[食記][東區] 中山路福州滷味在地老店好吃平價

ginisisi 發表於 2021/6/28 下午9:06:15

看板Chiayi標題[食記][東區] 中山路福州滷味在地老店好吃平價作者

(gini)時間Jun 28 21:06:15 2021推噓10 推:10 噓:0 →:3

綠豆王國美食鑑定團
餐廳名稱：福州滷味
詳細地址：嘉義市東區中山路227號(中山路與成仁街口)
電話：(05)2286893
餐廳網址：https://reurl.cc/dGybRq 臉書粉絲團
　營業時間：每天早上十點到晚上七點(賣完為止) 每週日公休
價位：甜不辣兩片15元
豆包一片15元
脆腸一兩25元
鴨腸一兩25元
米血一片25元
豬耳朵一兩25元
豬頭皮一兩12元
改良鴨翅一隻15元

消費日期：2021年/4月
推薦菜色：

海帶(超推薦 一定要買來試試北海道的昆布)
改良鴨翅、土鴨翅、甜不辣很讚
滷鴨蛋豬耳朵菊花肉都很好吃
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心得：
這家福州滷味是一間在地的老店家
從招牌就知道歷史悠久
能在嘉義市中山路矗立生存想必一定有許多老主顧
https://imgur.com/a/R7i68q8 (招牌照片)

現在是年輕一代在經營
口味依舊美味傳承
年輕人也很有活力
常常聽到他們和客人介紹怎麼搭配滷汁、醬料等很細心介紹、很有耐心
在這邊要先給一百個讚!

先來看一下福州滷味美食擺盤(照片旁有文字說明品項)

https://imgur.com/a/saaYiRP

精美提袋
https://imgur.com/a/4sNWciU

店內其中一部分價目表與食物照
https://imgur.com/a/LThNtJP
https://imgur.com/a/x7LWNBO

一定要推薦的就是海帶!超級軟Q 很有嚼勁
鴨翅有三種改良鴨翅土鴨翅

另外還有「養生雞」
半隻每兩13元，全隻每兩12元
這個強烈建議先到店預訂(先給訂金200元)
https://imgur.com/a/YKG0PXj (兩張照片養生雞全隻與半隻)

是
滷的土雞比較健康 (相較油炸及煙燻而言)
尾牙到過年期間他們的養生雞特別搶手

鴨腱和豬肝也都很好吃非常入味
豬頰肉店員說南部都叫菊花肉
切成薄片擺在盤子上花的圖案遠看像菊花

哇!經過店員詳細解說好像還真有那麼點像

店家還會附上
獨家滷汁包
蔥花料包
辣調味包(若有吃辣的話)

鴨翅有三種
改良鴨翅肉比較Q，土鴨翅肉比較嫩菜鴨翅比較香。
土鴨養3個月就殺了牠其實是小小孩，改良鴨養一年是小孩，
生蛋鴨又稱菜鴨，養了最少一年以上等蛋鴨生蛋不夠成本了就拜拜了!
是大人。

以上關於鴨翅也是店員耐心解說不然都還不知道差別在哪呢!

這家店的東西價格平實比台北便宜太多了!
味道道地佐滷汁相當美味
在地美食推薦給大家囉!
剛剛想到之前有看過聯合報報導福州滷味的鴨血
104年2/15的報導平常有訂報紙看到喜歡的店家上報當然要拍一下
標題飄香82年老滷味教辨鴨血真假 (所以已經88年了!)大驚
https://imgur.com/a/uZ72dOQ

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※ 編輯: ginisisi (223.137.77.60 臺灣), 06/28/2021 21:07:18 ※ 編輯: ginisisi (223.137.77.60 臺灣), 06/28/2021 21:13:33

推

daniel020206/28 21:26是還不錯吃啦但是有點貴

推

shineLove06/28 21:31他的米血也好吃

對米血也好吃

推

Reba52006/28 21:40好吃但真的有點小貴

※ 編輯: ginisisi (1.169.207.116 臺灣), 06/28/2021 22:17:44