[閒聊] 比起豬肉為什麼牛肉水餃那麼少見？

vancepeng01/19 12:42認真說== 因為牛肉容易煮老

hank8117701/19 12:42有很少見嗎？延平南路就兩間有賣了？

thundelet01/19 12:42==

Pep5iC0589301/19 12:42低調眨眼 望周知

yangjam01/19 12:43不夠肥不好吃 肥牛比肥豬貴的多

vancepeng01/19 12:43我只接受牛肉3分熟 你煮水餃的牛肉要怎麼控制==

a778878301/19 12:43問及弟啊

bamama5601/19 12:43我家巷口

VoV01/19 12:43羊肉表示

greg9032601/19 12:45這洽點也太硬要

hk12990001/19 12:45牛肉全熟也不是問題 最主要是油脂不夠

jupto01/19 12:46就不好吃而已

ballby01/19 12:46貴

gcobc1263201/19 12:46一句話 不好吃

hsiehfat01/19 12:47價錢差那麼多，你牛肉水餃一顆想賣多少錢...

vance102401/19 12:47我的水餃餡不加豬肉改用牛肉 拌著蔥胡椒醬油等調料 用

vance102401/19 12:47和著酥油的麵皮包起來外面灑點芝麻 不下鍋煮改用爐子烤

vance102401/19 12:47 吃起來跟胡椒餅有87%像

s250020501/19 12:47成本太高，利潤太少

Sugimoto556601/19 12:47牛肉更貴呀

hsiehfat01/19 12:47然後水餃丟下去你要怎麼控制熟度

hk12990001/19 12:48幹嘛要控制熟度 當然吃全熟啊 難道你吃肉醬還有三分熟嗎

Willdododo01/19 12:49牛肉水餃不好吃 end

yyc121701/19 12:49不夠油

hsiehfat01/19 12:49全熟的牛肉和全熟的豬肉比真的是比較難吃...

tmwolf01/19 12:49牛肉容易肉汁被煮乾

JackdOr01/19 12:50用想的就覺得難吃

Freckle31901/19 12:50話說牛肉弄成絞肉包下去後，五分跟三分吃的出差異嗎

loverxa01/19 12:51你可以吃牛肉湯餃 有牛肉的香味又有豬肉的內餡

vancepeng01/19 12:51弄成絞肉包下去 麵皮熟了 會是五分嗎==

s250020501/19 12:51是說控制熟度，哪攤的牛肉麵會給3分熟的肉

GIGAADSL01/19 12:52古代基本上是禁止殺耕牛的

karta01801/19 12:52這跟為什麼很少人賣牛肉燥飯一樣

sniperex16801/19 12:53牛肉比較貴阿，口感應該也有差

Freckle31901/19 12:53有道理

newgunden01/19 12:53貴 柴

newgunden01/19 12:54你是來吃水餃，不是吃塑膠套的

hk12990001/19 12:54絞肉控制熟度一點意義都沒有 不是吃全生就是吃全熟啦

louis072401/19 12:55價格貴 容易老 沒什麼優勢阿

KingKingCold01/19 12:56比起餃子 為什麼嫂子那麼少見?

hsiehfat01/19 12:57因為並不是所有人都有個結了婚的哥哥

ck32601/19 12:59成本吧，牛肉在台灣產量比豬肉少又貴

mushrimp546601/19 13:02回族地區有啊

fmp123401/19 13:03貴，口感硬。

clair28101/19 13:03因為煮起來會搭扣扣啊,不夠juice

OrcDaGG01/19 13:05也是有店家賣牛肉水餃 我沒試過 不知道口感口味

iwinlottery01/19 13:06台灣一堆不吃牛的

CCNK01/19 13:07有咬開油脂不足那個口感你想象一下

zxc642200001/19 13:08鮮牛肉水餃還行，冷凍過的根本不能吃

CCNK01/19 13:08有的高麗菜豬肉水餃就會乾乾的了

newgunden01/19 13:09不過真想吃你可以吃義大利餃子

doremon129301/19 13:10牛肉也有全熟料理啊 說的牛肉只能生吃一樣

xxx6070901/19 13:13牛肉漢堡：全熟有什麼問題

trtrtradam01/19 13:13牛肉水餃很好吃不會硬啊= =

tpcjotp01/19 13:14農業社會一堆人不吃牛

blackhippo01/19 13:15喔

Bugquan01/19 13:15像清真的就會做牛羊肉水餃

xxx6070901/19 13:18牛絞肉誰不吃全熟？ 現正連雲料理都有了？

ltytw01/19 13:25也不是啦 牛肉弄成絞肉 甚至更綿密的肉泥(貢丸原形)

ltytw01/19 13:25也不容易煮到肉乾乾的吧?

Pep5iC0589301/19 13:28有人是不是只吃過牛排這一種牛肉料理

TT01/19 13:29貴又沒比較少吃的情況下你也不太會買啊

Aequanimitas01/19 13:29這到底跟西洽有啥關聯

Bugquan01/19 13:32牛肉麵沒吃過嗎，有的燉牛肉也是沒吃過嗎，怎麼會覺得全

Bugquan01/19 13:32熟就是會咬不動

RbJ01/19 13:34牛肉當餡兒會很乾吧

hdjj01/19 13:37牛肉全熟口感很硬

h7531141801/19 13:38不好吃也貴

watwmark01/19 13:42那是因為你在台灣阿

a88051200301/19 13:57老上海生煎包的牛肉有夠難吃 還爆貴

ksx06401/19 14:01點豬肉的吃完了點牛肉的還在嚼 翻桌率低就倒了

Darkmatt01/19 14:04認真說就是成本吧

willieSin01/19 14:10難吃，牛肉那樣煮會變硬

willieSin01/19 14:11燉牛肉會軟，但你要怎麼包進餃子皮裡

yoyun1012101/19 14:33牛肉鍋貼的話中國倒是很多啦

nm66264401/19 14:51牛肉水餃台北很多啊

trtrtradam01/19 14:59去買一次就知道了 真的不會硬= =

CLisOM01/19 15:00清真牛肉麵店有牛肉水餃、鍋貼還有餡餅，味道很重又沒比

CLisOM01/19 15:00豬肉CP值高，偶爾會吃一下換口味吧

Dheroblood01/19 15:09比較難吃ㄚ

herbleng01/19 15:22牛不吃整塊的都不好吃

linfon0001/19 15:43對岸應該算比較普遍

Seventhsky01/19 15:45純牛絞肉不好吃 肉醬肉丸這些食譜大都要你牛豬混合

insominia01/19 15:57周胖子

anomic2401/19 16:04台北明明就不少啊

alan310001/19 16:06純豬瘦肉也不好吃呀 你覺得好吃都是肥瘦混比

serding01/19 16:07看到好多店牛肉都是弄成湯餃

amsmsk01/19 16:07貴啊

haha9801/19 16:07大李水餃不就牛肉的

sadQQ01/19 16:15牛肉水餃很好吃啊 但很少見就是了 某些牛肉麵店才有

supersusu01/19 16:39道理很簡單，因為比較難吃

shinobunodok01/19 16:45貴加脂肪少 不像豬 附帶一說因為都是肥肉 所以一顆

shinobunodok01/19 16:45水餃的熱量超猛有7、80大卡 注意不要吃太爽

palsuet01/19 16:50肥牛比肥豬貴太多，成本高就賺得少

h7531141801/19 17:09就售價比較高呀要好吃牛肉用好的價格高也浪費

h7531141801/19 17:10水餃肉不會包那麽好

Steyee01/19 17:15煮過頭很柴的感覺

ks00701/19 17:16口感不好吧

Louis43001/19 17:19你各位自己包一次就知道了

saTUnotSATO01/19 17:37因為沒有必要 還有成本的關係

saTUnotSATO01/19 17:38牛好吃的部位做成絞肉太浪費 太瘦的部分作成絞肉又沒

send9955501/19 17:38吃起來很油

saTUnotSATO01/19 17:38豬肉順口 漢堡肉也是混合牛豬肉來提升美味

bluejark01/19 18:28台灣牛肉貴啊 中國吃牛就普遍多了

SCLPAL01/19 22:08比較少而已,有些水餃店跟冷凍水餃還是有

md01yo3001/19 22:51吃牛肉餡餅就好啦

dog5148501/20 01:04如果要做牛餃子，那也是豬牛混合比較好吃