[食記] 員林馬泰南洋料理

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馬泰南洋料理餐廳
04-8326622
彰化縣員林市育英路632號

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今年過年後，老婆跟朋友去吃一家泰式料理
回來一直讚不絕口，叫我一定要找時間去吃
終於在母親節前夕，作一個安排
這餐廳位於員林，叫「馬泰南洋料理」

餐廳隱身於員林育英路與興華街的住宅區中
然而，餐廳外的大紅看板與鮮艷的佈置
讓路過的人很難不注意它

餐廳的位置不多
來用餐的客人幾乎都有先訂位
若是臨時來的客人，通常沒位置或需等很久
或者還有另一個選擇，外帶餐點
現場也有不少客人等著取餐外帶

用餐區的佈置像是自家的餐桌
雖然裝飾著異國風情的掛圖
仍覺得熟悉又備感溫馨
牆邊掛圖寫著「來的不是客人 都是自家人」
為整體空間佈置，做了傳神的詮釋
名片貼成的彩色牆，是「家人」曾經造訪的足跡

餐廳依照客人的人數與預算
規劃出一千多元至五千元的菜單
另有千元與內的雙人套餐與家庭套餐
讓來店的客人，不必為點餐傷透惱筋
而對於熟門熟路的客人
也提供個別的餐點，可依個人喜好點用

我們此次用餐共六人
除了老婆外，大家都是第一次用餐
於是點了2000元套餐，再個別加點涼拌皮蛋

白飯以銀色的盛器優雅的上桌
隨後是月亮蝦餅與涼拌海鮮、涼拌皮蛋作開胃
涼拌的料理非常下飯
三道菜吃完，銀色的飯鍋也見底
老闆娘熱情地幫大家加飯

接下來是金黃酥脆的椒麻雞
以及肉質軟嫩鮮美的清蒸檸檬魚
家常的高麗菜，加上蝦醬翻炒
也是一道別具風味的美味料理

打拋豬肉對我來說是泰式料理必點美食
碎肉顆粒分明而不油膩，配飯口感佳
馬泰炸蛋將切半的蛋裏粉油炸再佐上醬料
單純吃有點鹹，配飯吃，口感上較為適合

飯後的肉骨茶湯來得剛剛好
溫潤順口，肉質有些偏硬
如果可以再軟一些或更好

飯後的甜點與泰式奶茶是我的最愛
口感上偏甜，因甜度固定
以國人普遍的口味可能會覺得太甜
但由於泰式料理部分偏鹹稍辣
配上泰式奶茶跟西米露的甜
應是恰到好處

馬泰南洋料理餐廳隱身住宅區中
若非有人介紹，很難注意到它
然而，大多數人吃過之後
都會喜歡上它的料理口味
餐廳的主要客群也是以回頭客為主
就像我們一行人用餐之後
立即就討論著下次何時還要再來呢

由於餐廳位置有限
有預計用餐的朋友們必須提早訂位
另外，餐廳週邊停車空間不多
建議可以騎車前往會比較方便

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