Re: [討論] 小籠包或說是鼎泰豐是怎麼變台灣美食的

為什麼觀光客愛去鼎泰豐，本身品質&多語服務外，個人猜還有一個原因『地緣』

除本身信義路永康商圈外，觀光景點旁找餐廳，附近的景點『紀念堂』是很多旅行社
會排給外國客的台北行程之一，近年從日本客→某時期爆炸多的大陸客→韓國客
→疫情封鎖前還有東南亞客群

個人學生時期，101跟東門站還沒蓋好，師大商圈還沒被住戶抵制，永康天津蔥抓餅
還是一般蔥油餅。當時外國客的台北行程大概就紀念堂跟故宮，早上下午逛完紀念堂
，中餐晚餐就把客人帶去鼎泰豐，順便逛個永康商圈。放學路過看日本客爆炸多的就
鼎泰豐&冰館吃煉乳芒果冰(當時還沒出現經營糾紛，現在改名思慕昔)，久而久之變成
一種流行吧。永康商圈為了吃下觀光客出現多語看板、抓餅店阿姨會指著菜單上的
配料火腿說"哈姆"XD 後來101蓋好多一個景點，鼎泰豐也積極展店，拓展國外

比鄰近湯包，紀念堂旁有一家但可能多語先輸，不過有些自由行做功課會跑去說價格
更低、去阜杭豆漿等。要比鄰近炒飯..商圈某間牛肉料理店點一次牛肉炒飯，看它從
電飯鍋挖不知道炒好多久的炒飯..真的不如去吃鼎泰豐或體育館附近的鳳城

觀光客去不去某店，我也不好從本地人?視角去看啦，每個人都有自己的美食地圖

只能說行銷很重要，金山南路上一間牛扎餅店(銀翼餐廳對面)，在那生活那麼久
沒看過突然生出的一家店，被韓國人瘋狂掃貨??疫情封鎖下就變得門可羅雀(X，老闆娘
會放餅乾屑給麻雀吃)

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