Re: [25秋] 差100日圓用不同雞肉會不會太誇張
※ 引述《ppgame (虎紋蜜瓜)》之銘言:
: 廣志午餐第四集
: 廣志再煩惱要挑一般雞肉便當還是豪華雞肉便當時
: 旁邊路過的好青年建議他選使用品牌雞的豪華便當
: 不過仔細想想也很奇怪
: 才區區100日圓,怎麼會想到在雞肉方面做差異化?
: 除非同時買兩個來吃,否則根本沒辦法感受到差別啊
: 還不如多加一道菜,還比較容易讓人感受到豪華感
: 而且為了這點差別,同類食材還得進兩種
: 不只降低單品進貨數量增加單位成本,提高的利潤也是一點點而已
: 怎麼想都怎麼不值啊
: 該不會其實兩邊都是相同便當,只是換個包裝而已
: 刻意用一點點價差的比較心理,誘使買家買貴的那個
: 畢竟那個推薦人也只說豪華版用品牌雞,但沒說一般版不用
: 甚至連這個人都可能是便當店的人
: 不然正常人哪會突然跑來跟人介紹一大堆來推薦便當
其實台灣市場的熟雞肉攤販也有賣不同的雞種
而且也差不多差100日圓(20NT)
最一般的肉雞、玉米雞、文昌雞之類的
有些比較高級的還會賣烏骨雞
這些肉攤的雞肉是真的吃得出口感&味道的差異的
我不認為店家會為了騙那點錢刻意詐欺
倒是台灣便當店就沒看過便當用不同雞種去做的
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.161.127 (臺灣)
※ PTT 網址
→
台灣便當店的雞都是最基本的肉雞吧
→
而且台灣便當店的雞肉調味都偏重 其實也吃不太出來
推
肉雞跟土雞的口感差距挺大的,就算都用雞腿差距也是大
→
同一隻雞 不同部位價格都有差了
→
去骨雞腿比雞胸貴
推
我家附近是有一間專賣雞肉飯差不多就是這種形式,主打
→
有四種雞肉可以選
推
便當店沒特別說的話,很多是用進口肉雞吧
23
[食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞嗨嗨大家,在美豬開始前讓我們來聊聊美雞。我是去年有回覆版上一篇關於各種雞肉問題 的A大,今天跟朋友聊到美豬議題時他就說還好我都吃雞肉,我就默默說一聲:「你知道 美雞早就可以進口,而且市佔率很高嗎?」 討論跟查完資料後發現進口雞市佔率有55趴(美雞佔絕大多數),比國產的還多, 連我都嚇到,我們就說難怪時常有板友問說雞肉難吃味道重,所以在這邊把我23年來![[食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞 [食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞](https://i.imgur.com/yUuT1t6b.jpg)
15
[問卦] 土雞肉比白肉雞貴在哪裏?婆媽說 土雞肉好吃,沒打藥 才會貴 白肉雞肉難吃,打藥長的快,才會用重口調理 才會便宜12
[商品] 711 21世紀 玉米雞肉熟水餃【商品名稱/價格】: 21世紀 玉米雞肉熟水餃 /59元 【便利商店/廠商名稱】:711/21世紀 【規格/內容物/熱量】:10粒/336大卡/15.6克蛋白質 【評分】:78![[商品] 711 21世紀 玉米雞肉熟水餃 [商品] 711 21世紀 玉米雞肉熟水餃](https://i.imgur.com/3Q4fOyGb.jpeg)
11
[問題] 滴雞精不同雞種營養成分會有影響嗎最近想要下手買滴雞精來補充營養 但滴雞精的品牌真的太多了,而且各家品牌的雞種也不太一樣 有紅羽土雞、黑羽土雞、烏骨雞、老母雞、白肉雞… 其中比較推的好像是烏骨雞和黑羽土雞 烏骨雞的話目前只有牧田是用烏骨雞![[問題] 滴雞精不同雞種營養成分會有影響嗎 [問題] 滴雞精不同雞種營養成分會有影響嗎](https://www.foodnext.net//dispPageBox/getFile/GetImg.aspx?FileLocation=%2fPJ-FOODNEXT%2fFiles%2f&FileName=photo-06406-i.png)
9
[問題] 白斬雞提味最近在研究白斬雞, 參考過粵菜教學全雞三浸一泡之後的肉質口感跟餐廳一樣, 不過不知道是什麼原因, 雞肉本身吃起來就像是純粹水煮一樣沒有什麼味道, 有看過網路教學是冷水泡過之後抹鹽抹麻油,3
[心得] 內壢雞肉攤 享吃雞肉/甘蔗雞/鹹水雞好讀圖文版: 大家最喜歡內壢那攤現切雞肉攤呢?其中我們家最常買的就是內壢傳統市場旁的這攤「享 吃雞肉 甘蔗雞 鹹水雞 文昌雞(內壢好吃雞肉)」,這攤享吃雞肉嚴選當日現宰、現煮的5 公斤放山仿土雞,有甘蔗雞,鹹水雞,文昌雞以及烏骨雞,現場有切好一盒一盒的雞肉, 一盒160元、二盒310元,也可以買整隻、半隻、雞腿、雞胸、雞翅、雞頭與雞腳,他們家![[心得] 內壢雞肉攤 享吃雞肉/甘蔗雞/鹹水雞 [心得] 內壢雞肉攤 享吃雞肉/甘蔗雞/鹹水雞](https://www.dongwa.tw/wp-content/uploads/2025/05/nEO_IMG_DSC01840-1.jpg)
Re: [問卦] 沒想到雞腿便當120元!怎麼扯成這樣!我阿肥啦 120元就算了啦 你還不知道吃下去的是哪來肉 鬼島齁...... 早開放米國雞肉多年了,冷凍雞!!
[桃園] 辛梅阿嫲的味道-究竟是甚麼味道呢網誌好讀版 餐廳名稱:辛梅阿嫲的味道 消費時間:2021年/1月 地址:324桃園市平鎮區環南路167號 電話:+886226218733![[桃園] 辛梅阿嫲的味道-究竟是甚麼味道呢 [桃園] 辛梅阿嫲的味道-究竟是甚麼味道呢](https://i.imgur.com/etCsEa2b.jpg)