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[器材] 關於三洋麻纖濾紙 ABACA

看板Coffee標題[器材] 關於三洋麻纖濾紙 ABACA作者
forimier
(forimier)
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前陣子因為疫情期間只能在家

所以玩起了手沖咖啡

濾杯是Hario V60

溫控壺

小飛馬磨豆機(會另外篩細粉)

濾紙是使用Hario 02的濾紙

試了2 30杯後

總算試到自己比較喜歡的參數

看了三洋麻纖的心得後

發現它應該是一款流速極快的濾紙 所以後來就購買來試玩看看

但在使用的過程中

發現流速似乎比Hario的濾紙還要慢

在所有參數 沖法都一樣的情況下

使用三洋濾紙似乎容易有苦味過重的情形

最後也稍微會有淹水的狀況

是我買錯款嗎!?

還是三洋麻纖紙還有其他種選擇呢!?

我的沖法是悶蒸後

一次注水到想喝的份量

照理說應該不太會有過萃的情況

試了很多次真的就是濾紙的差別

所以才上來請教一下

先謝過大家了

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※ PTT留言評論
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longtimens07/30 00:54是紅字包裝那個嗎?照片來一張?

forimier07/30 01:06https://imgur.com/a/tdRWjY8

longtimens07/30 01:21the same 不過我是用01

longtimens07/30 01:21用很久了,大概幾個禮拜前曾經有覺得是不是比較慢,後

longtimens07/30 01:21來調整一下手法就無感了

longtimens07/30 01:21對比他牌的話,樓下你說說?

longtimens07/30 01:21*調整手法加上豆子換一批就無感了

higashi110707/30 01:38要買淺焙的

utadaken07/30 01:43其實濾紙流速慢或快倒不是問題 我喜歡麻纖維濾紙主要是

utadaken07/30 01:43因為它很穩定 hario的濾紙時不時就有偷偷改版的問題 一

utadaken07/30 01:43下流得快一下流得慢弄得我很火大

Garrys07/30 01:44手法是關鍵,器材是輔助

Garrys07/30 01:44悶蒸後打通水道聽到水流聲

Garrys07/30 01:44再開始繞圈淹高

higashi110707/30 02:56不然把粉再磨細一點

FantisyP07/30 09:27流很快

waneshih07/30 10:31hario自從不是三洋代工後就很不穩定

york198707/30 10:59我也用同款,覺得流很快都還要斷水...

seaslug07/30 12:00覺得不夠快+1 但也可能是其他的濾紙變快了(?

jiaminlin07/30 12:23一直都是用這款 滿穩定的 稍微調整適合這濾紙的手法

jiaminlin07/30 12:23 應該能找到最適合的recipe

et051707/30 13:02這款流速快,沒塞過

bunnylai07/30 17:20我也愛用三洋的濾紙,也不貴

higashi110707/31 00:46還可以試試棉濾紙,整個變淡

forimier07/31 09:16謝謝大家 咖啡版真的是高手如雲也很熱心

Garrys07/31 13:34珈堂棉濾紙嗎?

Garrys07/31 13:35買來試試看法蘭絨滑順口感

higashi110707/31 19:43可以試試看但是不建議買,粉要磨細一點

Garrys07/31 20:27要買才能試了 ,嗚

Garrys07/31 20:27還有kono的絲質也很有興趣