包飯 詳情可以看這邊：16
借串問一下恰眾 日式蛋包飯一般來說有兩大流派 傳統型ㄧ蛋皮包住茄汁炒飯 內裡飯粒粒粒分明，接近中式炒飯![Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯](https://i.imgur.com/6dFCP65b.jpg "Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯")
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回文好像不用恰點 所以趁機來問問 以前大學時跟桃園朋友去吃蛋包飯時 （黃色蛋皮蓋在番茄炒飯上的那種） 聽到他說跟桃園的不一樣，所以很好奇![Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯](https://i.imgur.com/2ir4FJ1b.jpg "Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯")
7
動畫《衛宮家今天的餐桌風景》第11集 巴哈動畫瘋上有 這集有紅A非常詳細的蛋包飯教學 覺得還不夠詳細可以去看動畫官網有材料用量![Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯](https://i.imgur.com/PMgKih6b.jpg "Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯")
![Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯](https://yt3.ggpht.com/ytc/AMLnZu_6kKVlj6ApGkBx1ta_F5QWeNjDykK8LuEhLm3Nkw=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "Re: [閒聊] 日系動畫裡面的蛋包飯")
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[問題] 為什麼在台灣 歐姆蛋一定叫蛋包飯？2013年 閃之軌跡 お手軽オムレツ 有人翻「簡單歐姆蛋」 巴哈攻略寫「鬆軟歐姆蛋」 2014年出了官方中文「簡單蛋包飯」7
[問卦] 蛋包飯加什麼才會更上一層樓？如題啦 蛋包飯 基本上大家都愛吃 雖然有人不吃 番茄 但是蛋包上面加一些 番茄醬 是蠻爽的欸 但是蛋包飯裡面要加什麼 才會讓蛋包飯更好吃 自己是覺得要加起司啦 再來一些煙燻火腿 所以說有沒有八卦啊？ 一人推一個7
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Re: [問卦] Google評論是不是沒參考價值只要是事實罵人跟道歉都還好吧。 過年前想吃蛋包飯 姑狗都是三顆多星 好不容易找了一家4.3顆星 評論還強調蛋包飯好吃其他普普2
[問題] 好吃蕃茄蛋包飯想要找好吃的番茄蛋包飯 也就是蛋包飯裡面炒飯是炒番茄醬的 之前是吃下新莊的“一甲子私房小廚” 但是他搬家之後新菜單沒有蛋包飯了 希望有炒飯乾爽不要濕濕黏黏的番茄醬蛋包飯
[食記] 台南東區 金太郎日式蛋包飯 也有賣咖哩飯餐廳名稱：金太郎日式蛋包飯 消費時間：2022年/2月 地址：台南市東區崇德路475號 電話：06-290-5161 營業時間：週一~週日11:00~21:00![[食記] 台南東區 金太郎日式蛋包飯 也有賣咖哩飯](https://live.staticflickr.com/65535/51866663597_d59122c3f1_c.jpg "[食記] 台南東區 金太郎日式蛋包飯 也有賣咖哩飯")
[問卦] 蛋包飯為蛇ㄇ跟番茄醬這般搭配？像標題 平價蛋包飯通常有三種型態，一種是茄醬炒飯裹蛋皮，一種是蛋皮成型后白飯丟進去 圍起來，一種是蛋皮包炒飯。后兩者也加番茄醬，放在金黃色蛋皮外層，紅魘魘der， 看著很是嚇人。所以說，為蛇ㄇ蛋包飯能跟番茄醬結下不解之緣ㄋ？有卦不？？
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