[義式] 請教義式機秒數問題
大家好,請教義式機的秒數問題。
我的機子是Bezzera BZ07,使用18g的粉,取得60ml濃縮液。
只是若不知怎麼了,秒數都是維持15秒左右!調太細的話,又從粉杯外溢出來!太粗又太薄、且秒數可能更短!
不知怎麼做,才能達到25秒上下(其餘條件不變,只動粗細)?
磨豆機為:Apollo
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Sent from nPTT on my iPhone 12 Pro
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填壓力道再大呢?
粉杯外溢出來?把手沒上緊嗎
如果壓出來流速漂亮crema漂亮風味好,時間應該就沒那
麼重要了吧?
您好,應該有扣緊,更換IMS分水網。秒數快的味道有些
還是是說邊穿?咖啡幾乎都從粉碗底部外圈的孔滲出來?
看壓力比較準,秒數參考
如果是的話可以試試WDT 壓粉盡量壓成水平
薄,cream也很快消失。不知道有無可能是墊圈問題?
是從把手上面溜出來嗎?有上緊還流出來可能就墊圈老化要
換
謝謝大家,我回家更換墊圈看看,感謝
原po是壓力弄不到9bar就會從上面滲水?
leshooting#From_The_Grouphead
一般說的25~30是1:2的時間吧,你18g萃60ml應該要更久
墊圈沒密合了 壓力使高壓水從墊圈處流出
不管如何都不應該從分水頭跟把手之間流出水,會滲水就
無法逆洗了吧?
壓力到某個極限就會被推開 但是沒破的程度吧 我想粉應該蠻
粗的
實在汗顏,剛剛要換墊圈弄到差點崩牙,我會找專業保養
店家,然後再來報告原因和後續。
墊圈不是用小一字起子翹起來就好了嗎?
為什麼會崩牙啊?整個類E61的結構裡根本無牙可崩啊?
抱歉,原來bz07的構造和e61不同
剛看了下,分水網是螺絲鎖上去的
原PO是不是用硬幣去轉分水網螺絲XD 找個東西從卡手把的洞
挖應該就可以拿起來了吧
樓上你那個影片分水網也是先拿掉的,不拿起來的話分水網
會卡著膠圈的內徑
只是原po換個膠圈要找店家也太誇張,機器很重耶
用小一字挖墊圈就好,我之前也噴過,反正都要換了直接
挖起來不心疼
如果是分水網會卡著墊圈的結構,怕的話還是找人吧
會弄傷螺絲應該是用了不合適的一字起子,不妨像板友建議
,拿硬幣試試看,不然就換用大起子。總不能以後拆分水網
清洗都要搬去店家吧
https://youtu.be/7FyswhrUC3U?t=416 bz07應該不用拆吧
用銅板施力不當也很容易崩牙
啊樓上你那個影片就是先把分水網拆掉再拔膠圈的
那個影片是大保養整個拆掉阿 墊圈看起來不會被分水網卡
哈哈,我們都是紙上談兵,不過建議原po要能自己拆分水網
啦,只靠逆洗不夠
會漏出來,可能是墊圈老化
搓不下來,我找保養店家協助,同時來保養一下。
原po不熟要diy的話建議拿類似硬塑膠的東西去挖 以免用起
子刮到
原po機器是版上接手?要不要請教原使用者?
你的豆子狀況?
黏著或是不會尻就拿剪刀剪斷 從斷面用平的一字起順著溝挖起
就可以整條用手扯下來啦
謝謝大家回應,豆子是暖窩咖啡的「女神的果實」,墊圈
,我實在拆不下來,也剪不斷。已經打請店家幫忙處理,
我也一起學習。
可以試試像修甲的小剪刀慢慢一點一點剪
要是夠大膽是能直接用冰鑿硬幹啦 至少我都是這樣拆 XD
站內信回您哦
是不是粉餅沒壓好啊...
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