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[器材] 請益Hario Switch沖法

看板Coffee標題[器材] 請益Hario Switch沖法作者
avalanche
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平常都是用V60或星芒手沖

最近看了James Hoffmann和Matt Winton的Hario Switch recipes就入手了一個來玩

試了幾種參數後(純浸泡或浸泡+濾沖),主觀上還是覺得純濾沖耐喝些

想問問有玩浸泡式的朋友,可否分享一些覺得不錯的沖法?

個人喜歡用16g沖240cc的咖啡,淺焙豆多以93度水溫為基準,豆子研磨度中偏粗

歡迎交流賜教一下,謝謝!

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HsnuYutaka01/01 23:33https://i.imgur.com/fCrHq7j.jpg

jaysuzuki01/02 00:17https://youtu.be/xWHeu5z5GwA

jaysuzuki01/02 00:18https://youtu.be/Rh4m_2nmSoQ

soulivee01/02 07:54浸泡法的沖煮我個人會推薦攪拌+濃縮液的沖法1:10的水去

soulivee01/02 07:54萃再調濃度之類

loveactually01/02 08:46個人覺得這個濾杯沖深焙豆甜感大爆發,淺焙倒還好

TroyJ01/02 18:52可以玩水粉比降低,最後階段注水關開關拉高萃取率

avalanche01/03 15:10謝謝大家的分享!