[閒聊] 如果特級廚師考試考「台南麵」?
中華一番的特級廚師考試,都是一個料理主體配一個主題
可能考官愛吃麵,兩次都是麵,主題則分別是「國士無雙」和「非麵」,考驗考生的創意和臨場應變能力
如果那時特級廚師考試不在廣州,改來台灣考,甚至就以當時的首府「台南」作為主題
要求考生做「台南麵」,該怎麼做?或小當家他們會怎麼發揮創意?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.93.0 (臺灣)
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阿飛已經有做了啊
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龍鬚糖
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紅粉佳人跟台南麵87%像
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湯底用豐年果糖 麵條用龍鬚糖
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粉條
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考官 :我家巷口屌打!! 本屆合格人數0
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阿鳳虱目魚庚米粉+麵,唯一解
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不就鱔魚意麵
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好啦鱔魚也不錯,嗚嗚我想回家吃小吃
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小當家突然暴氣:咱台南麵才不屑被評分 考官:合格
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阿飛做的絕代佳人麵就是甜的
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不僅擔仔麵
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花生麥芽糖拉成麵條形狀
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題目改成[台南無雙]&[糖非糖]才對
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民主麵條
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阿不就龍鬚糖==
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糖非糖是要用赤藻糖醇是不是
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用關廟麵、意麵都可以,然後我家巷口屌打
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砂糖先加滿
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小單: 這個麵是台南某龍華市場裡當地才有的 很稀奇的麵
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考官: 那家很難吃耶 龍華的.. 至少上次我去 嗯
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小單: 哇靠龍華市場根本沒有賣麵好嗎 lol
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用黑糖做嗎
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豆菜麵 鹽水意麵 鱔魚意麵 還是很多可以發揮啊
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鍋燒意麵啦 鱔魚麵我不行
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龍鬚糖xd
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問就是糖加爆
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台南麵 沒有任何小麥成份
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話說我請朋友吃鱔魚意麵之後才知道原來外地的羹不是甜的
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很甜的炒意麵吧
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全糖就完成了
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砂糖三重奏
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豆菜麵。讚
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面非面 龍鬚糖
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484不懂ㄘ 糖蔥=筆管麵=麵非麵啦
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踫糖 糖蔥 龍鬚糖
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會比不出勝負,因為台南不需要別人評價
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[閒聊] 你是小單 要怎麼把貓耳朵嘴到過?特級廚師考試的麵非麵,小單秀了一手拇指倒立做貓耳朵 可惜的是根本沒被任何人試吃,就被認為不符合主題而淘汰 總觀整部中華一番,能發現做好菜以外,嘴巴也很重要 絕代佳人也可以是國士無雙,雞汁白飯也能是雞料理 如果今天你是小單,不論是淘汰當下,或是留下來看完小當家跟阿飛的作品30
[問卦] 小當家為何能直上特級廚師非先考上等廚師各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家晚安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊想到一個好奇的問題想問問大家, 今天想說無聊就去Twitch看一下《中華一番!》,剛好正在從一開始開始播, 相信有看過的都知道,一開始小當家就擊敗了位居上等大廚師的紹安, 當時小當家還完全沒有階等之分,可說是一個在廚房鬼混的屁孩,竟然可以打敗紹安,27
[閒聊] 如果特級廚師考「咖哩非咖哩」?特級廚師考試,當初考「麵非麵」的主題超麻煩 就是一定不能做麵,但又要有麵的樣子和口感,幸好小當家跟阿飛很厲害合格了 如果今天考的是「咖哩非咖哩」,這要怎麼做啊?感覺比麵非麵難好幾倍,能取代的東西很少 ----- Sent from JPTT on my iPhone24
[閒聊] 雷恩怎麼不去考廣州的特級廚師雷恩說他在外面已經學到沒有東西可以學 所以才加入黑暗料理界 他以前待的陽泉酒家 十全跟及第都是特級廚師 沒道理他對特級廚師這個稱號沒興趣 而且他以前也被稱作天才22
[閒聊] 考國士無雙麵可以做牛排+鐵板麵+蛋嗎小妹我突然想到 特級廚師測驗 第一關是考國士無雙麵 一堆人做一些奇奇怪怪 然後硬扯主題的麵也能及格13
[問題] 鱈魚香絲可以通過麵非麵嗎?如果特級廚師考試 小當家/小單/小韓其中一人 端出了鱈魚香絲 說這個是跨時代的乾麵非麵 可以通關考試嗎?9
[問卦] 特級麵點師考試題目 不是餃子的餃子安安各位 特級廚師考試 題目是麵 非麵料理 那特級麵點師的考試 如果題目是餃子 非餃子料理 先不論好不好吃9
[閒聊] 居家隔離要怎麼參加特級廚師考試?我很在意 如果廣州舉辦特級廚師考試 因為疫情關係 可能許多參賽者會被李提督 框列居家隔離3
[中一] 特級廚師考試如果考題是挑選奶油的話?潘塔吉亞新人賽有一場考試是要從各種「奶油」中挑出一種來做奶油餐包 其中混入了不是「奶油」的人造奶油當陷阱 挑到人造奶油的考生直接淘汰 那如果特級廚師考試的考題是挑奶油- 各位30CM Ecup 胎嘎賀 打給賀。 我大木啦。 特級廚師測驗,小當家那次,共有兩階段比賽,主題都是麵, 第一階段時,小當家搬出了鹼水煮的國士無雙麵。
爆
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