[其它] 請問大家都用哪種焙度做冰咖啡

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如題，需有福利卡，在咖啡豆都漲價的時候，兩磅489元沒甚麼好嫌的了， 有深、中、中淺焙三種可任搭，回家煮拿鐵很適合。 --

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我使用的器具是C40+星芒濾杯 平常手沖退26格，90-92度水，不悶蒸，中心注水200ml，斷水後再繞圈注水100ml，沖出 來是明亮乾淨的味道 平常會固定回購臥龍550或699方案 買過音樂家系列、茶味明顯的、各式處理法的淺焙/淺中焙，使用相同沖法，自己跟家人

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超新手想問一下，豆子不管哪一種，買回來自己磨手沖出來都幾乎只剩苦味還有的救嗎？有非常單純的超小型雜牌電動磨豆機，有試過調整粉的粗細，但就是沖不出苦味以外的味道，同樣的豆子同樣的磨豆機cold brew就非常好喝很有味道。現在天冷想喝一下熱咖啡可是真的太苦。 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 6. --

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我個人習慣不吃早餐只手沖一杯黑咖啡當一天的開始 (所以品質差的咖啡會害我胃食道逆流) 風味比較偏好中~中深焙 堅果調性的風味 偶爾穿插一下衣索比亞的淺焙水果調性的豆子 平常都在網路買豆子

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先謝謝各位的回覆 目前看起來許多板友覺得是 1.豆子本身烘焙上可能有瑕疵 2.水質過硬的問題 也有板友提到研磨度的部分 關於水質和研磨度明日嘗試後再跟板友分享

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其實之前跟我小孩的同學的家庭一起去民宿玩的時候就曾經做過，我當時主要是靠Picopress o 做冰拿鐵給大家喝，還有少量的手沖，以及冷萃（Cold Brew） 結果有位媽媽說我要喝冰美式 我當下其實有點不知所措，因為在我觀念手沖咖啡直接加冰塊好像不算是冰美式

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最近家人跟同事都有送豆子給小弟 原本都買淺焙豆子居多 現在多了蠻多中深烘焙豆 （目前手邊只有手沖器具） 我自己的方法是用

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想問版上各位咖啡大神 最近練習手沖，剛入手1Z的Kpro，平常比較以喝淺焙豆～中焙豆為主，請問在刻度調整上 ，要轉幾圈在磨的粗細會比較適當？ 謝謝～ （第一次發文，若有違反板規再麻煩指教，謝謝）

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剛剛無聊用c40做義式.. 一邊喝一邊想說來回個文好了 手邊的豆子最近用m47,c40 分別做過. 都用flair58出. 出來先舔一下,然後加3倍水做美式

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請問同一種豆子在不同的焙度下 用同一刻度的磨豆機磨出來的粉粗細會有差異嗎 個人的理解是較深的焙度因為豆子比較脆 所以粉在相同刻度下會比淺焙來的細，這樣正 確嗎 因為看版上有人600n搭配flair expersso 在2-2.5刻度就能獲得不錯的壓力 但我手邊的 淺焙豆弄到1.5了 壓力還是無法超過5bar 又沒有比較深焙的可以測試 請教各位大大了