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[閒聊] 華人為何無法作出日本海鮮質感與聲譽?

看板C_Chat標題[閒聊] 華人為何無法作出日本海鮮質感與聲譽?作者
Lb1916
(冷靜的魚)
時間推噓 3 推:6 噓:3 →:14

https://i.imgur.com/5AXqt3x.jpeg


https://i.imgur.com/uyZo5au.jpeg

https://i.imgur.com/3pmWiAj.jpeg

https://i.imgur.com/2USeooB.jpeg

中華一番是一部以
中國菜、中華料理美食、
廚藝、烹飪為題材的作品

當中有出現一些海鮮料理
例如
雷恩曾經作過烈冰鮮鯛山
小當家曾經作過真鯛大陸圖

而我記得中國古代三國時期陳登
也喜歡吃生魚片

但到現在好像全世界如歐美各國
似乎有不少人認為
海鮮是日本一個
令人印象深刻、知名的飲食文化

也有很多有特色的日式海鮮料理
像是生魚片、握壽司、海鮮丼飯等

日本海鮮料理餐廳
感覺也很有質感

台灣、中國大陸等華人地區的
海鮮料理似乎就沒有這麼高的評價或地位

因此我想請問大家
華人為何無法像日本一樣
作出海鮮料理質感與聲譽?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.9.66 (臺灣)
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Roxy01/23 12:49哪沒有

Watame01/23 12:49島國海鮮知名正常吧?而且還有禁令一段時間不能吃肉只吃魚

limbra01/23 12:49你的海鮮料理只有生魚片握壽司?

Watame01/23 12:49你要想看看同樣是海島國家的英國端出來的東西....

greg9032601/23 12:49怎麼又是食物文

howard199701/23 12:50英國:

KingKingCold01/23 12:50https://i.imgur.com/N6NQ5we.png

minoru0401/23 12:50要聲譽找翁聲譽

shanjie01/23 12:50中國扣掉沿海,大多地區只能吃河鮮吧~ 交通運輸在以前

shanjie01/23 12:50沒有這麼好解決

loverxa01/23 12:51乾燒蝦仁 魚翅之類算不算海鮮

Ardve01/23 12:54舉日本海鮮例子全都生魚片,你雷恩?

LittleLuo01/23 12:58我以為日本只會做生魚片

h010366101/23 13:01雷恩笑死

pponywong01/23 13:06粵菜也很多海鮮料理阿 哪沒有質感

WiLLSTW01/23 13:46中國有很多高級新派中國菜啦 外國顧客跟中國高等階級去吃

WiLLSTW01/23 13:47的那種 就用不少海鮮 但這類餐廳還蠻常被低端up主網暴

WiLLSTW01/23 13:47所以就漸漸地低調起來

pikatonn01/23 14:22論壽司的話 以前不是有學徒打雜10年20年才能學藝之類的

pikatonn01/23 14:23如果一個師傅養成要20年 那還真的有可能屌打世界各國

bluejark01/23 19:46這是你的崇拜迷思吧才會拿生魚片來當海鮮料理代表

bluejark01/23 19:48日本的魚料理很多比生魚片更有的

bluejark01/23 19:49事實上生魚片開始出名主要是日本戰後漁業發展行銷出來的