[義式] Picopresso+CX-25SP拉花分享心得
在買CX-25SP之前逛了很久的的咖啡版
也謝謝很多版友的心得分享
所以想説也來回饋一下心得
先說結論家用CX-25SP來拉花很夠用了
一定要買有壓力錶的
https://i.imgur.com/icnCttI.jpg
我的作法是加一半的熱水用電磁爐加熱
然後壓力到2.5bar，先放氣50-60秒
(原因是打第一杯奶泡不放氣的話，停止進氣後液面還會持續上升，奶泡會太厚)
放氣完，再加熱到壓力2-2.5bar就可打奶。
Pico我都用深焙豆咖啡豆
J-MAX刻度165(但我覺得每台不一樣，沒參考價值,能有Crema就好)
用250ml的拿鐵杯
原廠18g粉杯出15g咖啡液
200g的牛奶
咖啡先做完，再打奶泡
比較麻煩的是奶泡要控壓力、還要放氣
同時要磨豆、填壓、預熱Pico，才能做咖啡，哈哈~
剩下就如影片
https://youtu.be/xWjXbu-Y_fU?si=I_DInK2owwMhLUdi
https://i.imgur.com/MrPFbWj.jpg
拉花還在練習中，還很弱
目前也很不穩定
當然雙鍋爐機還是能節省很多時間，也不用控壓力
但給想買CX-25SP玩拉花的人參考一下~
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推
我也有這個搭配過，後來在公司放了極致美味500
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哈哈~我之後也要買一台雙鍋爐的機器
推
18克豆子出15克的咖啡液嗎？ 我一樣18壓完都40左右
→ QQ
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jmax真的沒什麼參考值，我的豆子也都中深、深，大
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概都140刻度
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我沒壓完唷～大約都壓到15～18g液體
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手壓控制無法很精準
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通常我是前面1秒壓1下，滴出液體就先停止5-7秒，再開
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始加速(加速阻力會比較大)壓出到15g左右移開，豆子狀
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況ok都有crema
推
我還在等我NanoFoamer Pro發貨..屆時我會開箱心得
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不過....機器是無法解決我拉花爛的事實 XDDDD
推
推 之後可能入坑這個玩拉花
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NanoFoamer Pro之前也在考慮，但等太久了就放棄了
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拉花上課是可以學到滿多的，但有點貴就是了
推
推一個
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Re: [器材] 請教CX-25SP拉花問題請教幾個問題 第一，看您的影片中咖啡的crema,應該是用家用義式機做出來的吧？ 雖然說小雨大大曾有一個影片用cx-25沖出來的咖啡加上些許奶泡來當做crema 但不知道用義式機沖出來的咖啡，和用cx-25沖出來的咖啡， 對於拉花的的影響多大？4
[器材] bellman CX-25 打奶泡的問題各位大師好 自從上次去神諭咖啡上完初階拉花課之後 真的是受益良多 在打奶泡的技巧中 老師有提到如果蒸氣太弱可能會造成漩渦太過平行2
Re: [器材] 請教有關Bellman cx25sp的使用問題我印象我用久了也會有這種情況， 後來送回原廠，他們乾脆幫我焊死了 : 2.承上，噴頭是兩孔，旋緊後孔是水平排列還是垂直排列，還是其實沒差。 其實沒差， 主要是拿拉花鋼杯的姿勢，能讓液面旋轉就可以了1
Re: 請問cx-25s 和 cx-25p 練拉花區別？用了cx-25sp一陣子，建議選有壓力錶的版本。 大約3.5-4bar左右洩壓閥會開始洩氣出來，此時壓力會保持在這附近。 但如果火力太大，很有可能繼續往上，滿危險的。 除了安全之外，另一個作用就是能標準化，讓每次打奶泡的壓力都保持同一個範圍。 噴蒸氣過程中壓力其實會一直掉，1
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