Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？

HeterCompute07/01 08:36哪家牛肉麵品質這麼好？

sdhpipt07/01 08:37建中麵食部之類的? XD

fuhsi07/01 08:38用利潤高的cover利潤低的吧，可能那些賣到300以上的咖哩

fuhsi07/01 08:38利潤還是不高

andy83102007/01 08:38樓上 麵食部倒了...

xxx6070907/01 08:38150內好吃的牛肉麵很多吧，台北例外

andy83102007/01 08:39其實你用錢幣實際價值換算 水準以上的拉麵就是1000日

andy83102007/01 08:39起跳(東京)

fuhsi07/01 08:39台北我十年前吃到品質好的牛肉麵就超過150了…

y189654707/01 08:40因為台灣拉麵是日本正版授權 所以比較貴

leeberty07/01 08:40麵食部熄燈了啦...不對麵食部哪來牛肉麵

sdhpipt07/01 08:41我記得以前有啊 有牛肉麵 牛肉湯麵 榨菜肉絲麵這些

megalodon3507/01 08:41建中熱食部牛肉麵又不好吃

ssarc07/01 08:41麵不夠細又沒勁道，肉有筋有肥肉，配料不夠多，湯頭不夠濃

Gouda07/01 08:42有牛肉麵啦 舀肉進碗前還會抖一抖把多的肉抖掉

megalodon3507/01 08:42150以內好吃牛肉麵新北也還有啊

leeberty07/01 08:42只有湯麵湯餃吧，我們還曾自備肉塊，還是大家年代不同

sdhpipt07/01 08:43以前沒有湯餃 有15元的陽春麵

ssarc07/01 08:43我選日式日本拉麵也是因為品質比較有保障，台式基本上雷八

ssarc07/01 08:43成，踩累了

xxx6070907/01 08:43我偶爾去中永和，喜歡的那幾家120也是活的好好的

sdhpipt07/01 08:43只有水餃而已 一份15還是20

leeberty07/01 08:44印象就榨菜肉絲細乾土魠魚羹肉羹雞絲排骨酥麵牛肉湯麵

ttcml07/01 08:45板橋有家蠻喜歡的，不過錢好像超過150

king12307/01 08:46其實根本不能比啊 牛肉麵要熬一整天 拉麵是用粉泡的

king12307/01 08:47牛肉麵賣100 拉麵300

ssarc07/01 08:49味道才是一切

hotrain1307/01 08:49牛肉麵要好吃就是化學粉不是嗎

Vulpix07/01 08:50麵食部最好吃的是醋乾+豆皮。

Ericz700007/01 08:50日本拉麵650～1000羊左右吧 換算台幣應該也是2 300

hotrain1307/01 08:50之前不是有開店的說，用牛大骨熬的湯被嫌味道太淡，用

hotrain1307/01 08:50粉下去煮大家都說好吃

BigBird11007/01 08:51可是你要算薪資什麼的 大概要再/2

Vulpix07/01 08:51西門町建宏牛肉麵好吃，份量也很棒，一開始肉比麵多。

Khatru07/01 08:52真的要熬出味，應該要量大又久，保障牛肉麵一碗兩百起跳

xxx6070907/01 08:52我們家自己會滷牛腩，是不是熬的層次感還是泡的吃的出來

hotrain1307/01 08:53所以一般店家都用粉煮，用大骨熬湯價在賣

Iemarah07/01 08:54日本服務業的薪資台灣能比？

LoliTube07/01 08:54我住鄉下好吃的牛肉麵都150起跳了==哪裡來的150內好吃

loltrg4297207/01 08:55一般牛肉麵店不是都用粉嗎

ssarc07/01 08:57我只會看口味濃不濃，好不好喝，麵條是不是細又韌，怎麼做

ssarc07/01 08:57出來的我管他，吃麵是吃好吃不是吃健康。粉如果能泡出比熬

ssarc07/01 08:57好喝又濃的湯，那我還是選粉泡，沒辦法，他口味獨家

groundmon07/01 08:57定價又不是靠成本決定 而是依據供需

Hsan07/01 08:58也不是只比薪資就好餒 日本很多支出都比台灣多 可支配所得

Hsan07/01 08:58跟薪資物價比這個也要考量比較全面一點

l2257372907/01 08:58我公司附近的120牛肉麵很好吃，新北還是很多阿

groundmon07/01 08:58只要台灣拉麵的供給不像日本充足 也就是競爭不那麼激烈

Samurai07/01 08:58用滷包蔬菜熬出來的湯頭跟粉泡的完全不同

groundmon07/01 08:59那定價一定會比成本還要高更多

GleybeTorres07/01 08:59台北有些200以內的牛肉麵很讚啊

GleybeTorres07/01 08:59可是200以內的拉麵很難吃到好吃的

amsmsk07/01 09:00可是拉麵的料台灣煮起來 價格壓不下來正常吧

GleybeTorres07/01 09:00雙北拉麵要不錯的通常都要250以上

spfy07/01 09:00欸不是 現在怎樣 逼我早餐來碗牛肉麵就是了

keyman61607/01 09:00台灣開的拉麵店都用粉泡的，而且賣超貴

xxx6070907/01 09:00九湯鬼匠那種一吃就是泡的也要賣100

CCNK07/01 09:02台中150可以吃刀削牛肉麵

devilkool07/01 09:02台北景美地區有間百元內的牛肉麵比很多破百元的好吃

xxx6070907/01 09:02日式拉麵就拿常見的豬骨雞白湯來說，原料有什麼特別的嗎

arcanite07/01 09:02不 我覺得150的牛肉麵沒有200的拉麵好吃

CCNK07/01 09:03現在疫情還搞99特價

Gouda07/01 09:04看來看去嫌拉麵貴的應該要寫出店名吧 像上面九湯鬼匠之流

Gouda07/01 09:04的偽日式拉麵以品質來說可說貴 但其他的呢？

whitecut07/01 09:05外國料理就賣潮的阿 拉麵粉絲會說你把搭飛機時間跟錢算

whitecut07/01 09:05進去就超划算

PONANZA07/01 09:05日本打工仔一小時時薪能吃一碗大盛

PONANZA07/01 09:06台灣時薪半碗都買不起

devilkool07/01 09:06東京油組沒特價的話我覺得滿貴的，雖然很好吃

PONANZA07/01 09:07還不用受老闆的氣 規則一大堆

l2257372907/01 09:07https://i.imgur.com/LXFOmor.jpg

winnie120607/01 09:08150內好吃的牛肉麵蠻多的吧 就算在北部也吃過好幾家15

winnie120607/01 09:080以內好吃的 南部更不用說

zoids030807/01 09:08來台灣就是要漲價

ttcml07/01 09:08nagi拉麵之前一碗好像剛好兩百，後來似乎漲價了

l2257372907/01 09:09其實有些台灣的拉麵店真的規矩一大堆，說了還會有人護

l2257372907/01 09:09航“日本也這樣”什麼的，我吃個巷口的陽春麵都沒這麼

l2257372907/01 09:09多規矩

lllll12b5607/01 09:09西門盯那有家110還120超好吃

GleybeTorres07/01 09:11鬼金棒，勝王，112附近的鷹流

GleybeTorres07/01 09:11這幾間是不錯啦，不過吃一次就要三四百，就不會常去

GleybeTorres07/01 09:12跟拉麵比起來，牛肉麵cp值來高很多

YomiIsayama07/01 09:12日本的月亮比較圓是常識難道你不知道嗎?

PONANZA07/01 09:12我喜歡的重背脂在日本好像也越來越少了

xxx6070907/01 09:13以前去日本吃過拉麵，在台灣弄得跟潮牌一樣的一風堂山頭

xxx6070907/01 09:13火，裝潢跟氣氛路邊牛肉麵半斤八兩www

cn556607/01 09:13日本比較偏遠的城市500以下就有辦法吃到相當不錯的拉麵

xxx6070907/01 09:13獨立經營的小店更不用說了

ssarc07/01 09:14你理他的規矩，他趕你你也可以訴諸網路

cn556607/01 09:14但通常是醬油或鹽味 豚骨的成本高很多

cn556607/01 09:14至於在台灣吃拉麵 想吃到低價又好吃的太難了

PONANZA07/01 09:15別說惹 高價的也不一定好吃

PONANZA07/01 09:16一堆跟我說我們的湯很濃 結果端出來跟水一樣

Gouda07/01 09:17現在還有哪家有啥規則 頂多就是排隊不能解壓 吃麵不要聊

Gouda07/01 09:17天..這也是為了讓後面排的人都能吃到

loltrg4297207/01 09:18之前YT上有看過專門介紹日本推車拉麵 跟台灣路邊牛肉

loltrg4297207/01 09:19麵裝潢差不多 不過看起來很好吃的感覺

tw1507/01 09:19不是 你都知道垃圾品質人家都能賣250+ 然後你自己開好品質

tw1507/01 09:19還不直上400

gigayaya07/01 09:20中山川畝園130肉超大塊還刀削麵還半筋半肉

Gouda07/01 09:20市場需要吧 都沒人吃時就會有低價又好吃的了 現在這價錢

Gouda07/01 09:20都能賺的話 沒必要放低價錢讓更多不是吃這價位的客人進來

tw1507/01 09:21有些東西你賣正常價 盤慣的還以為你偷斤減兩，實際上嘻嘻

shin84062807/01 09:21志明牛肉拉麵海放

tsmh24007/01 09:21在那邊匯率換算是在搞笑嗎 兩邊物價又不一樣

tw1507/01 09:24嘻嘻你換算完沒發現物價低的那邊反而貴嗎

gor3576407/01 09:26150內好吃的牛肉麵很多同意

howshue07/01 09:26很多堅持原味的材料當然要進口阿

ghostxx07/01 09:27同樣材料時間控骨湯怎麼可能拉麵濃、牛肉麵不濃，靠調味

shhs100024607/01 09:27建宏吃粗飽的吧 台北一百五以下可以吃真善美

megalodon3507/01 09:2724樓說的該不會是永昌吧 去年收掉了喔QQ

alexmusic07/01 09:28150以內牛肉麵真的不要拿出來比

shiftsmart07/01 09:30十年前台北名店牛肉麵就要150以上了吧

lljjfrdr107/01 09:32現在台北牛肉麵應該不止150了...

ashclay07/01 09:32所以中永和那幾家 覺得好吃的說一下啊

jimhall07/01 09:33供需而已，沒人吃就會降價啊

CorkiN07/01 09:33還住中永和的時候我客家人都吃100塊的而已QQ

jimhall07/01 09:34日本拉麵也是有人炒作就一直漲，日本人也是覺得很受不了

jimhall07/01 09:34，像陽春麵搞得像高級品一直漲，怎麼天天吃

lljjfrdr107/01 09:35日本會行銷啊，不過陽春麵本來也是一直漲啊XD

Gouda07/01 09:37新聞也常在報日本來台店家倒店撤退啊 所以客人還是有在篩

Gouda07/01 09:37店的

shhs100024607/01 09:37六張犁真善美 比一堆名店強 一百五以內

zack86042007/01 09:37物以稀為貴和炒作居多吧

zack86042007/01 09:38https://youtu.be/v3ZtswYdRzE

Kayusumi07/01 09:38台中南屯可口，我的愛

zack86042007/01 09:38像你幾巴拉這集的安康魚拉麵就超級便宜的

Kayusumi07/01 09:39http://i.imgur.com/WDMfUjk.jpg

th12307/01 09:53印度料理真的好吃可是價格不便宜

lbowlbow07/01 09:57對日本人來說不到日幣1000的拉麵就連一小時時薪都不到

ffxx07/01 10:07你要先換算國民所得差很大....台灣薪水很低

qss0507/01 10:28各位有考慮豬肉比牛肉便宜嗎，就算都250好了，叉燒還是薄

qss0507/01 10:28薄的2~4片，通常牛肉麵都是大塊的3、4塊還帶筋，五花肉或

qss0507/01 10:28梅花肉再貴頂多一斤150、60，牛肉隨便也要200起跳，差別可

qss0507/01 10:28能是叉燒要另外處理，有些牛肉可以跟湯一起燉，但是高級的

qss0507/01 10:28應該也會另外處理，而且豚骨湯會濃，通常是加雞腳、豬腳，

qss0507/01 10:28牛肉麵的是要加牛筋，基本上成本都會比拉麵高才對

gm325207/01 10:28牛肉麵湯是熬的嗎？很多放醬料下去弄的吧

NicoNeco07/01 10:36六張犁真善美 喔幹好懷念 從他剛開吃到我搬走

petero0oo0007/01 10:36日本打工一小時1000zen 還是有差啦 物價

ex99000007/01 10:46南部120就有好吃含肉的了

a60225lily07/01 10:54牛肉湯是真的可以煮出來的，不用用粉包，之前我自己煮

a60225lily07/01 10:54過，味道還比外面的重很多XD我弄的比較嗆辣一點，豆

a60225lily07/01 10:54瓣醬、醬油、薑、八角、番茄是最重要的調味料

hinajian07/01 11:27定價是門學問 不貴怎麼顯得高貴

fffink168907/01 11:32永和牛肉麵 牛霸子 樂澄 阿彰 無名

AndyMAX07/01 11:32台灣拉麵就是賣盤子的 給你幾塊豬肉叉燒賣200+ ==

fffink168907/01 11:35中和牛肉麵 川味 老兵 曾記 永和在補個北方

MarXXXX07/01 11:44建中麵食部牛肉很柴 內行要點牛肉湯麵加豆皮

js043107/01 12:06麵食部牛肉麵沒什麼印象了 我只記得用油麵煮的義大利麵

Diancie07/01 12:42三商巧福 全台灣都有分店

weier0807/01 12:47謝謝補充雙和牛肉麵資訊

ig4999907/01 12:48至少要200才有好吃的

Gouda07/01 14:02上面那個油麵義大利麵根本不同年代的東西吧

Gouda07/01 14:04我那時候是湯麵25 牛肉麵45的時代 其他也只有賣炸醬麵

mainsa07/01 15:10建中麵食部的牛肉麵很難吃 當時稍貴一些的三商屌打 我之

mainsa07/01 15:10前都是自帶便當 或者偶爾出校吃 很少吃麵食部 當時麵食部

mainsa07/01 15:10比較夯的是雞排跟特製大乾 很多花式加料的大乾吃法 還有

mainsa07/01 15:10下午的大關也常看到有人買 不過我那時候沒零用錢 所以九

mainsa07/01 15:10成九還是自帶便當 偶爾沒帶也不想吃麵食部那麼難吃的東西

mainsa07/01 15:10 所以後來倒了也不意外

michaelido07/02 12:03麵食部牛肉麵普普，但牛腩飯好吃到幾乎天天吃，畢業

michaelido07/02 12:03後還特別回去吃，吃到停售為止